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其实每一天都可以喝粥。还记得冰心的《小桔灯》吗?里面提到那个女孩儿的年夜饭就是红薯粥。冰心写这个细节的目的是印证小女孩生活的贫困。同样在大年初一的早晨喝粥,也会给人一种穷的揭不开锅的感觉。所以一般人忌讳在大年初一喝粥。
年初一的上午一定要吃干饭,表示家里整年都会很富有;年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,为表尊敬不要吃荤,要吃素;有说大年初一服药,一年都会生病,因此年前要把药收拾起来,不能留着药过年。医生也忌讳在正月出诊,会不吉利。
正月初一早餐忌吃稀饭、荤食和药,这是有讲究的。过去的传统穷人家才吃稀饭,所以即使是现在,在年初一的上午也别喝粥,哪怕是鲍鱼龙虾粥,一定要吃干饭才能使得家里一年都很富有。当然这只是讨个彩头,千万别相信财富那么容易得到,否则坐吃一年干饭就家空了。大年初一忌煮新饭,要吃除夕留下的过年饭。寓意去年的东西吃不完,到今年还有剩余。这样就省了很多事,除夕多做点饭就好了。
年初一,已出嫁的女儿是不可以回娘家的,因为民间的说法是,过年的第一天如果嫁出去的女儿回娘家,会把娘家吃穷,因此只能在初二或者初三回娘家。但内在的含意是,嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了,过年婆家一定有很多人来拜年,媳妇要帮忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家。这个不方便明说。初二以后女儿回娘家忌回门礼为单,由于传统上认为单数不吉利,女婿带回娘家的礼物必需成双。
congee 英['k?nd?i:] 美['k?nd?i:] \x0d\x0avi. 告别,鞠躬; \x0d\x0an. 粥; \x0d\x0a[例句]Chinese like to eat dumplings and congee.\x0d\x0a中国人喜欢吃饺子和粥。\x0d\x0a[其他] 第三人称单数:congees 现在分词:congeeing 过去式:congeed过去分词:congeed
我国人们对于粥简直是一种执念。尤其一些老年人,早上喝粥,晚上也喝粥,一天两顿。粥含有碳水化合物、葡萄糖等人体所需营养物质。对于大多数人来说,早餐是能喝粥的。
粥是流食或者半流食的状态,食物在进入胃里后,不需要胃部再进行研磨了,这在一定程度上有利于肠胃的消化和吸收,固然也有喝粥养胃这一说法。不过长期喝粥不能提供人体所需的营养物质。那么,喝粥需要注意哪些问题呢?
一,注意营养搭配。生活中,人们通常喜欢喝粥时添加一些包子、油饼等碳水化合物为主的食物。缺少蛋白质与脂肪的摄入。为了达到营养均衡,喝粥的时候,建议搭配一些蔬菜、水果来补充维生素和膳食纤维,牛肉、鸡肉、鸡蛋来补充蛋白和脂肪。
二,粥里加入一些豆类、肉类等。白米粥相对来说比较单一,长期喝下去会影响人体的健康。那么,可以给粥里添加一些豆类、粗粮、牛肉、猪肉、鸡肉、虾以及一些蔬菜来搭配,让粥里的营养物质更丰富。比如熟悉的胡萝卜瘦肉粥、香菇牛肉粥等。
三,喝粥时不建议把食盐添加太多。食盐添加多了,不仅对粥的味道有所影响,而且过多摄入盐类对人体的健康也有所影响。
四,粥不能喝得过烫。粥属于流食或半流食状,如果喝得过烫会伤害到人体的一些重要器官。比如食道。建议,等到粥凉到接近我们人体的温度再喝。
五,不是所有人都能喝粥。比如老年人中的一些人,血糖过高时,就不建议喝粥。
总之,对于一般来说,早餐喝粥能喝粥的,不过,建议大家为了营养均衡,喝粥时添加适当的肉食和蔬菜。
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