冬季大棚豆角的种植技术与管理 冬季大棚豆角的种植技术视频

豆角种植技术与管理 如何种植豆角

1、地块选择：以选择肥沃、疏松的壤土或沙壤土为宜，并与豆科作物轮作2-3年，粘重土壤或地势低洼、排水不良的地块不宜选用。

2、选育良种:特早30：特早熟品种。分枝少，主蔓结荚为主。常规露地栽培，播种至始花需35天左右，10-12天后即可采收豆荚，采收期长达20-40天，全生育期80-100天。初花节位低，平均3节左右即可普遍结荚。同期播种初花期和初收期比之豇28-2提前2-5天，总产量略高于之豇28-2。嫩荚淡绿色，匀称，长约60厘米，单荚重20克左右，商品性好。

3、适期播种:春播豆角立春后可以播种（2、3月），适宜温度20-32℃；秋播豆角一般7月份。（实际上其播期较长6、7、8月都可以播种）

4、施肥技术:重施基肥：基肥以施用腐熟的有机肥为主，配合施用适当配比的复混肥料，如晋开硝基复合肥（15-15-15、16-16-16）磷、钾含量比较高的复混肥，一般建议使用量为50-60kg/亩，并深翻入土；

5、巧施追肥：豆角在幼苗期需肥量较少，大水大肥易造成徒长，为控制茎叶徒长，促进生殖生长，防止生长过旺导致花、果少，应适当控制肥水供应。苗势较弱时可冲施晋开液体起苗肥，亩施5kg。进入到结荚期，豆角需肥量开始加大，可以在花告御后追施晋开硝基复合肥22-8-15以及17-5-23等配比肥料，一般每次追施15-20kg。每采收两次豆荚追肥一次，追施晋开硝基复合肥22-8-15以及17-5-23等配比肥料10kg。

6、合理密植:播种时间应根据不同栽培方式而定，如采用大棚＋小拱棚＋地膜栽培的，可于2月中、下旬播种育苗，有条件的可采用营养钵育苗。苗期适当加强通风降湿，防止苗床湿度过大形成高脚苗，或发生猝倒病。3月上、中旬定植于大棚内，定植密度为每畦两行，株距15-20厘米，每穴3株，定植后浇适量定根水，及时用土密封定植口。或3月上旬大棚直播，株距15-20厘米，每穴播种3-4粒。露地栽培的河南省一般在3月下旬播种为宜。

7、田间管理:加强棚温，促进早缓苗。利用大棚栽培的定植后，先密闭大棚5-6天，维持较高棚温。

8、保温，促进早缓苗，如遇寒流，必握庆须在小拱棚上加盖段友握草帘，以防冻害，当棚温超过30℃时，应及时通风降温。

大棚豆角种植视频及栽培技术

　　豆角现在开始在大棚闷枣内种植了，那么大棚豆角的种植方法是什么呢？下面是我精心为你整理的大棚豆角种植视频，一起来看看。
　　大棚豆角种植视频
　罩罩禅　一、选用品种　可采用丰收1号，或8510(新选育品系)。丰收1号抗寒性强、下荚早，8510产量市、结荚整齐。

　　二、浸种　先用1%的福尔马林按0.3%的比例浸泡20分钟消毒，捞出后冲洗干净再用40℃的温水浸泡1-2小时。

　　三、育苗

　　1.播种。一般在11月下旬到12月上中旬播种，667米2用种量4-5公斤，采用营养方式或营养钵育苗，播后加盖小拱棚防寒保湿。

　　2.苗期管理。播后芽前室内温度白天应达到20-25℃，夜间13℃，地湿15℃;出土后到第1片真叶露心时，白天气温应保持15-20℃，夜间不低于10℃，地湿13℃;第1片真叶展平到第1复叶露心时，白天气温应为18-20℃，夜间13℃，地温15℃，并采取早揭苫、晚盖苫，倒土方的措施，使幼苗长势平衡。

　　定植前5-7天降温炼苗，夜间气温8℃，白天15-18℃，地温11℃，当苗长到二叶一心时，日历苗龄达到35天左右时即可定植。整个苗期不洪水不追肥，所以必须浇足底墒水，若苗叶色发黄可用0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液或0.2尿素溶液进行叶面喷雾。

　　四、定植　　667米2施4000公斤以上的腐熟有机肥，在室温稳定通过8℃以上时即可定植，暗物尘水定植，667米2密度3000-4000穴，行距60-70厘米，穴距26-33厘米。

　　五、定植后管理　　菜豆属短日照强光照作物，苗期要求日照时数短，以利幼苗生长发育，管理时要求提高地温，加强根系通透性，增强光照强度，缩短光照时间，调节生殖生长与营养生长的矛盾。

　　1、定植后到结英盛期的管理。白天温度控制在20-25℃，夜间13℃，地温15℃，温度保持在65%-75%，1月中旬左右，菜豆开始伸蔓，此时开始迫催荚肥，667米2追饼肥50公斤,也可追粪稀,还应浇催英水,不能浇大水,然后插架,可喷一次0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液.

　　2、结荚盛期到拉秧的管理.2月上旬开始采收,营养生长和生殖生长同时并进,地下根瘤大量形成,此时是需肥水最多的时间期,也是光合产物形成旺期,此时除吸收大量的磷钾肥外,还需适量氮肥.管理时白天气温应为20-25℃,夜间不低于15℃,地温17℃,室内湿度为80%左右.第二次追肥纯氮、五氧化二磷、氧化钾含量比例应为24：11：40，顺便浇第2水，以后第采收1次追1次肥，浇1次水。到4月底5月上旬左右是菜豆从主蔓结荚转移的高峰期，此时因为已时入高温高湿阶段，病虫害发生加重，落花落英严重，若市场价格较高，可加强肥水管理，继续采收，若价格低，可提前拉秧。

　　六、病虫害防治

　　1.锈病。可用15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾。

　　2.炭疽病。可用45%百菌清烟剂每667米2200-250克熏烟，也可用50%代森铵水剂800倍液。

　　3.灰霉病。可用50%的扑海因可湿性粉剂每667米2200-250克或10%速克灵烟剂200-250克熏烟，或10%灭克粉尘剂每667米21公斤喷粉，也可交替使用。

　　4.蚜虫。可用25%功夫乳油4000倍液，可或20%灭扫利乳油2000油倍液喷雾。
　　大棚豆角栽培技术
　　一、品种选择

　　应选择早熟、优质、高产品种，主要品种有：紫花油豆、花生料油豆、哈菜豆一号。

　　二、育苗

　　育苗采用温室内营养钵育苗。

　　1、播种播种期一般为南部地区3月上、中旬，北部地区3月中、下旬。播种量每667平方米移栽田需种量4-5公斤，每平方米苗床播种量100克。播种时苗床土壤含水量要达到80%以上，温室内床土土温要保持在12℃以上。气温白天20-25℃，夜间15-16℃。播种时要将营养钵浇透底水，水渗后，每个营养钵点播3—4发芽种子，覆土1.5cm，然后扣小拱棚。

　　2、播种前的准备播种前的准备工作主要包括以下3个方面。

　　(1)播种床的制作及营养土的配制

　　播种床在温室内应根据温室的大小情况，确定播种床的大小，将营养钵摆放在育苗床内。营养土的配制：用60%的园田土，30%的腐熟有机肥，10%的腐熟大粪肥，然后加入根瘤菌肥、长效微生物复合肥混拌均匀即可。然后将配好的营养土装入营养钵中，营养钵直径为8cm或10cm，高12cm。

　　(2)种子处理播种时选择粒大饱满无病斑的干种子，选用1%福尔马林溶液浸泡20分钟，以杀灭种子表面的炭疽病菌，用清水冲洗净后凉干。

　　(3)催芽播种前2—3天常温水浸种3—4小时，在30℃下催芽24小时，胚根顶破种皮即可。

　　3、苗期温度及水分管理播种后至出苗，白天20-25℃，夜间15-16℃，3—4天拱土后子叶展平，撤膜降温。白天15—20℃，出苗后1O天真叶出现，真叶展开至定植前10天，要求提高温度，白天20—25℃，以利于花芽分化和根叶生长，定植前10天进行幼苗锻炼，白天15—20℃，夜间12-15℃。在水分管理上，由于菜豆幼苗比较耐旱，出苗后根据幼苗长势和土壤水分情况，适当补水2—3次，既不要过干也不要过湿。

　　壮苗标准，锻炼好的壮苗，株丛矮而壮，根系发达，2—3片真叶，苗龄30—35天。

　　三、定植

　　1、定植前的准备

　　(l)整地施基肥选择地势平坦、向阳的地块，每公顷施入45—60吨的有机肥做基肥，然后耕翻土地做畦。

　　(2)扣棚定植前20—25天扣棚，一般在2—3月中旬扣棚，棚膜采用无滴防老化棚膜，聚乙烯塑料棚膜用量每667平方米用膜120公斤。

　　2、定植

　　(l)定植安全期的温度指标及保温措施菜豆定植到大棚时，棚内土温必要稳定在10℃以上，夜间气温不低于8℃，一般在4月上中旬定植。定植时的保温措施：内保温采用大棚内扣小棚，挂双层幕，必要时采用棚内点暖风炉，外保温主要采用在棚四周加盖草苫子。

　　(2)定植方式与密度矮生菜豆，穴行距30cm*60cm，亩保苗8000—10000株，蔓生菜豆一般为畦栽，畦宽1.2cm，每畦栽双行，株距20—25cm，亩保苗6000—8000株，蔓生种也可与油菜等绿叶菜套种，高畦栽培，畦宽1m，每畦定植双行，埯距25cm，行间栽油菜三行株距10cm;菜豆开花前拔出油菜，同时插架引蔓。定植时开沟灌水，以湿透土为宜，然后覆上干土。

　　四、田间管理

　　1、定植后至开花结荚前管理

　　(1)中耕培土菜豆在定植缓苗后，即应中耕培土，使土壤疏松，有利于地温增高、促进根系生长，一般从定植后到开花前，每隔一周左右，即中耕一次。中耕要深，随着中耕，适当向根茎部培土。以利根茎部位不断发生侧根。

　　(2)温度及水分管理定植后的温度管理，白天保持20-25℃，夜间15—20℃，进入开花期白天20℃左右，夜间15℃以上，以利正常开花结荚。在水分管理上，由于菜豆具有一定的耐旱能力，所以从定植到开花前一般不进行灌水施肥，以防茎叶徒长。开始开花时，要加大放风量，排除潮湿空气，以利于授粉，避免落花，减少病害。

　　(3)搭架蔓生种在蔓茎抽出30cm时，应进行搭架，双行种植的可将两行并拢成人字架，单行种植应搭成立架或人字架。

　　2、结荚期的管理

　　(1)肥水管理矮生菜豆呈现花蕾时蔓生菜豆抽蔓后开始追肥灌水，以促进秧荚的迅速生长。结合灌水追施磷酸二铵1次，按每公顷225-300kg施入，7-10天灌水一次，每次灌水量不宜过大，蔓生种可10—15天灌一次，追施2—3次化肥，每次150-225kg磷酸二铵。用0.01-0.03%的钼酸铵浸种或喷施植株。可促进菜豆早熟并提高早期产量。

　　(2)通风管理通风换气，定植后一周内，一般不进行通风换气，使棚内保持高温，以利缓苗。当温度超过30℃时，中午应该短时间内通风，从缓苗到花期应保持25℃左右，以促进生长，开花结荚期在保持20℃左右的前提下，风量大，有利于授粉，结实和荚果肥大。高温高湿会引起落花，湿度应保持在75%，终霜期后昼夜放底风。

　　五、病虫害防治

　　1、病害防治开花结荚期可用2000—3000倍粉锈宁防治锈病;600倍液75%百菌清防治灰霉病、红斑病、炭疽病，用5%百菌清粉尘剂防治灰霉病、炭疽病。

　　2、虫害防治生长期用1000—1500倍40%乐果防治蚜虫，结实期用2000-3000倍40%菊杀乳油或3000—4000倍速灭杀丁防治菜青虫、甘兰夜蛾、蚜虫、红蜘蛛。

　　六、采收上市

　　菜豆供食用的是嫩豆荚，当豆荚达到商品成熟时，要适时采收。一般矮生种定植后25-35天开始采收，蔓生种定植后35—45天开始采收，3—5天收获一次，结荚盛期1—2天采收一次。采收过晚影响品质和后续花序的结荚，采收的果荚要及时上市，没上市的可在3℃的环境下保鲜。

　　七、清洁田园

　　对病株病叶要及时清除田园。集中一地烧掉埋好。7月上旬采收结荚。对架条要集中存放，以防病株上的病菌虫卵第二年危害，达到防治病虫害的作用。
　　豆角品种分类
　　【豇豆】：

　　也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

　　【扁豆】：

　　多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。

　　【刀豆】：

　　味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。

　　【豌豆】：

冬季大棚怎样种植豆角?

塑料大棚早春豆角栽培技术主要包括：品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等项重要技术环节。

一、品种选择

应选择早熟、优质、高产品种，主要品种有：紫花油豆、花生料油豆、哈菜豆一号。

二、育苗

育苗采用温室内营养钵育苗。

1、播种播种期一般为南部地区3月上、中旬，北部地区3月中、下旬。播种量每667平方米移栽田需种量4－5公斤，每平方米苗床播种量100克。播种时苗床土壤含水量要达到80％以上，温室内床土土温要保持在12℃以上。穗源气温白天20－25℃，夜间15－16℃。播种时要将营养钵浇透底水，水渗后，每个营养钵点播3—4发芽种子，覆土1.5cm，然后扣小拱棚。

2、播种前的准备播种前的准备工作主要包括以下3个方面。

（1）播种床的制作及营养土的配制

播种床在温室内应根据温室的大小情况，确定播种床的大小，将营养钵摆放在育苗床内。营养土的配制：用60％的园田土，30％的腐熟有机肥，10％的腐熟大粪肥，然后加入根瘤菌肥、长效微生物复合肥混拌均匀即可。然后将配好的营养土装入营养钵中，营养钵直径为8cm或10cm，高12cm。

（2）种子处理播种时选择粒大饱满无病斑的干种子，选用轮扒1％福尔马林溶液浸泡20分钟，以杀灭种子表面的炭疽病菌，用清水冲洗净后凉干。

（3）催芽播种前2—3天常温水浸种3—4小时，在30℃下催芽24小时，胚根顶破种皮即可。

3、苗期温度及水分管理播种后至出苗，白天20-25℃，夜间15－16℃，3—4天拱土后子叶展平，撤膜降温。白天15—20℃，出苗后1O天真叶出现，真叶展开至定植前10天，要求提高温度，白天20—25℃，以利于花芽分化和根叶生长，定植前10天进行幼苗锻炼，白天15—20℃，夜间12-15℃。在水分管理上，由于菜豆幼苗比较耐旱，出苗后根据幼苗长势和土壤水分情况，适当补水2—3次，既不要过干也不要过湿。

壮苗标准，锻炼好的壮苗，株丛矮而壮，根系发达，2—3片真叶，苗龄30—35天。

三、定植

1、定植前的准备

（l）整地施基肥选择地势平坦、向阳的地块，每公顷施入45—60吨的有机肥做基肥，然后耕翻土地做畦。

（2）扣棚定植前20—25天扣棚，一般在2—3月中旬扣棚，棚膜采用无滴防老化棚膜，聚乙烯塑料棚膜用量每667平方米用膜120公斤。

2、定植

（l）定植安全期的温度指标及保温措施菜豆定植到大棚时，棚内土温必要稳定在10℃以上，夜间气温不低于8℃，一般在4月上中旬定植。定植时的保温措施：内保温采用大棚内扣小棚，挂双层幕，猜桐态必要时采用棚内点暖风炉，外保温主要采用在棚四周加盖草苫子。

（2）定植方式与密度矮生菜豆，穴行距30cm*60cm，亩保苗8000—10000株，蔓生菜豆一般为畦栽，畦宽1.2cm，每畦栽双行，株距20—25cm，亩保苗6000—8000株，蔓生种也可与油菜等绿叶菜套种，高畦栽培，畦宽1m，每畦定植双行，埯距25cm，行间栽油菜三行株距10cm；菜豆开花前拔出油菜，同时插架引蔓。定植时开沟灌水，以湿透土为宜，然后覆上干土。

四、田间管理

1、定植后至开花结荚前管理

（1）中耕培土菜豆在定植缓苗后，即应中耕培土，使土壤疏松，有利于地温增高、促进根系生长，一般从定植后到开花前，每隔一周左右，即中耕一次。中耕要深，随着中耕，适当向根茎部培土。以利根茎部位不断发生侧根。

（2）温度及水分管理定植后的温度管理，白天保持20-25℃，夜间15—20℃，进入开花期白天20℃左右，夜间15℃以上，以利正常开花结荚。在水分管理上，由于菜豆具有一定的耐旱能力，所以从定植到开花前一般不进行灌水施肥，以防茎叶徒长。开始开花时，要加大放风量，排除潮湿空气，以利于授粉，避免落花，减少病害。

（3）搭架蔓生种在蔓茎抽出30cm时，应进行搭架，双行种植的可将两行并拢成人字架，单行种植应搭成立架或人字架。

2、结荚期的管理

（1）肥水管理矮生菜豆呈现花蕾时蔓生菜豆抽蔓后开始追肥灌水，以促进秧荚的迅速生长。结合灌水追施磷酸二铵1次，按每公顷225－300kg施入，7－10天灌水一次，每次灌水量不宜过大，蔓生种可10—15天灌一次，追施2—3次化肥，每次150－225kg磷酸二铵。用0.01－0.03％的钼酸铵浸种或喷施植株。可促进菜豆早熟并提高早期产量。

（2）通风管理通风换气，定植后一周内，一般不进行通风换气，使棚内保持高温，以利缓苗。当温度超过30℃时，中午应该短时间内通风，从缓苗到花期应保持25℃左右，以促进生长，开花结荚期在保持20℃左右的前提下，风量大，有利于授粉，结实和荚果肥大。高温高湿会引起落花，湿度应保持在75％，终霜期后昼夜放底风。

五、病虫害防治

1、病害防治开花结荚期可用2000—3000倍粉锈宁防治锈病；600倍液75％百菌清防治灰霉病、红斑病、炭疽病，用5％百菌清粉尘剂防治灰霉病、炭疽病。

2、虫害防治生长期用1000—1500倍40％乐果防治蚜虫，结实期用2000－3000倍40％菊杀乳油或3000—4000倍速灭杀丁防治菜青虫、甘兰夜蛾、蚜虫、红蜘蛛。

六、采收上市

菜豆供食用的是嫩豆荚，当豆荚达到商品成熟时，要适时采收。一般矮生种定植后25-35天开始采收，蔓生种定植后35—45天开始采收，3—5天收获一次，结荚盛期1—2天采收一次。采收过晚影响品质和后续花序的结荚，采收的果荚要及时上市，没上市的可在3℃的环境下保鲜。

七、清洁田园

对病株病叶要及时清除田园。集中一地烧掉埋好。7月上旬采收结荚。对架条要集中存放，以防病株上的病菌虫卵第二年危害，达到防治病虫害的作用

一、忌高温。豆角不喜欢高温，较高的温度常致使豆角枝蔓徒长、落花落荚。而春季棚内温度较高，若不注意加强通风，则豆角的开花坐果率一定不会很高，即使坐住后同样会发生落花落荚。因此，若想豆角获高产，调控好花期的温度非常关键。一般情况下，豆角花期最适合的温度为20-24℃，高于24℃时坐果率下降，高于28℃时会出现严重的落花落荚。

二、忌浇水。“干花湿荚”是豆角花期管理的要点。花期浇水会引发豆角的落花落荚，因此，花期一定要谨慎浇水。为防豆角花期时棚内土壤过于干旱，建议于开花前在定植沟内溜一下小水，以确保豆角花期土壤不过分干旱。

1、开花前要以控水为主，如果土壤墒情不佳，只在临开花前10天左右浇1次小水，供开花所需，然后一直到荚果坐住，并长到4厘米左右时再浇水即可。

2、如果开花前浇水过多，土壤湿度过大容易造成植株徒长而发生落花落荚。

3、但也不能过分控水，土壤干旱同样会导致豆角花芽分化不良而落花落荚。

因此，对于在土壤过于干旱时应采取轻浇一水的方法补充植株生长发育所需的水分，以免造成落花落荚。如果掌握不好浇水量，还是以使用喷雾器灌根为好，每株的灌水量在半斤左右即可，然后当豆荚长到4厘米左右时再通过浇水补充水分即可。

三、忌缺硼。硼肥缺乏也是造成豆角落花落荚的重要原因之一，因此豆角开花前期一定要补足硼肥。可喷施液体硼肥1000倍液，能显著提高开花坐果率，避免落花落荚。需要强调的是，部分菜地硼缺乏大多是因土壤过于干旱致使植株根系吸肥能力受阻造成的，因此豆角花期还要注意保持土壤不过干过湿。

四、忌乱用药。芸豆应忌用含嘧霉胺、代森锰锌、炭疽福美、乙霉威成分的药剂，铜制剂也应减半使用。芸豆花期对农药较敏感，常易发生药害，以嘧霉胺尤甚。因此，平时豆角在用药时，一定不能选择含有上述成分的药剂，喷用此类药剂不仅会造成叶片发黄，严重时还会造成落花落荚。另外在用药时，还应注意药液浓度配比要科学合理，一般花期应停止喷药，以免发生药害，导致豆角落花落荚的大发生。

参考资料

食品科技网：