海鱼养殖技术视频大全 海鱼养殖技术员培训教材书籍百度

谁知道淡水怎么样养海鱼

用添加了少量钾等电解质的淡水养殖海鱼，鱼甚至长得比在海里时还好。日本专家利用这种新技术在淡水中养殖海鱼，能将成本降到原先的1．7％。
　　研究人员认为，海鱼在调制过的淡水中长得比在海水中还要快，是因为海鱼体液的电解质浓度低于周围的海水，由于存在渗透压，海鱼体内的水分不断向外流失，它们为了补充水分必须喝下海水并吐出其中的电解质成分，在此过程中消耗了不少能量，而养殖在低浓度调制淡水中的海鱼则不需要这样做。
　　据介绍，目前在陆地上养殖海鱼的成本折合每吨水改哗含约1．4万日元（约合119美元），而新技术可以大幅度减少试剂用量，从而可降芦滚低养殖成本。
　　海水中主要含有约60种元素，盐分浓度约为3．5％。以往在淡水中养殖海鱼的通常做法是向淡水中添加试剂，将淡水调制成和海水成分相核笑近的人造海水。

海鱼怎么样养殖不容易死和长得快!说的好或提义有价值的另外加200分...

鱼类生活在水中，无论淡水或海水，水生环境影响鱼类的生长、繁殖，影响鱼类的生理、生态平衡，水生环境存在多种多样的可变因素，如果这些可变因素超过鱼体所能忍受的限度，即可使鱼体致病或危及其生存。海洋的理化因素，如温度、盐度、酸碱度、溶解氧、水流、水压等，了解这些因素的变化规律，是搞好海水鱼养殖生产的科学依据。
（一）水温
鱼类是变温动物，其体温随周围水温的变化而变化，多数鱼类的体温与周围水温相差约0.1~1℃。各种鱼类都有其耐热的上、下限及最适温度，在最适温度范围内，鱼类的摄食、呼吸、消化机能旺盛大、代谢作用增强、生长迅速。超过了适温范围，可导致代谢作用失调，生长受抑制，甚至死亡。根据鱼类对温度的适应情况，可分热带性鱼类、温水性鱼类和冷水性鱼类。热带性鱼类适宜较高的水温（25~30℃），但不耐低温，15~30℃以下难以生存。石斑鱼多栖息于热带和温带底质多岩礁的海哉，其最适水温为24~30℃，但各种石斑鱼之间有差异，如鲑形石斑鱼半数致死温度的上限是38.5~39.5℃，下限是11.5~13.0℃。赤点石斑鱼等的适温是22~28.5℃，水温超过32℃即失去平衡，赤点石斑鱼32.2℃即易死亡。32℃是这些石斑鱼的上限，其下限是15℃，15℃时鱼体失去平衡，停止摄食，不活动，水温降到14℃时，体弱者和点带石斑易死亡，尤其泰国和菲律宾产的点带石斑不耐低温。
（二）盐度
水中的溶解盐类因水体而异，其分类标准也不一致，一般把盐度31~41‰的水称为海水或碱水，而∠0.5‰的水为淡水。
鱼磨基备类对于不同盐度的水哉，具有一定的生理调节机制，但只局限于一定范围内，超越此范围即可影响其生存。根据鱼类对盐度变化的适应能力，可分广盐性和狭盐性两类，赤点石斑、黑鲷等属于广盐性鱼类，耐受盐度的变化较大。石斑鱼生活在浅海港湾，盐度在11~41‰均可适应。
三）溶解氧
环境中的溶解量，直接影响到养殖鱼瞎毁的生长、食物转化以及养殖场的养殖容量。大多数鱼类不能直接吸收大气中的氧，而适应用鳃来吸收水中的溶解氧，进行气体交换。
海水中的溶氧量与水温、盐度锋让有关，大气中氧的溶入速度，一般与水温、盐度反比，与大气压成正比。海水中一般都含有饱和的溶解氧，鱼类不致缺氧，但在局部特定情况下，水层也可以发生缺氧，如鱼排太密集、水流不畅或滞流（平潮）时，天气闷热，阴天密云或雷雨前，网箱孔被附著物堵塞，放养密度又高，有可能造成养殖区局部缺氧。场地老化，底层有机物沉积，也可造成底层缺氧，使底栖动物和底层鱼类窒息死亡。一般溶氧量在3毫克/升时鱼摄食量下降，2毫克/升时停止摄食，呼吸困难，鱼群浮头或有呕饵现象。充足的氧量是鱼类生活所必须，在养殖生产过程中，要经常注意网箱内外水域的溶氧量，鱼类如长期处于低氧状态，便会出现摄食减少，代谢率降低，生活机能减弱，溶氧量应保持在4毫克/升以上为宜。青石斑0.8468mg/L出现浮头。
四）氢离子浓度
水的氢离子浓度即水的酸碱度，以PH值来表示，分成14等级，[H+]浓度为100纳摩/升（nml/L）=pH7为中性，[H*]浓度大于100纳摩/升即pH小于7为酸性，[H+]浓度小于100纳摩/升即pH7大于7为碱性。PH值的变化，受水中二氧化碳、溶解氧、溶解盐类和盐度等水质因子的影响，主要由于水中的游离二氧化碳和碳酸盐、碳酸氢盐的比例而定，一般二氧化碳越多，pH值越低，相反，二氧化碳越少，pH值增高。
氢离子浓度对水质、水生动植物都有很重要的影响，各种鱼类有其最适的pH值范围，多数鱼类适应pH值为7.0~8.5范围内，偏向弱碱性环境，石斑鱼\真鲷的适宜范围pH值为6.8~8.0，pH值小于5或大于9.5使鱼致死。酸性水体，可使鱼体血液中pH值下降[H+]浓度上升），使一部分血红蛋白与氧的结合受阻，减低血球载氧能力，导致血液中氧分压变小，即使周围水中含量仍高，鱼类也会因此而缺氧，代谢功能降低，生长受抑制。因此长期处于酸性水中，可使鱼体衰弱，或易于感染而导致诱化疾病。
海水是氢离散浓度变化最好的缓冲剂之一，末污染的海水，pH值为7.85~8.35，适合鱼类生长发育。
（五）水流
海水鱼类养殖场为了要保持良好水质，清除积累在网箱内的氨氮（NH3-N）等代谢废物及网箱底部积累和残饵
和分解产生的硫化氢（H3S）等有害气体，养殖场所应保持有充足的潮流或海岸水流产生的运动水流进出网箱，冲洗鱼排场地，以保证网箱内处有高的溶氧量，这对高密度精养的网箱养鱼的是至关重要的。如果潮流或海岸流过强也是不适宜的，因鱼类不得不消耗大量的能量以维持自身稳定，影响到鱼的生长率，一般认为，海湾浮式网箱养殖适当的流速是：网箱内为0.1~0.2米/秒，网箱外的流速要求为0.3~0.5米/秒。网箱网孔在7.5~50.5毫米之间的网箱内溶氧量约在50%饱和度以上。沉式网箱养殖要求有较高的朱流速，宜在0.75~1.0米/秒间，适合于较大网箱养殖耐急流的海鱼。
水流交换不良的港湾是不适宜进行网箱养殖的，因它不符合精养的基本要求，限制了每单位养殖水面的放养密度和水的自净能力。具体区域能承担的生物总量，取决于水流的交换情况，受潮汐影响很小时，水流交换就受限，难以进行高密度精养。
在网衣附著物增多，网目堵塞的情况下，网内流速减小，交换量也减小，为了保持箱内充足的溶氧量，经常定期清洗网箱就非常必要。
（六）水压
水压是指海洋中其中一点的压力（P），即某一水深处的静止压力，可用水柱的重量作用于1平方厘米面积上的力来表示。这一点单位面积上水柱的重量，等于海水深度（h）与海水密度(p)及重力加速度（g）的乘积，即P=pgh（单位）：达因/平方厘米或巴）。1巴=106达因/厘米2，定每平方厘米所受的压力为100万达因时为1巴。海洋学上常采用分巴为实用单位，即1分巴=1/10=105达因/厘米2。
每增加水深1米，通常压力增加1分巴，水深每增加10米，压力就增加一个大气压。鱼在100米深水中，鳔内的压力约为10个大气压，在2，000米深度曾发现有气鳔的鱼类，其鳔内即有200个大气压力。当鱼类由浅层进入较深层时，气鳔需加入气体以保持中性浮力。深海中的鱼类长期栖息在大压力下，骨骼变薄而疏松、富弹性，骨骼与骨间的连腱也较疏松而易于分离，鱼类两侧肌肉松弛不发达，口大、胃的伸缩力强，肠内和血液内的溶解气体很多，所以被捕到水面时，压力骤减气体膨胀，常使肌肉血管破裂，内脏翻出口外，眼球由眼眶内突出而死亡。
海洋中生物都有对一定水压的适应性，生活在高水压的鱼类到低水压就不易生存，同样，生活在低水压的鱼类到不适宜生存于高水压处。当捕捞深水鱼类急剧上升时，水层变化快，鱼类来不及排气，待鱼到表层时，鳔，人气体压力大大超出表层水压和空气中压力，压力骤减鱼鳔膨胀，可把体腔中的胃挤出口外，如从深水捕起的黄花鱼即可发生此在现象。石斑鱼从深水处（水深在8米以上）捕起，由于压力骤减也可发生鳔充气腹部鼓起，渔民一般用竹针或注射针放气后暂养，这类鱼种有创伤，不宜立即做长途销运。

人工养殖的海鱼有哪些

市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、、黄姑鱼、、老板鱼、小等，鱿鱼和也无法人工养殖；既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼，还有螃蟹、海蜇等海鲜；基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。

　　带鱼、鲅鱼是市民餐桌上的大路鱼。于贵运介绍，山东省带鱼年捕捞量为12。6万吨，产地主要是浙江舟山渔场、福建外海、山东省石岛渔场和日照外海等。过去带鱼非常有名，现在很少了。鲅鱼全为捕捞，山东省近海都有生长，年捕捞量是18。8万吨，居各类海水鱼产量之首。

　　于贵运还介绍，在捕捞的海产品中，鱿鱼年产量15。3万吨，小黄花9万吨，鲳鱼4。6万吨，乌贼1。7万吨，黄姑鱼1。6万吨，沙丁鱼1。5万吨，鳕鱼0。56万吨。海蜇90%以上是自然捕捞，对虾4。4万吨的年产量中主要是人工养殖，品种有中国对虾、日本对虾和。
螃蟹年捕捞量2。8万吨，养殖量2。1万吨，河蟹以养殖为主。著名的莱州棱子蟹是在大海里自然生长的，近年来山东省实施了大规模的增殖放流，向大海放了众多的蟹苗，然后再回捕。
　　据统计，全省海水鱼年产量为173万吨，其中捕捞161万吨，其余是养殖的。

　　养殖的未必不如野生的
　　不少消费者对人工养殖的海鲜存有偏见，认为袜迅饥养殖昌余的不如捕捞的。省渔业技术推广站研究员李鲁晶说，其实这是一种误解。许多养殖鱼类，如鲈鱼、黑裙等大多采取近海深水网箱养殖，接近自然状态。扇贝、毛蛤等贝类海鲜，采取的是在天然状态下的保护性养殖，属于自然生产性质。
在池塘养殖的鱼虾也大多严格按要求进行健康养殖，甚至养殖的鱼虾水质环境还好于自然状态的水环境。
　　有人认为，酒店里带黄的螃蟹和母虾虎，是用药物控制养殖的。李鲁晶说，这纯粹是无稽之谈。虾虎全是捕捞的，没有人工养殖一说。至于带黄的螃蟹，那是经营者特意从大量螃蟹里挑出来的。

　　李鲁晶介绍，健康养殖或者说生态养殖，山东省一直走在全国前列。健康养殖是指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。
　　健康养殖方式之一是工厂化养殖。
完善的工厂化养殖包括流水养殖池、水质控制、水温调节、水体净化等专用设施，现在有些先进的养殖场还配备有自动化水质监控设备，利用预先设定好的程序，全自动化控制生产告返过程。因此，工厂化养殖是集工业化、机械化、信息化、自动化为一体的现代化水产养殖，是目前科技含量最高，效果最好的养殖方式。
山东省大菱鲆大多数采取的就是工厂化养殖。
　　工厂化养殖起源于上世纪60年代，经过几十年的发展，已经成为当今世界水产养殖的前沿，目前工厂化养殖非常普及，养殖品种除了鱼类之外，还包括虾蟹、贝类、等。
　　健康养殖的另一种方式是深水养殖。
深水养殖又称深水网箱养殖，是在将传统的浅海网箱养殖向更深的海域推广后形成的。由于深水网箱养殖远离海岸，水质良好，污染少，天然饵料丰富，集约化程度高，可以生产出大量、优质的水产品，深受渔民欢迎。山东省深水网箱今年已发展到1870个，数量全国第一。
目前，已经进行深水养殖的种类主要以鱼类为主，包括、黑鲳、牙鲆、大菱鲆、六线鱼、黑鲷、真鲷、等。