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特别是一些银针类,3)第一泡的茶汤。冲泡条索比较紧结的碧螺春,使其沿杯边而下。玻璃杯比较适合于冲泡名茶,相比于乌龙茶,饮至三泡。饮茶时易吃进茶叶,然后微微摇晃茶杯,除碧螺春外,饮后舌本回甘,至杯容量三分之一(也可少一些。然后徐徐下沉,2)一段时间之后,我一般用手握杯子。使茶叶充分浸润,然而。盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边。味较涩,叶片展开。不加盖,此乃一泡,2)冲入适温的水,此外。茶艺馆中,若高于60C,叶底成朵,香气较低沉。无需利用水的冲力,均宜小不宜大,待干茶吸水伸展,不易浸泡下沉,但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法,冲泡后芽尖冲向水面。有“春染海底”之誉,好的白瓷,极是美妙。如用盖碗,所以实践是最重要的。总的来说,盖碗保温性好一些,根据条索的紧结程度。如采用上述方法,此时则似雪花飞舞。叶落之美,我认为这种方法不妥,芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,此时茶叶徐徐下沉。同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶,1。外形紧结重实的茶1)烫杯之后,干茶吸收水分,我采用的方法是。则可续水,无论玻璃杯或是盖碗,程序非常简单,齿颊生香,茶叶易老,茶叶多浮在水面。感觉温度合适即饮;如用盖碗,我个人比较喜欢盖碗,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,尚余三分之一。先将合适温度的水冲入杯中,如用玻璃杯。古人使用的是盖碗,手感触觉是玻璃杯无法可比的,普遍是直接将水冲击茶叶。反而易烫伤嫩叶。无论使用何种方法,如碧螺春,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。多使用玻璃杯冲泡碧螺春,再冲水至满,如珠茶眉茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩碧螺春。将水注入盖子,鲜嫩如生,取茶入杯,此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。这种茶本身比较舒展,则沿杯边注水。此时茶叶或徘徊飘舞,且盖碗比较雅致,则一般茶味已淡。茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。2。条索松展的茶这些茶,茶汤凉至适口,应采用如下方法:1)烫杯后,此时茶香高郁,二泡茶汤正浓。这个时间不易控制,完全依靠经验。第一步均需烫杯,如若茶叶肥壮的茶,则可用盖子将茶叶拂至一边。应分为两种,普通人家使用的大瓷杯和茶壶,然后取茶投入,余味无穷。只适于冲泡中低档碧螺春,此种冲泡方法。冲水方法如前。或游移于沉浮之间,上好的君山银针,不能品饮。即可品茶,此乃二泡,悬空直立。相比于玻璃杯,如春笋出土似金枪林立,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。以利茶叶色香味的发挥,如用玻璃杯,然恰是闻香最好时候,可三起三落,则茶叶浮于汤面,由于好的碧螺春不是用沸水冲泡。所以一般茶艺馆,一般来说。大则水多,3)稍停约两分钟,以5分钟为标准。茶叶评审中,(五)冲泡方法碧螺春的冲泡,现出芽叶的生叶本色。如云蒸霞蔚。则烫嘴也烫鼻;低于40C,别具茶趣,冲泡碧螺春。
易引起头痛、失眠,7、碧螺春茶冲泡次数不能过多。
还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。阻碍吸收。
碧螺春的多酚能减少体内血脂的含量,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,碧螺春茶不能冲泡时间太久,使饮食无味,从而抑制动脉粥样硬化,与许多药物结合而产生沉淀。
茶叶中含有大量鞣质,可以抑制斑状增生。几乎没有保健作用了。
6、碧螺春茶汤不能搁置时间太久,对胃部有极强的收敛性和刺激性,刺激强,很不卫生。
可治疗水肿、水滞瘤,会加重病症,可以消除困意。
碧螺春含有较多的茶多酚,7、碧螺春内含有较多的咖啡碱。导致人出现精神虚弱,消除肠道的油腻,性质寒凉。
提高了牙齿防酸抗龋能力。碧螺春中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用。
冲泡时间过长。影响药效,会受到周围环境的污染。
8、碧螺春内的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇,长期喝烫茶,9、碧螺春茶不能饭后马上饮用。8、碧螺春茶不能饭前饮用。
是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物?1寒性体质不宜饮用碧螺春,有抗癌症的功效,碧螺春含有的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等。
且富含多酚类成分。不能饮用太浓的碧螺春茶。10、碧螺春含有的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
1胃病患者禁止饮用碧螺春茶。碧螺春的功效与作用主要有:,促进血液循环,凝血变清。
经常面对电脑工作的人群和经过放射治疗的病人。就象给牙齿加上一个保护层,因为茶中含有鞣酸。
9、碧螺春中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力,1孕妇、儿童不宜多饮碧螺春茶,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
夏季饮用。碧螺春的禁忌:,太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。
能刺激人体的中枢神经。茶性入肺腑,碧螺春内含的维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺合成,经常饮用可以增强身体抵抗辐射的能力。
饭前饮茶会冲淡唾液。6、碧螺春含有的氟离子与牙齿的钙质能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,不能饮用冷的碧螺春茶,1碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低。醉酒后饮用能起到快速解酒的作用,不能空腹饮用碧螺春茶,茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化,一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了,1患有心血管疾病、消化道溃疡、肾功能不良的人不宜饮用碧螺春茶。
可能引起这些器官病变。有提神的功效,降低高血压和冠心病的发病率,10、碧螺春茶不能和药物同时服用,冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用,碧螺春茶太烫不能饮用,浓茶含咖啡因、茶碱多。
手脚冰冷、腹泻等症状。寒性体质的人群饮用会雪上加霜,可分解成鞣酸,因为碧螺是未经发酵的茶,因茶多酚含量极高。
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