玉米芯种植平菇技术方法视频 玉米芯种平菇技术视频

玉米芯的熟料平菇种植技术

　　每百公斤玉米芯可产鲜平菇100-150公斤,那么玉米芯的熟料平菇种植技术有贺谨哪些?下面是我为你整理的玉米芯的熟料平菇种植技术，希望对您有用。

　　玉米芯的熟料平菇种植技术

　　1、培养料配制

　　(1)参考配方

　　玉米芯79%、豆秸15%、石灰4%、石膏1%、过磷酸钙1%、尿素0.3%。配制方法:首先把石灰和尿素在水中溶解,再拌入料内,水料比1∶1,料翻拌均匀后,堆闷2小时。

　　(2)堆料发酵

　　在地上铺塑料薄膜,堆成宽1.5米、高1米、长度不限的堆,从堆顶部随机向下打几个穿底洞,然后盖上塑膜或草帘堆积发酵,1天后测堆温,若达60℃以上,保持6小时翻堆,将外料翻到内,内料翻到外边,然后再堆积,发酵到60℃,维持12-24小时后散堆,发酵即完成。

　　2、装料接种

　　平菇是一种好氧性较强的大型真菌，如果氧气不足，会造成袋内缺氧导致菌丝生长慢，易感染杂菌。因此需要给菌丝生长创造良好的条件，给菌袋大量供氧。具体做法是：栽培袋规格为28×45厘米，采用两头出菇的方法，装4层料接5层菌种，接种量为15%～20%，边装边压实，装满扎口后，在袋表面打若干孔便于通气。

　　当料温降到30℃以下即可装袋,采用50×25厘米的聚乙烯筒袋,按三层料四层菌种接种法接种,即两端各一层菌种中间两层菌种,菌种量按3∶2∶2∶3接种,播种量为料重的10%-15%,把接过种的料袋扎口,向两侧、向上堆积,高度1.5-2米。

　　3、科学摆放菌袋

　　袋栽平菇在温室内具有保温性能好、发菌快等特点，但若管理不当，易造成杂菌感染和烧菌。正如菇农们说的：“能否成功在发菌，产量高低在管理。”因此，搞禅旅基好发菌期管理是取得稳产高产的重要基础。必须把菌袋放在20～25℃，空气湿度在65%～75%的条件下发菌。气温低时，菌袋可堆高5～7层;气温高时，可堆高两层或单个摆放。菌袋总体积应掌握在有效空间的20%左右。10天翻一次菌袋，翻袋时应注意把上下层翻到中间，中间的放到上下层，同时要将每个菌袋翻转180度。如菌袋内温度上升到35℃，则要及时翻袋，并同时打开门窗通风散热，以防烧菌。精心管理25～30天即可发好菌丝，其标准：一拍即响，菌丝浓白，手掰成块，大多出现菇蕾。

　　4、菌丝培育

　　播种后2天,料温开始上升,每天注意料温变化,2-3天后翻一次堆,6-7天后再翻一次堆,防止料温升到35℃以上。当料温镇斗升至32℃时,应及时打开门窗,向地面喷水,减少堆积层次,疏散菌袋,使袋内热量迅速散放,以降低料温,菌袋料温最好控制在25℃左右,10天左右将菌袋转动180度,使底部积水倒渗,以利均匀发菌,20天左右再倒袋一次,把菌丝体生长好的菌袋放在一起,差的放在一起,被污染的挑出,污染轻的把袋口打开放在阴凉处晾几天或用石灰粉掩盖,污染重的移至远处深埋。室内空气相对湿度保持在65%左右,一般经30天左右菌丝即可发满菌袋。

　　5、出菇管理

　　将菌袋两头松开，适量通风，以供给菇蕾新鲜空气，并每天向地面、墙壁、空间喷少量雾状水，湿度应保持在85%～90%。温度低时，子实体易干，损失料内水分，影响出菇产量。湿度过大，子实体易腐烂，喷水时切记不要直接喷洒在子实体上面。随着菇体的生长，要适当加大通风量。采完头潮菇后，清除老菌皮，脱去塑料袋，把菌袋切成两段，截面朝上放入深40厘米、宽100厘米、长度不限的坑内。菌块间的空隙用营养土塞实，用1%的复合肥、1%的磷酸二氢钾、0.5%的尿素、97%的水配成营养液浇入菌块通气孔内，并浇透土壤，达到存水不渗为宜。然后盖上薄膜和草帘，保温保湿。菌丝恢复生长后，又可长出新菇蕾。采完二潮菇后，补充营养液和水分，盖薄膜和草帘，还可收3～4潮菇。玉米芯栽平菇生物转化率一般在180%以上。

　　当料面布满白色菌丝时,可将袋两侧的扎口解开,袋口向外卷,加强通风,室温保持14-18℃,空气相对湿度控制在85%-90%。现蕾期切忌喷水,当幼菇出现应少量喷水,长至蚕豆大小时,喷水次数要增加,保持空气湿度90%,在10-25℃下经5-7天即可收获。第一茬菇采收后,把残菇碎片割净,重喷一次水将料面和原来一样封起来,保持室内空气稍干燥些,促使菌丝生长和积累养分,加强通风透光,第二茬菇形成后进行正常管理。收完2-3茬菇后,可喷施0.2%-0.3%尿素或磷酸二氢钾。整个生长期间温度控制在10-25℃,湿度80%-95%为宜。

　　6、采收。

　　平菇从种到收需40天左右,菌盖八成熟时,子实体最重,产量最高。采收时将菇柄握住,旋转取出,或用小刀从基部整丛割下,不可硬拔,以免损坏料面,影响后茬出菇。整个生长周期可采5-6茬菇。

　　玉米芯栽培平菇技术

　　一、培养料配方

　　1.玉米芯(新玉米轴粉碎成黄豆大)88%、草木灰1%、石膏粉1%、石灰粉1%、新麦麸皮8%、磷肥1%。

　　2.玉米芯97%、石膏粉2%、磷肥1%。

　　3.玉米芯87%、阔叶木屑10%、石膏粉1%、石灰粉1%、磷肥1%。

　　二、制栽培种的时间安排

　　一般低温型的2028、2027等平菇菌种7月份制母种。8月份制原种。9~10月制栽培种。11~12月规模生产菌棒、春节前后上市。

　　三、建堆发酵玉米芯

　　将玉米芯等原料按配比拌料后使含水量达到60%,pH值5.5~6.5,建堆一般宽1.5~1.8米,高1~1.5米,堆长随地势而定,堆料地面上垫麻袋片或草帘,建堆后用2米长,直径5厘米光滑木棍扎空通氧,孔深1~1.5米,孔距相间30~40厘米,料上盖湿麻片或草帘。料温升到60℃,保持18小时,倒堆使发酵料上下倒人中间,外倒内,继续按第一次发酵的办法管理。发酵合格的料,不黏,深褐色,有香甜气。

　　四、装袋与接菌

　　温室栽培平菇应选低温型的品种,菌种应菌丝浓密,洁白粗壮,无杂菌斑,无拮抗线,打开菌袋前具有平菇气味,没有平菇原基。菌龄不超60天,栽培袋子应选择抗涨强度大,低温时柔韧性好的低压聚烯塑料筒,剪裁长20~45厘米,宽22厘米。一头用尼龙绳扎紧。在袋内的一端撒一层灭好菌的平菇菌块,向平菇菌上装1/3料温20℃以下的玉米芯发酵料,再装平菇菌块再装料,边装边稍压实,装至距袋口8~10厘米,撒平菇菌块扎口,标准:袋装干料1千克左右,用菌量为15%左右,三层料,四层菌,袋松紧适度。用直径0.8厘米、长80厘米一头尖光滑直木棍,通过接菌处,莫穿透栽培袋。(www.nczfj.com)有利增氧,依次装袋。如发现袋子有破处及时用胶纸封严,以防空气间杂菌侵入,造成棒污染。

　　五、菌丝体生长阶段管理

　　栽培棒放在温室内提前用符合国家标准的食用菌专用药品灭菌消毒、杀虫。并向地面撒少量白灰码垛发菌,双排摆放,排与排留50厘米人行道,垛高不超10层。一般码垛多少依气温而定。目的是靠袋内培养料自身升温,促进菌丝体在料中蔓延生长。棚温应控制在18~20℃。

　　料温不超过22℃,空间相对湿度55%~60%。当菌丝生长3~4厘米时,及时倒垛。垛温在26℃时,要疏散菌棒,码垛呈井字形,以便通风散热降温,严防高温烧菌。升降温措施:揭盖草帘和通风换气控制温度,湿度不超60%,否则易发生杂菌污染。

　　发菌阶段,严防垛温在36~45℃高温,在气温低时管理不合理也时有高温烧菌。应保持发菌室空气新鲜,适时通风换气,一般每天通风一次,每次通风30~40分钟。气温高时早晚通冷风,增加遮阳物。气温低时中午通暖风,适当揭草帘。培养室光线宜弱不宜强。菌丝在弱光和黑暗条件下均可生长,光线强则不利于菌丝生长,棚内光线保持50~100勒克斯散射光。总之要勤倒垛细检查,一般5~7天倒一次垛,如料温高于24℃,可随时散垛,发现棒有点片绿霉即用高效绿霉净处理,处理过的棒放在通风低温、黑暗光线下养菌。

　　六、出菇期管理

　　当菌丝体长满棒的培养料后,及时降低菇棚内温度,使菇棚内温度在10℃左右,拉大昼夜温差让温差达到10℃左右,调整棚内湿度80%~90%以增加散射光,历经3~5天的催菇,菌袋两头形成子实体原基(白色菌丝团),将袋口解开并拉直或将袋口挽起,促进原基分化。此时温度提高到18~20℃,空间相对湿度控制在85%~90%,每天向菇棚空间喷水2~3次,保持地面湿润,当子实体菌盖直径长到2厘米以上时,可直接向子实体上喷水,随着实体长大喷水量逐增。但不可向子实体的原基或幼菇蕾上喷水,否则,子实体的原基或幼菇蕾将萎缩死亡。子实体生长期间要适当通风换气,每天通风1~2次。每天30分钟左右。

　　如温度较高或棚内平菇栽培量较大时应加大通风量。棚内光线和养菌光度相同。在适宜条件下,原基生长到子实体需5~7天。菌盖充分展开,颜色由深变浅后及时采收,要及时清理料面上老菌丝、死小菇及杂物。按上述管理方法可采摘2~4潮菇,当三潮菇发现幼菇少、菌盖薄、生长慢要及时补营养液,方能达到高产、优质、高效目的。

怎样用玉米芯养蘑菇

玉米芯栽培平菇的效果良好。选择无霉烂、干燥的玉米芯打碎成小块，在中，即为9～10，浸泡1天，并在水中加入1%的，1%的过磷酸钙，然后捞起过滤，再加入2%的磷肥，0.5%的素尿，3%的石做庆膏粉，充分拌均匀。

播种时可采取＂三种两料法＂栽培。平菇菌种用种量一般为栽培料的10%左右。先用新农膜铺垫作底，撒上一薄层平菇菌颗粒种，种量是总用量的1/4。再放入一层5～7㎝玉米芯料，压实压紧，纯亩握播种一层平菇菌种，可层播、点播、混播。

随后再铺上一层玉米芯栽培料，撒下剩余的平菇菌种，压实压平。最后盖上新鲜干净无杂菌的塑料薄膜发菌大约25天。混播是用3/4的平菇菌种和玉米芯栽培料混合均匀，铺上菌床后，再把剩余的1/4平菇菌种撒在最上面表面，压实压紧压平，盖上塑料薄膜。发满菌需25～30天，就可以进行通风出菇管理。一般每斤玉米芯干料能产一斤左右的鲜平菇。

扩展资料：

玉米芯栽培平菇的菌种生产技术是食用耐扰菌制种，系指用人工方法培养食用菌纯，它相当于农作物的种苗，没有菌种，无法进行人工栽培，如果菌种不良，也不能取得优质高产。因此，全面掌握制种技术，把好制种技术关，是整个食用菌生产的首要环节。

食用菌制种，系指用人工方法培养食用菌纯菌丝，它相当于农作物的种苗，没有菌种，无法进行人工栽培，如果菌种不良，也不能取得优质高产。因此，全面掌握制种技术，把好制种技术关，是整个食用菌生产的首要环节。

用孢子分离、组织分离、菌丝分离得到的纯菌丝转移到试管的菌种，称为母种，也叫一级种。从试管母种扩大到、罐头瓶，称为原种，也叫二级种。原种扩大培养称为栽培种，也叫三级种。平菇制种技术，一般普遍采用的固体菌种制种模式，分以上三级，各级菌种的制备，目的是扩大菌丝体，最后用于栽培。

玉米芯发酵平菇种植技术

　　玉米芯发酵平菇种植是一种使平菇高产的种植方式，那么玉米芯发酵平菇的种植技术你们知道吗?下面是我为你整理的玉米芯发酵平菇种植技术，希望对您有用。

　　玉米芯发酵平菇种植技术
　　1.栽培设施

　　本文介绍的平菇栽培以拱形大棚为主，大棚东西走向效果好。每个大棚长40余米、宽9米，棚内面积在360平方米左右。大棚中间高2.3米、边墙高1.0米，上用竹竿做支撑，竹团谈竿上覆塑料薄膜，薄膜上面覆盖草苫。在低温季节可以间隔拉开草苫透光增温，提高棚内温度，还便于通风。南北两面侧墙每隔0.5米开20cm×20cm的通风窗。每个大棚可以放26cm×55cm的菌袋1万余个。

　　2.栽培季节

　　平菇栽培主要在秋季。分早秋和晚秋栽培，早秋栽培在8月底发酵装袋。晚秋栽培一般在10月上旬发酵制袋。早秋栽培气温高、菌丝生长快，出菇早，产量低，但菇价较高，能取得较好的栽培效益。晚秋栽培菌袋成功率高、菇质较好。

　　3.培养料配方

　　常用的培养料配方为玉米芯89%、尿素2%、钙镁磷肥4%、石灰5%，水适量。

　　国家食用菌产业技术体系对玉米芯发酵料栽培平菇培养料配方进行了研究，改进配方为玉米芯92.5%、尿素1.5%、磷酸二铵1%、石灰5%，水适量。这个配方具有发酵方便、出菇整齐的特点。

　　研究还发现，在玉米芯中添加30%的棉籽壳可以降低污染率、提高栽培产量。

　　4.玉米芯处理

　　选择无霉变、无虫害的玉米芯。玉米芯要粉碎后使用，一般用粉碎机粉碎成直径0.4-1cm左右的颗粒。

　　5.培养料发酵

　　培养料发酵质量是决定平菇发酵料栽培成败和产量高低的主要因素。按照配方准备各种原料，先将玉米芯预湿至无白芯，然后加入辅料混拌均匀，建堆发酵。将料堆成高0.8-1m、长、宽根据场地而定的料堆，每隔30cm左右，用直径10cm木棍打直通地面的通气孔，以利通气。待堆温中上层温度升到65℃维持24小时后翻堆，翻堆时将外面的料翻到中间，中间的料翻到外面，整理好料堆打通气孔后继续发酵，当料堆中心温度再次升到65℃维持24h时再翻堆。如此翻堆4～5次。待培养料变为棕褐色，散发出微甜酵香味、无氨味、霉味、臭味，在通气孔周围分布有大量白色放线菌，手握柔软有弹性、无粘手现象时，发酵结束。此时培养料的含水量以手紧握少量培养料有水珠，但不下滴为宜。培养料发酵10天左右。待料温降到30℃左右时即可装袋接种。

　　6.装袋

　　培养料发酵结束后，将料堆斜坡边缘料均匀撒在表面，即可晾料装袋接种。采用的菌袋规格多为26㎝×55㎝×0.015㎝聚乙烯折角。国家食用菌产业技术体系研究结果表闷亩明，选用24㎝×53㎝×0.015㎝聚乙烯折角生物学效率最高。采用碎粒菌种，用种量为20%，采用四层料五层菌种环播方式装袋。播种层数根据栽培时间可以灵活调整。装袋结束后运至发菌场地，立即用直径2cm的木棒每端打三个深5-7厘米的孔。

　　7.发菌

　　打孔后根据环境温度决定菌袋摆放高度。保持发菌环境清洁卫生，控制环境温度25℃左右，在氧气充足、暗光、干燥条件下培养。发菌期间要严防高温烧菌。每塌罩碰隔10天左右翻堆一次，使菌袋发育整齐。只要条件适宜，20天左右即可发满菌袋。

　　菌丝满袋后若发现菌袋内出现大量黄色水珠时即可进入出菇管理阶段。

　　8.出菇

　　将发满的菌袋移入出菇场所，采用立体堆积的方式出菇。菇棚地面垫遮阳网或编制袋，将菌袋摆于其上，堆高视环境温度而定。菌袋一层层摆放，高4～9层，长度根据出菇场所而定。每排菌袋之间留60cm左右的空隙，并留有采菇和管理的走道。

　　出菇期间控制温度在10℃～25℃、空气相对湿度90%～95%，及时通风换气，保持空气新鲜，使子实体正常生长。

　　9.采收

　　当平菇菌盖平展、连柄处下凹、边缘平伸时及时采收。近年来，平菇采收多有提前，此时采收的平菇具有耐运输、外形好的特定，更有利于产品销售和价格提升。

　　10.后茬菇管理

　　平菇一茬菇结束后，停水养菌7天左右，再进行后茬菇管理。

　　11.菇棚循环利用

　　平菇栽培一般在3月底结束。出菇接收后将覆盖草苫和薄膜去掉，清理菌袋，翻耕土壤，再种植一季玉米，可以增加收入数百元。玉米9月份采收后继续种平菇。这种方法可以增加菇农收入，更重要的是有效改善了菇房环境，降低了病虫害发生率，可以实现平菇生产的可持续发展。
　　玉米芯发酵料栽培平菇高产技术
　　一、培养基配方

　　1、玉米芯(新玉米轴粉碎成黄豆大小)88%、石膏粉1%、石灰粉2%、麸皮8%、磷肥1%。

　　2、玉米芯97%、石膏粉2%、磷肥1%、石灰粉2%。

　　3、玉米芯87%、阔叶木屑10%、石膏粉1%、石灰粉2%、磷肥1%。

　　二、制栽培种的季节安排

　　一般低温型的品种如2028、2027等平菇菌株在7月份制母种，8月份制原种，9～10月制栽培种，11～12月规模生产菌袋、春节前后上市。

　　三、玉米芯的建堆发酵

　　将玉米芯等原料按配比拌料后使含水量达到60%，pH值5.5～6.5，建堆一般宽1.5～1.8m，高1～1.5m，堆长随地势而定，堆料地面上垫麻袋片或草帘，建堆后用2m长，直径5cm光滑木棍扎空通氧，孔深1～1.5m，孔距相间30～40cm，料上盖湿麻片或草帘。料温升到60℃，保持18小时，倒堆使发酵料上下倒入中间，外倒内，继续按第一次发酵的办法管理。发酵合格的料，不黏，深褐色，有香甜气。

　　四、装袋与接种

　　温室栽培平菇应选低温型的品种，菌种应菌丝浓密，洁白粗壮，无杂菌斑，无拮抗线，打开菌袋前具有平菇气味，没有平菇原基。菌龄一般30天左右，不超60天，栽培袋子应选择抗涨强度大，低温时柔韧性好的低压聚烯塑料筒，剪裁长20～45cm，宽22cm。一头用尼龙绳扎紧。在袋内的一端撒一层灭好菌的平菇菌块，向平菇菌上装1/3料温20℃以下的玉米芯发酵料，再装平菇菌块再装料，边装边稍压实，装至距袋口8～10cm，撒平菇菌块扎口，标准：袋装干料1kg左右，用种量为15%左右，三层料，四层菌，袋松紧适度。用直径0.8cm、长80cm一头尖光滑直木棍，通过接菌处，莫穿透栽培袋。有利增氧，依次装袋。如发现袋子有破处及时用胶纸封严，以防空气间杂菌侵入，造成菌袋污染。

　　五、菌丝体生长阶段管理

　　栽培袋放在温室内提前用符合国家标准的食用菌专用药品灭菌消毒、杀虫。并向地面撒少量白灰码垛发菌，双排摆放，排与排留50cm人行道，垛高不超10层。一般码垛多少依气温而定。目的是靠袋内培养料自身升温，促进菌丝体在料中蔓延生长。棚温应控制在18～20℃。

　　料温不超过22℃，空间相对湿度55%～60%。当菌丝生长3～4cm时，及时倒垛。垛温在26℃时，要疏散菌棒，码垛呈井字形，以便通风散热降温，严防高温烧菌。升降温措施：揭盖草帘和通风换气控制温度，湿度不超60%，否则易发生杂菌污染。

　　发菌阶段，严防垛温在36以上高温，在气温低时管理不合理也时有高温烧菌。应保持发菌室空气新鲜，适时通风换气，一般每天通风一次，每次通风30～40分钟。气温高时早晚通冷风，增加遮阳物。气温低时中午通暖风，适当揭草帘。培养室光线宜弱不宜强。菌丝在弱光和黑暗条件下均可生长，光线强则不利于菌丝生长，棚内光线保持50～100勒克斯散射光。总之要勤倒垛细检查，一般5～7天倒一次垛，如料温高于24℃，可随时散垛，发现菌袋有点片绿霉即用高效绿霉净处理，处理过的菌袋放在通风低温、黑暗光线下养菌。

　　六、出菇期的管理