除夕夜的剩菜哪天可以倒掉呢 除夕夜剩菜有说法么

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大年初一的禁忌有哪些?

大年初一“白天不做饭，晚上不洗头”，这句话一直从我们小时候就成为过年家家户户的俗语流传下来，也是我们老一辈人一直告诉我们的，我们也当做一种传统，当做一种阖家欢乐的方式传承下来。而为什么这么说的原因是，我们每家每户在除夕夜当天都会准备很多的菜肴，为了庆祝除夕这个传统节日，年夜饭在这天也是家家必不可少的。在最后吃饺子也是每家每户的传统。

而为什么说大年初一白天不做饭呢？其实也是因为一直流传着的初一吃除夕夜的剩饭代表着年年有余这个美好祝愿。根据猜测其实可能是人们为了在过年的时候说吉祥话，剩饭自然是头一天隔夜剩下的，为了避免浪费粮食，大年初一也就不能再去做新的菜肴，而是吃一些除夕夜的剩菜。为了达到人们心中的美好祝愿，就给他们赋予了年年有余的吉祥的预兆。也是人们对美好生活的向往。

大年初一晚上不洗头其实在根本上，也是一种美好的祝愿。不洗头的原因是因为害怕在一年的开头，把自己头上的运气洗掉了。头在人们的观念中是身体部位中，最重要的一个地方。所以头上的运气在大年初一，在新一年的开始也是十分重要的。用另一句话来说就是一年的开头，所以两个带有相同的寓意，到最后也就成为了人们的习惯。这其实跟在买彩票之前不让洗手是一个原因。都是人们对未来没有预料到的事情的一种猜测和美好祝愿。

老祖宗的传统带着自己的特点一直流传至今，有的时候更多的是个现在的人们留下了一种习惯。也是老祖宗对我们后代发展的美好祝愿，对后代发展的一种憧憬。

过年哪天扔垃圾

过年垃圾通常是正月初五扔。

在民间关于春节期间的垃圾有着不同的说法，在合适的时机去倒垃圾倒污水才是明智的一种做法，在民间更有着送穷的传统风俗。民间一直流传着正月初五可以倒垃圾倒污水的说法。

因为从除夕至初五为春节，期间有许多节规和禁忌，如不能做新饭、不能出门，称忌门；还有不能说不吉利的话、不能扫地洒水、商店不能开张等等。初五是春节的尾声，也是年后生活的开始，所以才有“破五”之称。

过年期间禁忌

1、吃年夜饭前要先祭拜。

在我们这里吃年夜饭前必须要先去庙里祭拜，祭拜的时要上香、烧纸、敬酒、敬茶，在祭拜的时候家里的大人会说吉祥话，以祈祷接下来的一年家人平平安安、事业顺顺利利、风调雨顺、五谷丰登。

2、大门上的“福”字一定要正贴。

很多人误以为“福”字倒贴表示“福到了”，这种理解是完全错误的。只有酒缸和水缸上才能福字倒贴，这样福气不会倒出来，其它地方“福”字应该正贴。

3、年夜饭要留剩。

大年初一不杀生，都是吃除夕夜的剩菜，这样寓意着“年年有余”，因此年夜饭的菜品应尽量多。此外，大年初一不做新米，因此除夕夜要多煮点米饭或者多准备点饺子，这样寓意着“年年有余粮”。

年夜饭有剩菜,要倒掉吗?

新年新气象，春节可以说是我们中国人一年之中最重要的节日了。每年春节之前，家家户户都要准备很多东西，吃的、玩的、贴的、放的，反正过年的这一段时间，全家老少都是热热闹闹，忙忙碌碌。

尤其是大年三十的年夜饭这一顿，全家人齐心合力就是为了做出一顿丰盛的大餐。曾经一顿年夜饭要做好久，大概家里从中午吃过饭就要开始为晚饭做准备，因为菜色多，不早点准备，赶不上晚饭饭点。当然了，做这么多菜，一顿饭肯定吃不完，不过没关系，三十的年夜饭有剩菜，留待来年再吃本来就是一种风俗，寓意着家里生活富足，年年有余。

不过经过这么多年，生活形式产生了变化，习俗也有了稍许改变。以前大家都会聚在老家，一大家人一起过年，这时候菜做少了不够吃，所以菜色都是越多越好，往往晚饭之后，剩下的菜也很多。即便有新年吃年夜饭剩菜的习惯，剩的菜太多，吃几顿吃不完，最终也不得不倒掉，这就有点浪费了。

现在不少家庭大年三十那一天都在自己的小家里过年，虽然也做很多菜，但已经没有那么夸张到准备一下午才能吃上一顿饭，而且剩下的饭菜也没有那么多，等到新年来到，吃上两三顿就能解决，也不会浪费。

这是中国传统习俗，吃头年的剩菜有一种吉祥富足的寓意，不是封建陋习，没有什么剔除的必要。再说了，别说年夜饭，就算平常吃饭，一顿吃不完，也是要留到下次再吃的。就算是在饭店吃饭，因为现在有光盘行动，吃不完的饭菜，大家也会主动打包带回家，不会浪费的。

社会的确在发展，时代也在改变，我国历史悠久，从古至今流传下来的传统有很多，有些陋习属于遗留下来的历史糟粕，我们不仅不能遵守，还要严厉制止，而有些习俗却带着祝福的意味。对于历史传统不要一味地想着剔除，其实很多传统都是有意义的，它们包含着许多祖辈们的经验。

春节是个喜庆的日子，吃年夜饭，年夜饭上的鱼不能吃完，要留给下一年继续吃，代表着年年有余，这些有意义的传统能让春节更加具有仪式感。生活是需要仪式感的，这些仪式感能体现出节日的不同，证明生活不是日复一日的循环往复，而是有特殊印记的过往。

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