野菜种植技术 野菜种植前景好的品种

哪些野菜在城里受欢迎并且能让农民种植创收?

在过去饥饿的时代，大多数人都以上山采野菜来填饱肚子。但是在现在，许多人为了追求健康，选择吃野菜。因为野菜是绿色无公害无化肥的食物，对于人体来说十分有益处的。以下这几种野菜，在城里十分受欢迎，农民种植后就会获得很大的经济效益。

蒲公英没灶。蒲公英具有清热解毒、祛湿热、治疗口腔溃疡、消痈散结、能够杀死伤寒早拦杆菌以及金黄色葡萄球菌、助消化、治疗肿瘤等等作用。所以这种野菜在城里是十分受欢迎的，而且蒲公英的种植是十分容易的，不会给农民添太大的麻烦。而且蒲公英的价格是十分可观的，所以如果农民选择种植蒲公英，就会有很大的经济效益。

香椿芽。香醇芽中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素。除了营养物质丰富之外，香椿芽的烹饪方法还有很多。例如可以凉拌，可以煎炒，还能拌咸菜吃。它的特殊香气，让它变得十分可口。所以城里人非常喜欢吃香椿芽，可以说是非常受欢迎了。

荠菜。荠菜中含陆察胡有丰富的纤维素，它可以促进大肠蠕动，从而促进人体的新陈代谢。而且还有含有一些其他元素，能够增强人体的免疫力。所以荠菜也是城里人，非常喜欢吃的绿色食品。

以上这三种野菜是我认为城里人非常喜欢吃的，并且如果种植以上三种野菜会带来很大的经济效益。不知道你们喜欢吃哪种野菜呢？欢迎大家在评论区分享一下自己喜欢吃的野菜，谢谢！

农村野菜繁多,哪些适合人工种植且效益良好?

在农村，自然资源十分广泛，可供人们选择应碰铅用范围随着人们认识程度的提高也逐渐拓展了视野。在饮食方面，由于人们向往大自然的欲望增强，以及出于健康和养生需要，农村过去无人问津的野生菜，如今都堂而皇之走上了城乡人们的餐桌，并倍耐吵运受人们热捧，如是便兴起了一股种植野菜和食用野菜的热潮。

野菜是野外自然环境中生长的植物，由于没有人工干预，它种群小，生长环境差，繁殖速度慢，产量就自然很低。要想满足人们日益增长的需要，光靠野外采摘是不够的，于是人们开始打起了野菜家种的方式来提高产量。既然叫野菜，不是所有的植物都可以通过人工种植方式来解决供需矛盾，那么，有那些野菜可以通过人工进行大面积种植呢？目前主要有以下几个方面的植物被人们种植较为成功：

【1】木本类：有香椿、刺老芽、槐钱、野竹笋(非木本)等。

【2】草本类：荠菜、马齿苋、枸杞苗、苦菜、水芹、泥鳅菜、白花菜、鱼腥草、厥苗、野小蒜和茵陈等。

在农村的野外生长着许多花草树木。据调研这些植物超过一半都可以食用，但是每种植物都有自己独特的气味。因此，在食用口感上因人而宜，有人喜欢这种植物的气味，他就喜欢把这种植物当野菜食用。如果不喜欢，他昌梁就会对这种野菜产生抗拒。听农村老人讲，在以前生产力不发达的年代，如果碰上了饥荒年，很多人挖草根剥树皮裹腹。经过一辈辈老人亲自尝试和总结，记载下了不少口感好、滋补又营养、适合大众食用的野菜品种。

这种野菜在农村生活的人基本上都认识，而且繁殖力较强，很多地方都生长，并且不会绝种。随着科学家对蕨菜食用价值的发现，越来越多的人们开始喜欢食用蕨菜。不少地方早已规模化人工种子，成品菜不仅在国内受欢迎，而且远销海外。价格不菲，是很多农民创收的好副业。

蕨菜春季发芽，从土壤里冒出嫩茎，茎杆顶着蜷缩在一起，像拳头一样的叶片。这个时候采摘后焯水凉干或者脱水腌制成成品出售。新鲜的蕨菜焯水后以炒食，芳香清脆，腌制或者晒干后的蕨菜风味别具一格，深受人们欢迎，市场供不应求。

比较受欢迎的野菜都有哪些?如果种植能有怎样的收益?

说到农村的致富，野菜种植确实是一条值得探索的途径。现在随着人们生活水平越来越高，很多人都已经吃腻了城市里的菜，就逐渐对各种野菜产生了浓厚的兴趣，由此我国的野菜种植面积也慢慢扩大了。现在的农村，有许多人也想开始种植野菜，但是不知道种植什么好？哪些品种市场受欢迎、并且收入比较高？我这里推荐一些，供大家做市场调研。

种植香椿

这个野菜品种是首推，确实现在市场前景特别好。在我国南方，香椿可是非常有热度的一种野菜，以前的农村的田野到处都是，但是现在野生少了，大部分都是人工种植，但是这丝毫不影响人们对于香椿的热情。目前香椿的市场价格非常高，大概在15元一斤左右。虽然香椿的亩产量可以达到3000公斤左右，但是市场上常常还是供不应求，人们对于它的热情可见一般，除去所有成本，种植香椿大概袭肢衡每亩地的利润可能超过7千元，所以说，这个品种值得推荐。

种植荠菜

这个野菜品种也是特别好，非常值得农民朋友选择种植。荠菜是一种对土壤适应性强，药食同补的野菜，营养丰富，维生素和微量元素都很高，味道十分的好吃。近两年了种植荠菜的农民也多了起来，经济效益很可观，比种庄稼效益还要好，特别在大城市价格更高。野菜给人的印象就是养生菜，在饺子馄饨馅料里是不可少的。荠菜的市场价格在5元/斤左右，亩产1500斤左右，一亩地7500左右，是种植其它农作物的好几倍。所以，这个野菜品种也是值得推荐。

种植马齿苋

这个野菜我儿时的印象特别深，就是太阳饥宏晒不死，田地里到处都是。马齿苋是一种比较常见的野菜，有着很高的食用价值，以前多为野生的，现在也有很多人工种植的了。马齿苋比较耐旱，种植起来很省事，并且它的亩产量很高，基本上可以达到七千多斤一亩，每亩纯利润可达一万多。所以，这个野菜品种也是非常值得推荐。

种植折耳根

这种野菜，说折耳根可能很多人不明白，说鱼腥草很多人就懂了。为吃起来有一股鱼腥味，所以才叫鱼腥草，它一般生长在肥沃的土坎上，因为它生长时它的根深入土，挖掘它时要深挖才能整根挖起。一般都是直接用根直接种植，因为折耳根喜欢水分多的土质，遇干旱时，多浇水。大多作为凉菜食用。现在市场上这个野菜品种也很火，已经成为一些城市餐桌的新宠，所以价格特别高。

综上所述，以上这些野菜品种，目前在市场上都普遍受欢迎，种植起来拍做收益也很高。所以，对于在农村从事种植的创业者，可以重点关注这方面。