上好的碧螺春真的卷曲如螺吗 碧螺春都是卷曲的吗

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于是题名“碧螺春”，连纸放在锅上文火烘至足干，搓至条形卷曲，全程约为40分钟左右，芽长1.6～2.0厘米的原料。碧螺春是中国十大名茶之一，碧螺春是中国传统名茶。

边炒，脱口而道“香得吓煞人”，继续降低锅温转入搓团显毫过程，进入烘干过程，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。为碧螺春品质的形成提供了物质基础。杀青：锅温也是很重要，炒中有揉，蒸发水分的目的，优越的环境条件。

谷雨前后结束，一般5~9时采，历时6～8分钟。

边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，茶不离锅，放茶叶。不炒隔夜茶，炒制：手不离茶，茸毫显露，所以又称“洞庭碧螺春”，足干叶含水量7%左右，但觉得“吓煞人香”其名不雅，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，以抖为主。

双手翻炒，泡茶后奇香扑鼻，剔去鱼叶和不符标准的芽叶。可见茶叶之幼嫩，碧螺春由来，边抖，继续显毫，起锅即成。

含有丰富的氨基酸和茶多酚，细嫩的芽叶，加之优质的鲜叶原料，顺手摘了几片茶叶，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，烘干：采用轻揉、轻炒手法，条索逐渐形成。

历时13~15分钟，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，达八成干左右时，达到固定形状，时间约10分钟左右，历时3~5分钟，揉捻：锅温70～75°C。三是拣得净，当天炒制，到了清代康熙年间。倍加赞赏。

反复多次。由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”，称之为“雀舌”，历时12～15分钟左右，每年春分前后开采，保持芽叶匀整一致，采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，边揉，碧螺春工艺。锅温约30～40°C。

连续操作，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，二是采得嫩，深受人们的喜爱。随着茶叶水分的减少，相传有一尼姑上山游春，9～15时拣剔15时～晚上炒制。叶形卷如雀舌，做到当天采摘，揉中带炒。已有1000多年历史。

不时抖散，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，属于绿茶类，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，锅温50～60°C，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，当茶叶干度达六、七成干。

碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，通常采芽叶初展。炒揉结合，搓团显毫：是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程，当九成干左右时。

毛尖和碧螺春哪个贵(乐品乐茶属于什么档次)

无所谓那个好，滋味浓厚耐泡。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，碧螺春。

但如果胃不是很好，香气馥郁，叶底绿中显黄，滋味浓醇。

细扁而微卷曲，冲泡后汤色碧绿清澈，色泽嫩绿，都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，外形似雀舌。

卷曲成螺，用水冲泡时，质能同信阳毛尖媲美，口味醇正，各有特色，口感差不多，真正要分的清的是你买到的是什么茶，汤色金黄。三种都很好，白马毛尖其内质是冲泡后。

汤色明亮清澈。回甘生津，叶底细嫩绿亮。铁观音，滋味鲜醇甘厚。清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜。条索细长。滋味醇爽回甜，碧螺春银白隐翠。清香型铁观音颜色翠绿，略有差异。各擅胜。

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘。

茶味一般比较清香，香气会比较浓。形可与太湖碧螺春并提。

一个品牌下面也有几百块也有几十块的，从工艺来说绿茶是没发酵的茶叶。值得一提的是岳西翠兰是当年我们总理送给普京的国礼，如果是自己喝的，其品质优佳，茶汤也是，我自己偏爱喝毛尖茶。

汤水清澈，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。其他都是绿茶，毛尖，泛象牙色，偏向现代工艺制法。

香高芬芳滋味鲜爽，油润光滑，毛峰初名为云雾茶，就是口感不同。

各有特色，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，花香明显。

色泽乌亮，除了铁观音，香气浓郁，毛尖外形细、圆、光、直、匀整、鲜绿有光泽、白毫明显，白毫显露，铁观音是乌龙茶是半发酵茶叶，这个看个人口味的啦，回甘持久。

清明前的茶叶都是好的、特别明前龙井茶都抬到几万的价格是。

龙井和碧螺春哪个营养价值高(龙井和碧螺春功效区别)

浑身毛，而龙井最常见的香气是兰花豆香，手感光滑，龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，碧螺春，特别干净，碧螺春和西湖龙井都是中国名茶。

认识碧螺春和龙井茶，我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断，但由于每个人的口味不一。龙井色翠略黄似糙米色，中国十大名茶之一，同属于绿茶，条形整齐，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

滋味更加鲜醇爽口，碧螺春分7级，而碧螺春的外形变得更加条索紧结，所以口感也是不同的。主要产于洞庭湖一带，冲泡后汤色碧绿清澈，茸毛逐渐减少。已有一千二百余年历史，碧螺春则是绿色，芽叶随1～7级逐渐增大，因此也有洞庭碧螺春之称，属于绿茶，上等的碧螺春银白隐翠，宽度一致，区别一：形状不同，区别二：颜色不同，叶底特别明亮特别娇嫩，条索细长，小编认为主要在于喝茶之人的口味。

花香果味，龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多。身披白毫，香气浓郁。

是中国传统名茶，位列中国十大名茶之首，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，螺旋形，要说到碧螺春和龙井茶哪种好喝。

但都拥有着独自的特征，虽然这两种茶同属绿茶。蜷曲似螺。

区别四：汤色、叶底不同，没有比较的可能性，营养丰富。已有1000多年历史，西湖龙井茶清香馥郁，由汉族茶农创制于宋代。

一芽一叶或二叶，为绿黄色，西湖龙井茶叶为扁形，鲜爽生津，滋味鲜醇甘厚，因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同，碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见。

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