一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜饺子可以提前吃吗视频 除夕夜饺子可以提前吃吗为什么的文章,本文对文章除夕夜饺子可以提前吃吗视频 除夕夜饺子可以提前吃吗为什么好好的分析和解答,希望你能喜欢,只有你喜欢的内容存在,只有你来光临,我们才能继续前行。
饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
除夕节吃饺子
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃。
正月初五吃饺子
除了年夜饭要吃饺子,正月初五叫“破五”,也要吃饺子。有一种说法是,从初一到初五几天之内禁忌较多,人们不可“轻举妄动”,一过初五,就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺。
入伏吃饺子
伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子,一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候,恰是麦收不足一个月的时候,家家谷满仓,人们利用这个机会,打打牙祭,吃顿白面,饺子又是平时难见的上品,所以老北京就有“头伏饺子二伏面”的说法。
立秋为什么吃饺子
立秋,民间素有“贴秋膘”一说,“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩),将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
立冬吃饺子
立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 在我国北方,人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
这几个时间节点可以吃饺子:除夕、正月初五、入伏、立秋、中秋、立冬等。
一、除夕
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,除夕吃饺子有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
二、正月初五
正月初五叫“破五”,也要吃饺子。有一种说法是,从初一到初五几天之内不能做的事情较多,人们不可“轻举妄动”,一过初五,就基本上过了年禧,再也没有那么多限制了,所以要吃饺子祝贺。
三、入伏
伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子,一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。在那个还不富裕的年代,等到入伏,刚好是麦收不足一个月,家家谷满仓,人们利用这个机会,吃顿白面,饺子又是平时难见的上品,所以老北京就有“头伏饺子二伏面”的说法。
四、立秋
立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
五、中秋
中秋节一般吃月饼,也有的地方会在中秋节吃饺子。在我国北方地区,饺子在餐桌上占据着绝对的优势,很多的节日里都要吃,饺子象征着团圆,在中秋佳节更是少不了,中秋家宴准备的再丰盛,没有一盘饺子总是不完整的。
六、立冬
立冬节气,有秋收冬藏的含义,中国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。因此,一般在立冬吃饺子。
除夕为什么要吃饺子
一、根据古时候的传说,除夕吃饺子是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态。饺子是由“馄饨”演变过来的,当时“馄饨”与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。
二、除夕吃饺子还有一个说法和女娲造人有关,据说当时女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃。
除夕吃饺子的寓意
一、饺子一般都在除夕12点之前包好,等到农历正月初一的伊始子时,我们就可以吃饺子了。正是因为“子”为“子时”,交与“饺”谐音,吃饺子取“更岁交子”之意,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的寓意。
二、不同馅的饺子,寓意也是不一样的。例如:金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
三、不同地方的习俗也不一样,有些地方吃饺子还会配上副食以示吉利。例如:吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰;吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。
四、一样的饺子,但是不同的吃法也代表着不同的寓意,例如:北方的一些地区将饺子和面条放在一起煮,还有一些地方要把饺子放在粉丝肉汤中煮,然后连汤带饺子一起吃,寓意金线穿元宝。
以上内容是小编精心整理的关于除夕夜饺子可以提前吃吗视频 除夕夜饺子可以提前吃吗为什么的精彩内容,好的文章需要你的分享,喜欢除夕夜饺子可以提前吃吗视频 除夕夜饺子可以提前吃吗为什么这篇精彩文章的,请您经常光顾吧!
下一篇:更多种植
本文标题:除夕夜饺子可以提前吃吗视频 除夕夜饺子可以提前吃吗为什么
本文链接:http://m.chameiwen.com/article/102105.html
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜饺子可以提前吃吗视频 ...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于卫星看中国春节烟花 卫星拍摄...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜说了不吉利的话怎么办 ...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜可以吃什么 除夕夜吃什...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜做饭的作文素材高中生 ...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜短文100字怎么读的 除夕...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜祝福语文案 除夕夜祝福...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于海底捞过年开门不 海底捞不营...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于热闹的除夕夜作文60字怎么写 ...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于除夕夜的风俗有哪些 除夕夜有...