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青菜特别不耐寒,什么时间段种植最合适?

青菜一年四季都可以播种的，不过青菜什么时候播种最好呢，需要根据每个青菜的品种、播种环境和播种方法等多方面决定播种时间，以秋冬季节播种为佳，这样才能使青菜健康生长。
青菜属于喜阴植物，不耐热，而春夏季节温度偏高，不适合青菜的生长，但秋季温度逐渐降低，比较符合植株生长的要求，所以青菜种植可以在每年秋季的九月份进行。
在种植青菜前，需要对其进行催芽处理。首先需要挑选颗粒饱满、没有变质发霉的种子，并将其浸泡在温水中，不断搅拌，直到水凉后，即可停止搅拌，等待种子露白后，再将其捞出，晾干水分。青菜适合生长在疏松透气、排水性好的土壤中，在栽种青菜前，可以选择向阳通风的田地作为种植基地，栽种前也需要使用将土壤翻新，提高其透气性，还可以向田地中泼洒有机肥，提高土壤的含肥量。在播种青菜时，可以将露白的种子直接播撒在土壤中，并使用细土覆盖即可，在播种后也需要为青菜喷洒无污染的天然水，保持土壤处于湿润状态。等待青菜种子长成幼苗后，还需要对其进行疏苗处理，避免栽种过密，影响植株的生长。
春季播种的青菜，应该选择抗冻强的品种，不容易抽薹，播种要均匀，播种后用脚踏实;
夏季播岩携桥种的青菜，应该选择耐热的品种，有条件的可以用防虫网和遮阳棚覆盖播种，遭遇干旱应该及时浇灌。
秋季播种的青菜，应该选择抗病毒的品种，做好预防害虫工作。
冬季播种的青菜，需要选择耐寒的品种，可用无纺布遮盖在青菜上，冬季播种的青菜生长周期长，从播种到采集大概要隐州八十天左右。
平时播种青菜的时候，要用细土和种子混合后播种于土地上，并且覆盖的土不能太厚，用喷雾的方法保证土地湿润，要想青菜什么时候都能播种，更应该注意浇灌时粗猛间，浇水应该采用轻浇和勤浇的原则，每日在早晨八点左右，下午六点左右浇灌，预防烂菜，做好这些，才能使青菜什么时候都能播种。

东北能种植青菜头吗?

在大棚应该可以
一、青菜小档案
别名：小白菜、油菜、小油菜
种子可榨油的芸薹，别名亦为油菜，有芸苔和紫菜苔两个变种，其叶片带粉霜，且基生叶为羽状裂，与小白菜不同。
种植季节/8-10月（每年均可种植，但以秋、冬季节为佳，北方冬季宜在室内种植）
二、青菜-育苗
温度较高时适合用直播法，温度较低时可播种后现移栽。
1、先戚首枣将盆土浇透水，种子用细土混匀后撒播于土面，稍覆土，盖住种子即可，不能太厚，可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。一般约3-4天发芽，温度低时约需1周。
也可以用点播的方法，每穴2-3粒种子，间距约3-5厘米，气温高时间距可小些，气温较低时间距稍大些。
2、幼苗期需保持土壤湿润，气温较高时早、晚各浇水1次；发芽2周后随浇水喷施1次稀薄的腐熟有机肥。
3、4-5片真叶时可移栽定植，株距视品种大小而定，一般约15-20厘米；定植后浇透水，稍遮阴，成活后正常管理。若无需移植，则需开始间苗，将较大的苗拨出。间苗的原则是让苗分布较为均匀，可选行多次，直至间距合适为止，每次间苗后追施1次腐熟有机肥。
三、青菜-日常管理
1、夏季病虫害较多，注意及时清除老叶和病叶，有虫害时应尽早灭除，适当芹并补充磷钾肥也利于提高植株的抗病能力。
2、不耐旱，生长期需水较多，注意及时浇水，但注意不要积水，以免烂根或容易发生病害。
3、需肥较多，以氮肥为主，前期施肥浓度宜小，后期可适当加大浓度，一般每周喷施1次腐熟有机肥，采收前2周停止施肥。
4、适当轮作可减少病虫害，例如可先在春、夏季种植瓜茄类、豆类、根菜类等蔬菜，然后种植小白菜，之后种植菜心及甘蓝类蔬菜。也可以用葱蒜高拆、芹菜、菠菜等混合播种套种。
四、青菜-采收
4-5片真叶以上时可随时采摘小苗食用，一般生长期不超过2个月，以免影响口感。
五、青菜-营养价值
含矿物质和维生素最丰富的蔬菜，富含钙、磷、烟酸、维生素B1、维生素B6、泛酸、硒等，可增强机体免疫力，可防止形成胆固醇，延缓衰老。

北方冬天适合种什么蔬菜

冬天北方可以种菠菜、香菜、萝卜、、乌塌菜、甘蓝、白菜等耐寒蔬菜。

1、菠菜

菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田敏宽间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。

2、香菜

能耐－1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。

3、萝卜

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃－3℃便桥做亮能发芽，适温为20℃－25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃－零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃－25℃，适温为15℃－20℃。肉质根生长的温度为6℃－20℃，适温为18℃－20℃，当温度低于零下1℃－零下2℃时，肉质根会受冻。

4、油菜

在7000年前形成的冬性，适合在低温地区生长；于400多年前的春性欧洲油菜，生长周期最短；适种面积较广的半冬性欧洲油菜70多年前诞生于中国，经过多代繁衍，欧洲油菜杂交出适应不同生长条件、具有不同特点的多个品胡腔种。

5、乌塌菜

乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20一25℃，生长发育适温15一20℃，能耐零下8—10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。