生态黑猪 生态黑猪养殖技术视频

猪的优良品种-北京黑猪简介,养猪知识

北京黑猪原产于北京_国有北郊农场和双桥农场。
分布于北京_朝阳区、海淀区、昌平区、顺义区、通州区等京郊各区、县。
北京黑猪体质结实，结构匀称。
头部轻秀，两耳向前上方直立或平伸。
面微凹，额较宽。
嘴尖直，粗细适中，中等长。
颈肩结合良好。
背腰平直或微弓且宽。
四肢强健，腿臀丰满，腹部平直，被毛全黑。
乳头多在7对以上。
背膘较薄，肉质好。
属优良瘦肉型的配套母系猪种。
据测定，6月龄公猪体重90.l千克，母猪体重为89.55千克邓月龄公猪体重ll5.99千克，母猪体重ll0.95千克价岁公猪体重260千克，母猪体重220千克。
母猪初情期l98～2l5日龄，持续期53～65小时，排卵数为l4枚左右。
小公猪3月龄出现性行为，4～5月龄体重达50千克能配种，8月龄体重l00千克左右可用于配种。
经产母猪排卵数为l6～l8枚据统计，平均每窝产仔数l0.5头，产活仔数l0.l3头，初生重l.25千克。
三胎及三胎以上母猪产仔数ll.67头，产活仔数ll.0l头。
60日龄转群窝成活仔猪数l0.08头，平均个体重l8.l3千克。
育肥测定闭虚结果表明，平均日增重578克（其中北郊七里渠猪场猪群的日增重为648克）;l65～l70日龄体重达90千克，每千克增重耗料3.l4～3.53千克。
胴体品质测定结果，体重卯千克的屠宰率为74.38%，背膘厚2.72公分，腿臀比例28.85%，瘦肉率54.59?。
肉ph值为5.68～6.32，肉色为2.75分，瘦肉率为69.47%，系水率轿码燃为72.7?，无pse肉（苍白、柔软、多汁）或dfd肉（暗红色、坚硬、模纤干燥）。

如何养黑猪

湖南黑猪具有耐粗饲，适宜性强，抗病力强等优点，适宜的生长温度为15-29摄氏度，湿度为60-80%，比较适合我国长江以南地区饲养。
养猪前的准备：
养殖场要根据养殖规模来进行设计，在选址和建筑排列顺序上都有一定的讲究。选址
猪场地势要求高燥、平坦、背风向阳，通风和光照条件良好，距离交通干线1公里以上。另外猪场最好选在周围植被丰富，水源充足的地方，这样可以镇租嫌为猪提供新鲜的青绿饲料，还型芹可以美化养殖场环境。
猪舍设计：
猪舍一般坐北朝南也可稍微偏东或偏西一些；猪舍前后间距10米以上。
猪舍要求夏季能很好的通风降温、阴凉防暑，冬季要阳光充足，隔热保温。猪舍地面要坚固、平整，保持2%—3%的坡度，以利于清扫和保持干燥。
猪舍围栏的高度和每个圈的面积大小要根据猪只的大小和养殖场的实际情况而定。每个猪舍要留一个管理通道，宽为1.2米。另外每个猪舍要配备两个排风扇御手，以便及时排出舍内的污浊空气，在夏季这些大型的排风扇还能帮助猪儿防暑降温。

放养黑猪技术管理

黑猪的野外放养技术

来源：猪业科学

黑猪放养是将猪转移到野外山林中，以野生植物的果、叶、茎、根为主要饲料，以生产绿色有机黑猪肉为主要目的。松辽黑猪野外放养在长白山的山林生态环境中，一是空气清新、无污染、饮用山泉水，自由运动，阳光辅照，在精神快乐中成长。其次还可以合理利用林下资源，节约饲养成本，获得可观的效益，三是能代替原始山林中即将消失或失去平衡的野猪，补充了食物链，从而有利于建立起更高质量的人工复合生态系统。其饲养技术如下：
1野外放养场地选择
1)林地要选择多年生长的阔叶林或针阔叶混交林，林木茂密，林下果实和野菜及可食性野草较多，且水源充足的山沟，这样既可以避免野外放养猪对林木的破坏又可以保证充足的饲料。
2)野外放养猪的数量要与林地面积有合理的比例，一般以每公顷林地放养3～5头猪，每个放养场地放养数量不超过l20头猪为宜。
3)放养场地距居民区及耕地要达到5km以上，防止人畜对放养猪的惊扰和放养猪对农作物的破坏。
4)放养场地及周围林中无雹余大型食肉野生动物出没。
2修建简易圈舍及看护房
圈舍及看护房的修建要选择在山沟的中下部，交通较方便和透光的林下空地。圈舍建设可采用木料、石料或砖料，要背风向阳，地面防水、防泥泞，舍上建有遮雨棚。因圈舍主要供放养猪晚间休息用，面积不宜过大，一般每头猪需建圈舍0．6～0．8m2。
3黑猪放养前的准备
3．1放养猪的选择
选择黑猪断奶仔猪，要健康无病，日龄、体重大小基本相同或均等。
3．2做好驱虫、免疫注射和去势
所选择的断奶仔猪先进行驱虫，上山前将各项疫病的免疫工作全部完成，上山后不再进行免疫注射。对没有去势的仔猪要及时去势，防止猪在野外发情滥配。
3．3防养前短期含饲
刚断奶的仔猪应激性较强，对气候变化反应较重，不适宜马上野养；同时东北林区山上无雪期仅6个半月，猪放养初期体重过低，到大雪封山前尚达不到出栏体重，仍需下山舍饲l～2个月，野外放养松辽黑猪就失去了优质特色猪的意义。因此应在2月中下旬购选仔猪，先在山下舍饲45～60d，体重达到30～35kg左右，于4月下旬上山放养，10月中下旬出栏时体重可达到l00～120kg。
4黑猪野外放养的饲养管理
4．1放养初期的驯化
猪在大自然环境中具有恋食性、群居性和游动性，不进行驯化会造成猪的不归。因此猪上山初期应先圈养3d，每天饲喂2～3次，让猪熟悉周围环境，从第4天开始打开窗门，让猪自由活动，采食附近野果和植物，傍晚时喂食l次，以猪吃饱为准，喂食时要配合吆喝或敲击食盆等一些音响，召唤猪回归，使猪形成条件反射，l周时间即可养逗肆返成傍晚回归吃食休息的习惯，一周后开始定量喂食山饥，每天傍晚l次，喂到八分饱，使猪第2天清晨处于饥饿状态，促使猪到林中觅食。猪到林中采食时，一般为群体活动，由近及远，四处觅食。先采食橡子、榛子、核桃等硬果及可口的野菜，再采食野草和可食性草根，近处采不到就跑远处游动，最远可游动到距圈舍3～4km，但到下午时都能往回游动，傍晚回到圈舍吃食、休息。
4．2补饲
猪在野外环境中采食野生植物，并不能完全满足猪的生长需要，还要进行一定的补饲。一般猪上山前3d，为适应环境采取自由采食的方式补饲，从第4天开始减少配合饲料用量，1周后改为每天傍晚喂1次，补喂量随猪在野外采食量的逐步增加而减少。松辽黑猪放养前期每天补喂配合饲料600g，放养中期每天补喂配合饲料500g，放养后期每天补喂配合饲料400～450g。饲料配比为：玉米面57％、豆饼14％、浓缩料14％、糠麸类l5％。
4．3勤观察
猪在野外活动量较大，随群观察较困难，应在每天傍晚猪群回归时清点数量，仔细观察猪的采食状态，精神状态和粪便状态，对不归的猪只要及时查找，查明原因。部分猪在野外饱食后寻找树下干燥处晚睡而不归属正常现象。松辽黑猪野外放养，活动性大，机体抗病力强，一般不易发生疾病。对于有病的猪要及时隔离治疗，病好后再放到野外。
4．4防中毒
猪对有毒植物具有本能鉴别力，一般不会主动采食有毒植物，但有时个别猪误食藜芦、毒芹等有毒植物中毒后，出现呕吐、兴奋不安、呼吸困难等症状，要采取必要的对症治疗，同时配合肌肉注射强力解毒散，灌服白酒或绿豆水等解毒剂。
4．5适时出栏
黑猪在野外饲养期为6～7个月，日增重350～450g，平均约为400g，体重达到100～120kg时要及时出栏，从l0月上旬开始，陆续进入出栏期，至11月上旬大雪封山前要全部出栏。部分未及时出栏的猪要转移到山下舍饲，为保证产品质量，仅饲喂玉米、豆饼和糠麸，不喂全价料，待达到出栏体重时出栏。