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绿茶是一种非常常见的茶叶,它应用范围广泛,可以直接饮用,也可以用于其他饮品的制作,如:奶茶、冰茶等。 这里我们来介绍下绿茶的种类以及蒙顶山黄芽是否属于绿茶。
绿茶按照制法分可以分为:手工炒青、机制炒青、烘青及蒸青。其中手工炒青茶的外形条索紧细、嫩芽秀丽,口感清香浓郁,香味纯正,绿茶中的佼佼者。机制炒青绿茶型状规整,汤色清亮,品质稳定;烘青绿茶绿叶板展,线条直挺,叶色深沉,茶汤香气高扬;蒸青绿茶条索饱满匀直,茶汤绿亮清爽,滋味鲜爽醇厚,极具收藏价值。
蒙顶山黄芽是一种黄茶,属于半发酵茶,成品外表为黄绿色。所以,蒙顶山黄芽并不属于绿茶。蒙顶山黄芽之所以得名黄芽,是因为其制茶方法的独特性,茶叶加工时,先杀青后用草纸包裹,将茶叶放置于室温下发酵,此过程中茶叶微发酵,最后再用高温将茶叶干燥,颜色变成黄绿色调的特色而得名。
绿茶作为一种原料可以制作出很多不同的饮品。不仅仅是茶水,还可以制成绿茶软糖、绿茶冰激凌等等。除了体验绿茶的茶香之外,其他绿茶产品中也包含着丰富的风味,是非常值得探索的一个茶叶品类。
总的来说,绿茶不仅仅是可以直接泡水饮用,而且还可以衍生出很多不同的产品,茶饮业的发展也在不断推动着绿茶产品的创新。此外,绿茶有许多健康功效,饮用适量的绿茶对人体健康非常有益。
白茶的功效与作用
白茶是一种非常特别的茶,它不像其他的茶叶那样经过加工处理,而是以幼嫩芽头和未展开的芽尖为原料,直接晒干。白茶茶汤较为清淡,口感较为鲜爽,并且具有润肺止咳、降血压、抗衰老等功效作用。尤其是在抗衰老方面,白茶含有丰富的茶多酚,可以抑制人体中的自由基,起到延缓衰老的效果,因此备受人们的欢迎。
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