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现代的人追求方便快捷,常会吃自热锅,而里面的自热米饭,又叫做方便米饭,这种米饭吃起来Q弹,软硬合适,但少点纯天然大米的香味,那么自热米饭的米是什么米?一起来了解下。
自热米饭的米是什么米?
自热米饭的米并不是真大米,目前自热米饭中的“米”大体包括两种,一种为天然米制作的α-方便米饭,另一种为重组米。
重组米是重新调配组成的大米,主要是以大米、小麦为主要原料,配以玉米、燕麦等原料,按照比例配制,经过粉碎后挤压膨化加工而来的,外形和普通大米相似,但由于淀粉结构发生变化,使其蒸煮时间比原来的大米要缩短近一倍的时间。
自热米饭吃了对身体有害吗?
自热米饭主要的目的是可以快速为人体供能的碳水化合物,自热米饭只要是正规渠道购买的自热米饭,在保质期内都可以放心吃。但是由于米饭加工的过程中会导致B族维生素流失,建议不要长期吃,容易导致人体缺乏维生素和添加剂较多,出现营养不良的问题,对身体造成危害。
自热米饭食用注意事项
1、正规途径购买。选大品牌,安全和卫生方面更有保障,同时要看好生产日期。
2、正确使用发热包。自热米饭的食用方法是打开包装,把菜肴包垫最下面,撕开发热待放在盒内的最下面一层,然后将水袋导入发热带,一般加热8-15分钟左右,发热完成后把菜肴倒入米饭中,就能开吃了。
3、要注意发热包是否有破损。自热米饭存在安全隐患,首先要看加热包有没有破损,在加热包没有破损的情况下,米饭可以正常被加热。但在加热包有破损的情况下,加热出来的米饭也会被加热包中的物质污染,无法食用。
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