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鲚鱼又名子鲚、凤尾鱼、彩虹鱼、百万鱼、刀鱼、凤鲚、烤子鱼、豆仔鱼,品种较多,其中以刀鲚和凤鲚经济价值较大。鲚鱼一般用丝流网、张网、小打网捕捞,那么鲚鱼是海水鱼还是淡水鱼?价格多少钱一斤?下面就和小编一起来看看。
一、鲚鱼是海水鱼还是淡水鱼?
鲚鱼是海水鱼也是淡水鱼。鲚鱼是沿近海中上层鱼类,以小型无脊椎动物为食,常于河口区、沼泽区及内湾区发现。
鲚鱼分布于印度洋北部沿岸至中国、朝鲜、日本,中国沿海及各大江河均产。鲚鱼身体侧扁,长约十厘米,银白色,生活在海洋中,春季或初夏到河中产卵,俗称“凤尾鱼”。
二、鲚鱼价格多少钱一斤?
三、鲚鱼的常见品种有哪些?
1、凤鲚
凤鲚就是烤子鱼,也叫凤尾鱼。捕捞盛期在5月中旬到6月底,多产于崇明与宝山间。鱼长三寸,满腹鱼籽鼓鼓胀胀,开油锅炸,香酥鲜美。
2、刀鲚
刀鲚形如刀,身阔而长,肉白微红,一般长六至十二厘米,隔年的刀鲚可长达三十厘米左右。刀鲚在长江口上海段的渔汛仅三四十天,比鲥鱼还短。
3、梅鲚
梅鲚生长在浮游生物丰富的开阔水域,每年太湖梅鲚生长其间,太湖“封湖”禁捕,到八月中旬开湖。梅鲚鱼体形虽小,力道很足,游速很快,不仅细嫩鲜美,而且营养丰富。
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