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一定要吃啊。饺子是春节的吉祥食品,是在明朝中期以后。春节吃饺子有很多美好寓意,特别是在除夕夜。除夕夜的这顿饺子之所以非比平常,一是由于尾月三十夜的23时至新年正月初一的1时,正好交子时,取“更岁交子之意,“子为“子时,交与“饺谐音,有“喜庆团圆和“吉祥如意的意思。二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事,像吃饺子那样一块吃掉,祈求新的一年吉祥如意。三是吃饺子还有祈求来年早生贵子,全家人丁兴盛,孩子有出息的意思。
此外,饺子成为春节吉祥物,还由于其外形像银元宝,春节吃饺子有象征“新年大发财,元宝滚滚来之意,寄予着人们“招财进宝的美好希望。
二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝之音。
三是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄予人们对新的一年的美好期盼。
春节吃饺子有良多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,因为天寒地冻,黄土着土偶的耳朵很轻易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土着土偶的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老庶民为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的外形,内包有馅(线),用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食物,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉利的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。
过年的饮食习俗,不同的地方有不同的说法。比如过年吃饺子,我们通常认为就是大年三十晚上的年夜饭吃,现在基本上都是默认除夕的晚餐应该吃的。究竟是不是呢?
首先,我们先看看守岁,“守岁”是汉民族过年的传统习俗之一,除夕夜人们整夜不睡,全家人围坐在一起。北方天气冷,有的地方人们用芝麻秆烤火,叫烤“元宝火”,取“芝麻开花节节高”之意。
守岁时长辈要给晚辈“压岁钱”,意思是把过去年岁和新来的年岁都压镇住了,以祈晚辈来年无灾无病。
守岁要守到新年来临,谚语有“过年来到三十日,半夜一时分两年”春节要讲吉利话,打碎了东西,叫“碎碎(岁岁)平安”,煮坏了饺子,不能说坏,要说“挣了”,意为挣钱发财,大吉大利。
谈到守岁,必定要讲讲团圆饭中一道食物:饺子。饺子是除夕吃还是大年初一吃呢?
一般是“大年初一吃饺子,正月十五吃元宵”。汉民族自古有除夕夜吃饺子的食俗。
民间叫“除夕团圆饭”,大年初一吃的饺子是在除夕夜守岁时包好的,午夜钟声响过后辞旧岁,全家人围坐在一起吃年夜饭,又叫团圆饭,年夜饭一定要吃饺子 ,叫“辞岁饺子”。饺子形似元宝,吃了“招财进宝”。初一从子时开始,子时吃饺子取岁更交子之意。
多子的妇女给新娘赠饺子,有“交子”的意思,寓“多子多福”之意。
河北天津谚语“初一饺子初二面,全家永远不离散;初三清晨吃合子,和和气气必得子”,取“合家团圆,人丁兴旺”之意。
谚语“有头有尾,年年庆有鱼”,讲年夜饭要吃鲤鱼。还有的地方年俗是吃鲶鱼,“鲇”“年”同音,表示年年有余。
关东人家春节习俗是“初一无鸡不成席,三十无鱼不成宴”,鸡谐“吉”,鱼谐“余”,预兆来年大吉大利,衣食丰足有余。
上海有“除夕 吃红柑,一年四季保平安”,“除夕吃芋头,一年四季不发愁”。红柑是福桔,音“福吉”,“芋”谐“余”,意味幸福吉利,年年有余。不同的食俗都寓含人们祈求团圆,吉庆有余的美好愿望。
当然,除了吃饺子,还有贴对联或年画的习俗。
汉民族过年要贴年画、门对、挂落。“门对”又叫春联,红纸写上吉庆话,门上贴着如“向阳门第春常在,积善人家庆有余”之类的话,猪圈贴上“肥猪满圈”,鸡圈贴上“金鸡满架"等吉祥话。
关于贴对联,有的地方还在门楣横批下面贴“挂落”。挂落是将红纸或者彩纸剪出各种花纹和穗子而成。我们当地叫“门封钱”。
传说这种习俗起源于姜子牙封神,封妻子为“穷神”,怕她坑害穷人,令她见破即回。后人为避穷神将纸剪破贴在门上,意在免祸得福。
此外,还把福字倒贴,意为“福到”,以增加新年的喜庆气氛。
传统节日的风俗大多在民俗谚语中反映出来,节气文化与节日文化相互交融。
现在知道饺子是除夕吃还是初一吃了吧。新年快乐!
你好,亲,根据您的提问,中国人过年不是都吃饺子的。南方地区的人过年是吃汤圆或年糕。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。不过因地区文化的不同,饮食文化的差异,使得南方地区的人过年没有吃饺子的习俗。
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