鲈鱼的养殖要从建造鱼池、鱼池消毒、投放鱼苗、管理养护等方面入手。
1、建造鱼池
养殖鲈鱼之前,需要在水源丰富、水质清洁、无污染、交通便利的地方建造养池,且鱼池的形状最好为长方形,然后整平池底,并放入砂泥质的壤土,加固池岸,防止鱼苗逃脱,此外鱼池内要配制增氧设备。
2、鱼池消毒
投放鲈鱼苗前,需要对鱼池进行消毒处理,一般每亩鱼池泼洒七到十千克的生石灰,并注入十到二十公分的清水,然后排出鱼池内的水,令其暴晒七天,再注入一米深的水,最后放入鱼苗。
3、投放鱼苗
投放鲈鱼苗前,需要根据鱼池的大小、鱼苗的规格来放养,一般每立码州方米水体养殖两千到三千尾鲈鱼苗,而且投放前十天为其投喂卤虫幼体作为食物,后期则改为新鲜的鱼虾、螺丝等小型动物。
4、管理养护
鲈鱼在生长过程中容易出现发眼球白烛症、水霉病、肠胃病等病害,因此养护时,需要每隔三到五天更换一次清水,并及时清理鱼池中的食物残渣,确保水质干净卫生,此外投喂的食物要求为新鲜、营养充足。
鲈鱼的生活习性
鲈鱼是近岸浅海鱼类,性情凶猛,能在浅水中生活。渤海的鲈鱼每年3月下旬至4月游到近岸及河口索饵,产卵后则到较深水域的海区越冬。孵出的核模局幼鱼在海区越冬,翌年春天幼鱼成群进入河口、内湾及近岸。在自然水域中。鲈鱼摄食以吞食活体动物为主。故属于肉食性鱼类。
鲈鱼摄食的种类很多,其中以游泳动物为主,故也称为游泳动物食性的鱼类。鲈鱼摄食种类在一年之内有明显的季节变化,甚至各月之间的变化也非常明显。鲈鱼的成鱼和幼鱼的食物组成有很大差异。早期的幼鱼以浮游动物为食,食性转变后以小虾、小鱼和等足类为食,成鱼食物组成中主要是鱼,其次是虾改让。
要想成功养殖鲈鱼,那么首先要准备好鲈鱼喜欢的生长环境,鲈鱼喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。其次要准备好鲈鱼喜欢吃的食物,比如鱼,虾等,最后便是做好日常的养殖管理工作,这样鲈鱼的生产率便大大提高了。其养殖技术如下:
一、养殖技术
1、淡水养殖
地塘建造:选择水源丰富、水质清新无污染的地方建池。每口池塘5~8亩,呈长方形,南北走向较好。要求池底平坦,砂泥底质,池岸牢固,池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1~2台1.5KW的增氧机,养殖场要有发电备用机组。
临放养时要做好池塘清淤消毒,可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5~10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料,使池水呈油绿色或茶褐色为宜。
2、海水养殖
池塘面积以3300~6600㎡为宜,水深2m以上,水源充足、水质无污染,有较好的进排水设施,交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡,每公顷用生石灰750~1050kg,保持池水10~20cm,浸浆泼洒。7天后加水至1m深,为使水质保持良好状态,可一次施用二铵75kg/h㎡,两天后池水变为油绿色即可放养。
二、苗种培育
1、淡水苗种
从海区捕捞的鲈苗(体长1.5~2厘米),要经过淡化至盐度4—7‰后投入暂养池(盐度1‰),放养品种以北方海区天然鲈苗最佳,由于理化因子不同,苗种生长快,个体大,可缩短养殖周期,增加经济效益。暂养池放养密度控制在每亩1~2万尾,要经常对池塘冲水增氧。
下池第2天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料,慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂,逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。日投饵量为鱼体重的15%,分3次投喂。
暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次,在开始投饵前3天,每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3克、维生素C1克,每天拌饲投喂一次,连服3天。经过20多天饲养,鱼长至4~6厘米可进入大池分疏饲养。
2、海水苗种
鲈鱼苗种当前多为海捕,春季海捕苗种约为2.5~4cm,经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤,为提高养殖成活率,可先进行中间暂养。暂养方埋猜式以养殖池中架设40目网箱比较方便。
每立方米水体暂养苗种2000~3000尾,用1×10-6~2×10-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类,桡足类,而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10cm左右,按1.5尾/㎡投入枯芹养成池中。
扩展资料
鲈鱼味甘性平,能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,有非常好的滋补作用。它秋后始肥,到了秋末冬初,体内积累的营养物最丰富。
此外,鲈鱼还有以下五个营养功效
1.鲈鱼有治消化不良的功效:鲈鱼1条,去内脏及鳞,加葱、姜,久煎极熟,吃肉喝汤。每日1次。
2.鲈鱼治小儿疳积、消瘦的功效:鲜鲈鱼肉50克,牡蛎20克,陈皮10克,同煮汤食用。
3.鲈鱼有治脾虚止泻、慢性胃痛的功效:鲈鱼肉50克,白术15克,陈皮10克,同煮汤食用。
4.治手术后伤口难愈合、妊娠水肿、胎动不安:鲈鱼1条,去鳞、鳃及肠杂,北芪40克,盐、水各适量,同蒸熟食用。
5.鲈鱼有治小儿百日咳的功效:鲈鱼鳃不洗晒干,水煎服;或焙黄研末开水冲服。每次用鳃1个,每日2次。
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