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过年吃饺子的民间传说一很久以前,在一个贫困的山村,有一户人家很穷,常常是吃了上顿没有下顿。
过年吃饺子的民间传说二古时,一个叫苏巧生的御厨技艺高超。一年腊月二十九,他为皇上做了99个花样的饭菜,皇上十分满意。
过年吃饺子的民间传说三另一则是说天上的财神爷,每到过年的时候,就推着一车财宝来到人间。
饺子一词始于宋代,那时候饺子不叫饺子,而是叫做“角儿”。宋代孟元老的《东京梦华录》中追忆北宋汴京的繁盛,其中卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”。
过春节吃饺子意味着大吉大利。
春节包饺子的由来最为贴近真实的一个是:东汉时期,一个叫张仲景所的名医,在医治很多穷苦、忍饥受寒并且耳朵都冻烂的百姓时,将羊肉、花椒以及一些祛寒药材在锅里煮熬后捞出来切碎,用面皮制作成耳朵状的“娇耳”,并将其取名为“祛寒娇耳汤”。
百姓吃了“祛寒娇耳汤”后浑身发热,血液通畅,两耳变暖,甚至有病人的烂耳朵被医治好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。在大年初一那天,人们迎接新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。这就是春节包饺子的由来。
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据传统文化和民间传说,春节吃饺子的习俗起源于古代的一个故事。相传,在很久以前的一个寒冷冬夜,一位智慧聪明的医生发现村里多数人患上了寒冷引起的脚气病。他想到用香葱、姜末和肉馅包在面皮里制成饺子,这样的食物能够暖胃防寒。他将这个方法告诉了村民,并教会他们制作饺子。经过一段时间的食用,村民们的脚气病奇迹般地好转了。为了纪念这位医生,村民们决定每年春节都要吃饺子。
这个习俗后来逐渐传承并演变为全国范围内的习俗。饺子因其形状象征着元宵,寓意着团圆和吉祥。因此,每年春节的除夕夜,家庭会团聚在一起包饺子,象征着家庭团圆和幸福美满。同时,吃饺子也寓意着过去一年的不顺心和坏运气都被“包”了起来,迎接新的一年的好运和吉祥。
下面是一张与饺子相关的图片:
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