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过年成年人还不宜喝汤,意思是成年人总在外面奔波,外面汤汤水水的总不好。
众所周知,我国是一个传统文化丰富,多民族融合的国家,不同的地区都有着不同的传统风俗,就过年来说,家家户户的年夜饭都相当丰富,并没有一个固定的说法要做多少道菜,不过大家都好像约定俗成的追求一个好事成双,因此菜的数量都是双数,例如6道菜,寓意六六大顺,8道菜寓意发发发,十道菜寓意十全十美,十二道菜寓意圆满吉祥,还有的大家庭会做16道菜,18道菜,20道菜的都是为了讨一个吉祥如意的好彩头。
过年做几个菜最吉利?除夕夜饭桌上的这些禁忌你一定要看
大家可以根据自己的喜好和家中团圆聚餐的人数来决定,当然了年夜饭嘛,肯定是越丰盛越好,这代表了这一年非常富贵有余,吃不完剩下预示着年年有余,不一定非要吃光光,所以多做一些也没关系。
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记得小时候,每次在吃年夜饭前,家里的长辈就会叮嘱我们,一些年夜饭的禁忌。例如不能乱说话,有的菜不可以动等等,那时候觉得规矩好多呀,不过这样有仪式感的就餐习惯一直保留至今,也是让大年三十的年夜饭变得非常重要和与众不同的原因。
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1、吃年夜饭的时候最好是不要吃太快,尽量每一道菜都尝尝,有着吉祥如意的寓意。
2、年夜饭餐桌上的鱼不能吃,因为鱼预示着年年有鱼(余),表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕。所以小时候大人总会叮嘱小孩不要动鱼那道菜。
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3、年夜饭的时候不能喝汤,汤汤水水寓意不好,尤其是在外面闯荡的成年人,意味着会四处奔波飘荡。
4、在吃饱的时候,不要说“吃完了”要说“吃好了”,或者长辈在给晚辈添饭夹菜的时候不能说“不要”,而是说“有了”。
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5、在正式开启年夜饭的时候,忌讳别人来打扰串门。当看到别人家在吃年夜饭时,不要去打扰他们,因为有的地方有一种说法称这是“踩年饭”,会打搅别人家不得安宁,所以非常不受欢迎。
这些年夜饭餐桌上的禁忌,尤其是对于一些老年人来说十分看重,所以大家在吃饭的时候,一定要多加注意哦。
在辞旧迎新之际,人们通常要吃一顿丰盛的晚餐以示庆贺。由于各国的宗教信仰、生活习惯、地理环境和文化形态的不同,形成了千姿百态的迎新食俗,说来颇有趣味。
印度:饿肚子
印度人在新年这天实行禁食,从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才品尝准备好的饭菜,互相祝贺新年。
法国:存酒喝光
法国人有一种迷信,认为除夕家中如有剩酒,来年会交厄运。只有干干净净,才能迎来一年的好日子。因此,他们宁可喝得酩酊大醉,也要将家中的酒喝个精光。
波兰:吃青菜
波兰少女在过新年时,要穿上特别的兔形衣服吃青菜,据说吃了青菜会事事顺心如意。
巴拉圭:不食烟火
南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为“冷食日”。这5天,上自国家元首,下至庶民百姓,都不动烟火,只吃冷食。新年零时钟声响后,才能开始点火烹煮佳肴,大摆宴席欢度新年。
马达加斯加:忌吃肉
在马达加斯加,新年以前7天时间内不准吃肉,要到除夕晚餐,方可吃些禽类。元旦这天,夫妇要向双方父母赠鸡尾,表示尊敬;向兄弟姐妹赠送鸡腿,表示关心和友谊。
越南:禁止喝汤
越南北方地区的一些少数民族,除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头,并打一桶水煮年饭。煮好后,先祭奠祖宗,然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时,绝对禁止喝汤。他们认为,喝了汤,种下的庄稼就会受涝。
匈牙利:忌食飞禽
匈牙利人除夕之夜不吃禽类,因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽,来年的幸运便会飞走。他们在新年送亲友的礼物,大都喜欢礼物上有“打扫烟囱工人”和小肥猪的图形,“打扫烟囱工人”当然是除旧的象征,胖乎乎的小肥猪,令人喜欢,含意也喜庆。人们在形象上敬重小肥猪,但实际上又是另一回事了,因为他们新年的传统食品是油炸小乳猪,那是要拿小肥猪开刀的!
保加利亚:打喷嚏得牛羊
你若在保加利亚人家里吃年饭,一定要打喷嚏,这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为,第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场,将自己首先看到的第一只羊,第一头小牛,或第一匹马驹牵过来,送给第一个打喷嚏的客人,这个喷嚏打得有多值!
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