一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕和初一吃什么 过年初一晚上吃什么的文章,本文对文章除夕和初一吃什么 过年初一晚上吃什么好好的分析和解答,希望你能喜欢,只有你喜欢的内容存在,只有你来光临,我们才能继续前行。
春节年夜饭吃饺子、鸡、鱼等。
北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年发大财,元宝滚进来”之意。而南方主要吃年糕,尤其是江浙一带。年糕与年高谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年高。除此之外,在吃年夜饭时,很多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为鸡寓意吉利。
中国有年年有余的说法,所以鱼也是年夜饭必备的一道菜。随着时代的变迁,人们对年夜饭菜的做法也是五花八门。但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥,象征新年新气象。
水煮肉片、红烧鱼、糖醋排骨等等。
1.例如水煮肉片的做法:1.将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2.白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;3.将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;3.然后,将辣椒、花椒切成细末;4.用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入,略搅几下,使之调匀;5.随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;6.用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。年夜饭的种类有很多呢等等。
过年饮食,初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。
1、除夕、大年初一吃饺子,是北方人的习俗,不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
2、初二吃面条,一般都是用初一剩下的饺子皮来做面条,可以是炸酱面可以是打卤面。面条一定要用冷水过一遍,目的是为了保留“初二的面”的风俗。
3、初三吃合子,常吃的也就是韭菜鸡蛋合子了,合子代表的寓意是团团圆圆、和气生财。合子看上去更像大元宝,也有财源广进的意思。
4、初四吃烙饼炒鸡蛋,目的是为了迎灶神。据说大年初四是灶王爷回宫降吉祥的日子,所以这天不仅要吃烙饼炒鸡蛋还不宜远出,要在屋内迎接灶王爷。
5、初五吃饺子,“破五”吃饺子的肉馅儿,一定要是自己去剁的,菜馅儿也要自己去剁,这样的话,就是预示着来年一切都很顺利。把不顺的东西都剁没有了。“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的。饺子的形状是扁圆的,它和古代象征财富的元宝的样子很相似。
6、初六“被称作“马日”,在这一天要“送穷”。“年关”已过,一切恢复往常的生活,因此可以像往常一样吃什么都可以。
7、初七吃长寿面,寓意是缠住岁月的双腿,延寿的意思。另外初七也叫“人日”,这一天作为“人”的我们要好好庆祝,会吃年糕或者长寿面。
以上内容是小编精心整理的关于除夕和初一吃什么 过年初一晚上吃什么的精彩内容,好的文章需要你的分享,喜欢除夕和初一吃什么 过年初一晚上吃什么这篇精彩文章的,请您经常光顾吧!
上一篇:除夕夜的晚餐都要有什么东西 除夕夜的晚餐都要有什么吃的
下一篇:更多种植
本文标题:除夕和初一吃什么 过年初一晚上吃什么
本文链接:http://m.chameiwen.com/article/104547.html
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕和初一吃什么 过年初一晚...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜的晚餐都要有什么东西 ...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于2023除夕外滩灯光秀 2023春节...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于关于除夕夜年夜饭文案怎么写 ...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜米饭能吃完吗英文翻译 ...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜送给亲人们的祝福语 除...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜可以染发吗女生图片 除...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于大同过年去哪里玩 大同过年哪...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜我还在奔波作文600字 除...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜的开头祝福语怎么写 除...