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1. 去火消暑:白茶具有清热解毒的功效,有助于缓解夏季的燥热。
2. 控制血糖:白茶中的多酚可以帮助降低血糖并提高胰岛素敏感性,对于糖尿病人有一定的帮助。
3. 抗氧化:白茶中含有丰富的抗氧化物质,可以促进身体细胞的新陈代谢和自我修复,达到抗氧化的效果。
4. 美容养颜:白茶含有多种对皮肤有益的化合物,可以减少皱纹和色斑,保持皮肤的健康和年轻。
综上所述,白茶是一种具有多种功效和作用的茶饮品,适合各个年龄段的人群饮用。国家农业部在1981年、2001年、2023年修订的《中国茶树品种资源》中,列出了崂山绿茶的多个品种,其中以龙顶、煎茶、强香、绿心、景秀、翠香、梅花香、避暑等品系较广泛。在2023年,崂山绿茶通过了国家地理标志保护认证,实现了对该茶产区及其产品的品牌保护。
崂山绿茶是以鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、焙干等工序,经过层层筛分后而成。崂山绿茶制作的关键是杀青与揉捻两个环节。杀青时要求用手把茶叶均匀地放在蒸笼上,让其均匀受热,同时搅拌,以充分杀死茶叶中的酵素活性,使其保持绿色与芬芳的香气;揉捻环节则是将松散的茶叶揉压紧实,使其形成长条形,促进茶叶中的物质释放,提高茶叶的香气。
日照绿茶,是山东省日照市特产,已有100多年的历史。据史料记载,明朝时期初有官督私营茶厂,到了清朝时期,茶园逐渐发展壮大,至清光绪年间,在今日烟台市莱阳县以南的75个乡镇都有人种茶。日照绿茶由于土地、水源、特有气候、昼夜温差大等优势,使得产的茶叶香气高纯、滋味鲜爽,享誉中外。
崂山绿茶和日照绿茶均是中国茶文化中最受欢迎和传统的品种之一。饮用绿茶有助于消化,降低血脂,清除自由基,增强免疫力,缓解视力疲劳等功效。茶叶中富含丰富的抗氧化物质,长期饮用,对人体样有益处。
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