2023年小龙虾养殖规模多少 2023年小龙虾养殖规模多大

小龙虾要养殖多少亩才能年收入20~30万?有何依据?

现阶段正常的亩正常利润在2000元以内，那样计算一般要100-150亩。这种养殖总面积针对一个家庭而言相对来说适合，太多了很有可能管理不到位乃至必须雇佣劳动，进而造成成本上升最后危害盈利；养殖总面积太少了也划不来，很有可能只有当第二职业来看待，那样盈利可能就会受到影响。最先一点便是水源及浇灌标准，想搞好养殖是离不了高品质水源的，因而必须挑选水源充裕、无污染物及浇灌便捷的土地资源。此外便是土壤层就土地资源状况，土壤层规定不可以为沙子质，土地资源相对性整平，使用性质是可以开展水产品养殖的土地资源，一般多以或湖滩等为主导。

针对田地是不是给挖养殖池的难题这一点题者不必担心。2018年农业厅颁布的稻渔综合性种养技术标准确立表明基本农田是可以从业小龙虾综合性种养的，仅仅对开挖的范围有请求（沟坑占有率不超过10%）。拥有政策法规适用，下边必须处理便是与农户的解释说明工作中，关键处理便是挖完的基本农田不养殖时沟坑的难题，可能会牵涉到难题。能直接和本地官网或政府部门连接，随后和村签署土地流转合同，基本农田开展小龙虾综合性种养是没有问题的。但如果是纯养殖是不能，基本农田一定要栽种一季基本。

这几年小龙虾夏天的受欢迎水平坚信大伙儿是毋庸置疑的，销售市场上的一盘麻辣虾小龙虾就需要上100元，那样好的销售市场当然是会推动好多人从业小龙虾的养殖。但是养殖领域全是有风险性存在的，的确有不少人养殖成功了，亩产量乃至达到500到600斤，一亩小龙虾可以纯利润5000元以内，可是这种也是极少数。大多数的养殖户的亩产量在250斤上下，亩盈利在2000元以内，乃至还有一些技术性层面不好的养殖户索性就赔了竖数。因此风险是不能够忽视的，而防范风险的核心便是技术性余游首了，有一个好技术性当然是好很多，可是问题是许多要想从业养殖小龙虾的盆友全是并没有技术性的，这就较为麻烦了。尽管现阶段想要学习养殖技术性的渠道有更多，你能通过网络、书本等方法开展学习培训养殖技术性。可是只有自己亲身养殖了，结合实际累积的工作经验才算是真正的技术。因此尽量或是可以跟随有养殖工作经验的好朋友学习一下在开展养殖，那样可以将风险降低一些。

并没有养过小龙虾的，不清楚里边的水为很深的！但是，或是有很多人很自信，想尝试一下，最终完成的占比只有占百分之十就非常高了！我有一位好朋友，养殖小龙虾早已12年了，他承揽50亩水塘，部位是非常不错的！全是，这50亩为他产生的收益并不是小龙虾，反而是与稻谷！为什么这么傻呢？好朋友不知道一次和我一起，养殖小龙虾技术性不是一般人能够操控的，小龙虾通常市场销售的全是第一茬，这个时候小龙虾是比较大、肥的、后边的第二茬小龙虾就不可以卖了，过小，主要是夏天温度高，小龙虾死的非常快的，我朋友养殖12牛小龙虾，出去并没有卖过第二茬、磨答第三茬小龙虾！6月份逐渐，池塘里的小龙虾就逐渐死，温度越高，死的就多，好朋友只能在水塘正中间种植葡萄、等新鲜水果，反过来，这种新鲜水果倒为他产生！原本要与朋友扩大规模养殖小龙虾，好朋友再三注重不可以盲目从众，每一年暑期带娃去他那边钓小龙虾，只看到水面上漂着一层小龙虾，全是温度高造成的！因此，养殖小龙虾是要很高的技术性！在大家哪，养殖小龙虾取得成功的，没有几个人，基本上都是养第一茬小龙虾，后边的就交给新闻媒体来的。

2021年湖南省小龙虾养殖面积

：2021年湖南省小龙虾养殖面积已经达到约36万亩。在湘鄂两省日前召开的湖南省小龙虾行业调研会议上，湖南数卜省畜牧兽医局副局长陈军介绍，湖南省小龙虾养殖总面积达到35.8万亩，其中芙蓉市占了全省养殖小龙虾总量的18.8%。据陈军统薯橘穗计，今年伍游湖南省小龙虾养殖面积比去年增长了2.22万亩，占全省养殖面积比例从去年的16.25%上升至今年的16.42%。陈军表示，未来湖南省小龙虾养殖将继续扩大，政府将落实一系列政策，促进小龙虾养殖发展

小龙虾全产业链图谱

小龙虾全产业链包括养殖环节，加工环节，流通环节，餐饮环节，科技支撑，金融支持，公共服务，政策保障。

为贯彻《农业农村部关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》，打造一批创新能力强、产业链条全、绿色底色足、联农带农紧的农业全产业链，农业农村部乡村产业发展司、渔业渔政管理局根据小龙虾产业发展特点，梳理了小龙虾养殖、加工、流通、餐饮、科技、金融、公共服务和政策支撑等8方面情况，形成《小龙虾全产业链图谱（2021年版）》，现予以公布。

小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，原产于北美洲，20世纪30年代经日本传入我国。近年来，小龙虾产业快速发展，消费市场持续升温，已成为国内最火爆的餐饮和网红食品之一。2020年，全国小龙虾总产量239.37万吨，同比增长14.55%，总产值约3448.46亿元，同比下降15.07％（主要受新冠肺炎疫情影响）。

一、养殖环节

主要包含苗种繁育、养殖生产和投入品管理3方面内容。小龙虾养殖品种为克氏原螯虾，卵生繁殖，繁殖速度快，养殖模式为繁养一体化生产模式，即养殖主体按照“捕大留小”原则，将达到一定规格的成虾捕捞，上市销售，剩余小虾继续作为虾苗进行自繁自育。2020年，全国小龙虾养殖总面积2184万亩。按照养殖环境划分，可分为稻田养殖和池塘养殖两大类。其中：稻田养殖面积约1892万亩，占养殖总面积的87%，稻虾共作是主导模式。

投入品主要包括饲料和药品两类产品。饲料随着目前集约化种养模式的发展，饲料在小龙虾养殖中的作用越来越受到重视。每亩虾稻共作的小龙虾，饲料投喂量约100公斤。2020年，全国小龙虾饲料生产销售总量约110万吨，产值约55亿元，生产企业有200多家。药品，小龙虾养殖常用药品主要包括生石灰、碘制剂、微生物制剂等，用量少，生产主体多，尚未形成专业化企业。

二、加工环节

小龙虾加工产品主要有速冻制品、即食食品、副产物加工产品、调味料等4大类产品。2020年，我国小龙虾规模以上（年加工量100吨以上）加工企业123家，同比增加10家，总加工量约为88.1万吨，同比增长10%，年加工总产值约480.1亿元，同比增长近10%。按地域分布，规模以上加工企业主要集中在湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个小龙虾养殖大省。此外，河南有规模以上加工企业5家，均位于信阳市。

三、流通环节

小龙虾流通主要包括交易、仓储、物流、贸易4个子环节。近年来，小龙虾市场流通体系逐渐完善。各主产区纷纷建设集交易、流通、集散、仓储功能于一体的小龙虾专业交易市场，依托交易市场，在乡镇设立分拣中心或收购点，培育小龙虾经纪人，实现产地和销地市场有效对接。

四、餐饮环节

近年来，调味小龙虾产品大量进入快餐、中餐和夜宵店铺，成为店铺的一道热门菜。同时，小龙虾与其他品类产品结合，衍生出各种创新产品，如虾袜侍闷仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾盖浇饭等，产品创新有力推动了小龙虾产告弯品的广泛应用。从全国消费市场看，龙虾消费主要集中在华东、华中、华北大中城市。消费量每年在万吨以上的城市主要有北京、南京、武汉、上海、合肥、杭州、无锡、苏州、淮安、常州、长沙等。

五、科技支撑

近年来，小龙虾主产区一方面依托国家虾蟹现代农业产业技术体系、全国水产技术推广体系、中国稻渔综合种养产业协同创新平台、中国水产学会系统等科研、教学谈毕、推广单位及社团组织、龙头企业，开展联合攻关和技术创新，提高产业科技含量。另一方面，积极立足省内大专院校、科研院所、水产技术推广机构，组建小龙虾产学研用推等多部门合作的综合研发团队，提升产业科技支撑能力。湖北省依托华中农业大学成立双水双绿研究院。

盱眙龙虾创业学院：（盱眙县技师学院二级学院）成立于2015年，是我国首家龙虾专业学校，主要开展龙虾烹饪、龙虾养殖、龙虾餐饮管理、电子商务及智慧农业培训业务。学院配备省级专项龙虾烹饪公共实训基地、龙虾烹饪创新研发中心，运用龙虾直播间、龙虾大讲堂、龙虾实训基地等载体，开展龙虾养殖管理、龙虾烹饪、店面运营、网络营销培训。

六、金融支持

近年来，小龙虾主产区推动银行、保险公司、担保公司等金融机构创新金融服务产品和服务方式，通过银行贷款、政策保险、信贷担保等3种方式，扶持小龙虾产业链健康发展。

七、公共服务

主要有节庆活动、打造品牌、协会服务3个方面。

（一）节庆活动。随着小龙虾产业的快速发展，以中国·盱眙国际龙虾节和湖北潜江龙虾节为代表的小龙虾节庆活动如火如荼。“盱眙国际龙虾节”已连续成功举办21年，潜江小龙虾节已举办12届，监利县小龙虾节已举办4届，彭泽县农民丰收节和小龙虾节举办4届，应城市小龙虾节和农民丰收节已举办3届。通过节庆活动，极大地带动了当地餐饮业、旅游业发展，游客接待量持续增加，餐饮、旅游收入节节攀升。

（二）品牌打造。产业发展壮大离不开品牌支撑。为提升区域小龙虾知名度和产品附加值，各地越来越重视小龙虾品牌培育，涌现出了一批具有地方特色和文化底蕴的区域公用品牌，以及全国或区域影响力的企业品牌。2020年，“潜江龙虾”品牌价值达227.9亿元,“盱眙龙虾”品牌价值215.51亿元，位列全国水产类前两位，彰显出“潜江龙虾”“盱眙龙虾”在品牌影响、产业提升和市场拓展等方面的巨大潜力。

（三）协会服务。围绕小龙虾产业发展，中国水产流通与加工协会成立小龙虾分会，湖北省成立了湖北省虾稻产业协会，江苏省成立了江苏省盱眙龙虾协会，研究探索产业化发展规律与特点，规范产业行为，促进产业内技术交流，推动对内对外经贸合作，促进产业的标准化、持续化发展。

八、政策保障

主要包含国家政策、行业标准和地方政策3方面内容。

（一）国家政策。近年来，农业农村部先后印发《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》（农渔发〔2019〕1号）、《关于规范稻渔综合种养产业发展的通知》（农办渔〔2019〕24号）、《关于印发稻渔综合种养生产技术指南的通知》（农办渔〔2020〕11号），进一步促进和规范稻渔综合种养产业发展。

（二）行业标准。先后制定发布SB/T1135.4-2020稻渔综合种养技术规范第4部分：稻虾（克氏原螯虾）、SB/T10878-2012速冻龙虾、SB/T10876-2012淡水小龙虾购销规范等3个行业标准。地方政府制定发布DB42/T1490-2018小龙虾冷链物流服务标准、DB42/T1394-2018活体小龙虾分级标准等11个地方标准、合肥市渔业协会等社会团体发布T/HFYX003-2020合肥龙虾等36个团体标准。

（三）各省政策。近年来，江苏、湖北、江西等省先后印发《关于加快推进渔业高质量发展的意见》（苏政办发〔2020〕37号）、《关于推进小龙虾产业健康发展的通知》（鄂政办发〔2017〕29号）、《关于加快推进渔业高质量发展的实施意见》（赣府厅发〔2020〕24号）等文件，推动和促进小龙虾产业持续健康发展。