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除夕南方的习俗吃汤圆居多,北方则以吃饺子为主,每个地区风土人情不同、饮食习惯也大不相同,在北方元宵节当天以吃汤圆、还有纯手工元宵为主,寓意着团圆圆圆,口味也大都以甜的(黑芝麻、花生等)馅料为主,益利思还会有流沙蛋黄这样咸味的汤圆,可以根据自己口味选择,我觉得除夕无论是吃汤圆还是饺子,只要一家人在一起就是好。
饺子一般在除夕就是大年三十晚饭那天吃,然后初一初二初三早上也可以吃饺子,汤圆一般在正月十五那几天吃,不过这些年想怎么吃也没太大的讲究了。
中国不仅地大物博,然后在饮食上不同的地区也会有很大的区别,就拿年夜饭来说,北方人更喜欢吃饺子,说起南方人春节时喜欢吃饺子还是喜欢吃汤圆,我个人觉得南方人在春节期间更喜欢吃汤圆的,这不仅只是单纯的说说,而是有一定的依据的。
我们先来探讨一下南方人之所以在春节期间喜欢吃汤圆的原因,首先,汤圆属于甜品类的,而这一点也比较符合南方人的饮食习惯。据我所知,很多南方人都喜欢在喝早茶甚至是下午茶时,食用一些像汤圆类的甜品,这种边聊天边吃甜品的生活对于南方人来说算是很惬意了。
另外,我们再来看看汤圆的材料以及制作,很多人都比较了解汤圆的成分,这是因为汤圆的主要成分就是糯米粉,而南方很多地带的种植都是以水稻为主,他们更喜欢食用一些米制品的食物,而汤圆就是不错的选择,不论是老人和孩子都是可以食用的。一般来说,汤圆米面都会包一些芝麻和花生之类的,既做到了营养丰富,又能增加食用的口感。
还有一个很重要的原因,南方人在春节喜欢吃汤圆,那时因为汤圆的外形本身就是圆滚滚的,它的寓意也比较好,象征着家人的团团圆圆,同时又表达了自己的美好愿望。而且汤圆的食用方法有很多种,不仅可以用来煮,还可以用来煎甚至是炸汤圆。
说起饺子,喜欢吃饺子的南方人相对来说比较少,而饺子非常深受北方人的喜爱,尤其是在准备年夜饭时,很多的家庭都喜欢准备一些饺子,在北方人眼里,饺子不仅是一种饮食习惯,更是一种待客之道。北方人喜爱吃饺子就像南方人喜欢在春节期间吃汤圆是一样的。
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