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农村有很多可以吃的野菜,每每过了春天的雨季,就会纷纷冒出嫩芽来,每年到了初春的时候,南方的露天香椿又出来了,最嫩的香椿价格自然不低,当然等大量上市时,价格又会降下来,那么被称为“长在树上的蔬菜”的是什么?
被称为“长在树上的蔬菜”的是什么?
被称为“长在树上的蔬菜”的是香椿。香椿被称为“长在树上的蔬菜”,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
香椿的采摘时间
一般每年的3月下旬—5月上旬是椿芽适宜的采摘季节,多数地区茬椿芽大致在清明至谷雨前后采摘,尤以谷雨前采收的。因香椿枝头的伤口怕晒,故采摘宜在早晨日出前进行,此时椿芽上有露水,芽体鲜嫩,枝头伤口愈合快。
香椿的采摘标准
香椿的采摘方法
我国香椿的主产地有哪些?
据了解,香椿产地主要分布在我国的山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省,其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿,最为著名。
综上就是有关香椿的一些介绍,香椿的价格每年都会上一次热搜,其实那是因为上市的季节不是旺季,一般情况下香椿价格没有那么贵。
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本文标题:长在树上的蔬菜和水果 长在树上的菜的种类
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