新疆奶山羊养殖技术与管理 新疆奶山羊养殖技术规范

怎样养好奶山羊

　　奶山羊，是乳用品种的山羊，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。羊奶营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。那么要怎么养奶山羊，以下就是我给你做的整理，希望对你有用。

　　奶山羊的介绍

　　奶返改野山羊是乳用品种的山羊，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。羊奶营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。

　　奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7—9个月，年产奶450—600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收。·是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶，是特殊工种、兵种的保健食品。

　　其体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房庞大，形状方圆;公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。成年漏喊公羊体高80厘米以上，体重65公斤以上;母羊体高不低于70厘米，体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊，具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征，群众俗称“四长羊”。公母羊均在4～5月龄性成熟，一般5～6月龄配种，发情旺季9～11月，以10月份最甚，性周期21天。母羊怀孕期150天，平均产羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上;母羔2.5公斤以上。种羊利用年限5—7年

　歼没　饲养奶山羊的硬件设施

　　(一)奶山羊羊舍的一般要求

　　1.舍址：要避风向阳，水源充足，地势高燥，排水良好，交通方便而有利于防疫。

　　2.舍内环境：地面干燥，光线充足，通风良好，清洁卫生。温度10～20℃，相对湿度70～80%，氨气含量不超过20克/立方米。

　　3.羊只占舍面积：成年母年1.5平方米，青年母羊0.8平方米，羔羊0.3平方米，公羊2.0平方米，公羊单圈饲养者为4～6平方米，运动场面积为羊舍面积的2～3倍。

　　4.舍内地面坡度1%～2%，采光系数1∶15。

　　5.通风：冬季最低量30立方米/小时·只，夏季最佳量120～150立方/小时·只，最高空气流速0.5立方米/秒，要求空气体积6～9立方米/只。水分蒸发50克/小时·只。

　　(二)羊舍类型

　　1.公羊舍和青年羊舍——敞开式(图1)屋顶为双坡式，饲槽为单列式。在南方，高温高湿对奶山羊会引起极大的不适，发病率高，生产性能受到抑制。羊舍建设

　　需能排除高温高湿、暴雨和强风的干扰和袭击。羊舍南北全部敞开或北部敞开，运动场设在北面，饲槽设在南面。为了防潮，易于清洁和控制寄生虫的传播，可设水泥或竹条漏缝地板，地板条宽8～10厘米，厚3.8厘米，缝隙2.5厘米。在北方，冬季寒冷，羊舍南面可半敞开，北面封闭而开小窗户，运动场设在南面，单列式小间适于饲养公羊，大间适于饲养青年羊。

　　2.成年母羊舍——双列式(图1)成年母羊舍可建成双坡、双列式。在南方一面敞开，一面设大窗户;在北方，南面设大窗户，北面设小窗户，中间或两端可设单

　　独的专用挤奶室。舍内水泥地面，有排水沟，舍外设带有凉棚和饲槽的运动场。舍内设有饲槽和栏杆。温暖地区，羊舍两端开门，较冷的地方，可一端开门，一端设

　　挤奶室。整个羊舍人工通风，羊床厚垫蓐草。

　　3.羔羊舍——保暖式(图1)羔羊舍在北方关键在于保暖，若为平房，其房顶、墙壁应有隔热层，材料可用蛭石、锯末、刨花、石棉、玻璃纤维、膨胀聚苯乙烯等。舍内为水泥地面，排水良好，屋顶和正面两侧墙壁下部设通风孔，房的两侧墙壁上部设通风扇。室内设饲槽和喂奶间，运动场以土地面为宜，中部建筑运动台或假山。

　　(三)奶山羊舍的设施和设备

　　1.饲槽：饲槽可用砖和水泥砌成，也可用木料制成。水泥饲槽一般靠羊的一面设有栏杆，木饲槽可单独放置在栏杆之外。成年母羊的饲槽，高40厘米，深15厘米，上部宽45厘米，下部宽30厘米。羔羊饲槽一般高30厘米，深15厘米，上部宽40厘米，下部宽25厘米。为了减少饲料的污染和干草的浪费，可采用干草架(见图2)。为了防止饲料污染所导致的腹泻可采用精料自动饲槽，羊只能从20厘米宽的缝隙中采食精料。

　　2.栏杆与颈夹：羊舍内的栏杆，材料可用木料，也可用钢筋;形状多样，公羊栏杆高1.2～1.3米，母羊1.1～1.2米，羔羊1.0米，靠饲槽部分的栏杆，每隔30～50厘米的距离，要留一个羊头能伸出去的空隙，该空隙上宽下窄，母羊为上部宽为15厘米，下部宽为10厘米，公羊为19厘米与14厘米，羔羊为12厘米与7厘米。每10～30只羊可安装一个颈夹，以防止羊只在喂料时抢食和有利于打针、修蹄、检查羊只时保定，颈夹可上下移动，也可以左右移动。

　　3.挤奶设备：手工挤奶，必须有挤奶架(见图3)和带盖的挤奶桶。机械挤奶，可用能够移动的手推式挤奶器或专用的挤奶间。

　　4.喂奶设备：人工哺乳，可用奶瓶、搪瓷碗、奶壶等给羔羊喂奶，大型羊场可安装带有多个乳头的哺乳器。国外大型羊场，已有自动化的哺乳器，可自动供奶，自动调温，自动哺乳。

　　5.饮水设备：一般羊场，可用水桶、水缸、水槽给羊饮水，大型集约化羊场，可用饮水器，以防止致病微生物污染水源。

　　6.分娩栏：为了充分利用羊舍面积，可以安装活动分娩栏，在产羔期间安装使用，产羔期过后御掉。每100只成年母羊应设8～14个分娩栏，每个面积为34平方米

　　奶山羊的饲养技术

　　(1)种公羊的饲养。种公羊的优劣，直接关系到下代奶羊的质量。因此，应特别加强种公羊的饲养。种公羊不宜饲喂体积过大、水分过多的饲料，可喂叶多、味香、质嫩的青干草。精料少用玉米，多用麸皮、豌豆和饼类。冬春可用大麦芽补喂，解决维生素缺乏。配种期间要精心喂养，少给勤添。一般每天喂给优良干青草3公斤，混合精料l公斤左右，并加喂骨粉、食盐和鸡蛋，以提高种公羊的精液晶质，增加受胎率。

　　(2)泌乳母羊的饲养。初乳期应给以优质嫩干青草，任其采食，以后逐步增加精料和多汁饲料，以适应产奶需要。泌乳高峰期需多给青草、青贮多汁饲料，适当补充食盐，同时要补喂配(混)合饲料。此外，要注意加强羊只运动，使产奶母羊经常保持良好的健康状态。泌乳后期应逐渐减少精料和青贮、多汁饲料，以延长泌乳期，提高泌乳量。

　　(3)羔羊的饲养。初乳期要保证羔羊吃足吃好母乳，提高抗病能力常乳期应根据生长发育需要喂给足够的全奶，或者在补充维生素A和D的情况下，喂以脱脂奶。同时，要诱食优质嫩干草，补喂精料，以锻炼羊的胃肠消化能力和补充热能的不足。断奶后，要供给优质饲草，促使羔羊提早反刍，使瘤胃的生理机能尽早得到锻炼。

　　(4)奶山羊的舍饲。舍饲奶山羊能避免自然界的突然变化，饲料报酬高，提高出栏率。根据我市实践，提供如下日粮配方：①单喂青草、青树叶或玉米上梢，和重50公斤的奶羊，日喂7-8公斤，每天可产奶1.0—1.5公斤，不需再加料。②单喂优质豆科干草1.5-2.0公斤(如花生秧，嫩沙打旺、紫花苜蓿等)，即使不喂精料一只50公斤的母羊，也能产奶1—1.5公斤。超过这—产量时，每增产1公斤奶，多给精料0.4-0.5公斤。③叫青干刺槐叶1公斤，干花生秧1公斤(或干红薯秧1公斤)次以泔水，50公斤重奶羊，可日产奶1公斤，日产奶皂每超过1公斤，应加喂精料0.3-0.4公斤。

　　在搞好饲养管理的同时，要注意做好疫病防治工作尤其是对产科病和乳房疾病，要做到早预防、早发现早治疗，确保母羊和羔羊健康，提高养殖效益。

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奶山羊的饲养与管理技术,奶山羊养殖

奶山羊泌乳初期的饲养与管理
母羊分娩后，主要饲喂优质嫩干草，任其尽量采食，适当加喂液郑混合精料与多汁饲料。
如果膘情较好，乳房膨大，消化不良，不可过快增加精料；如果膘情较差，乳房膨胀不够，食欲不振，可少量喂给含淀粉多的薯类饲料，如马铃薯、甘薯等。
产后不可急于催奶，投喂难以消化的精料。
奶山羊泌乳盛期的饲养与管理
高产奶牛的泌乳高峰期约在产后的60-70天，一般奶山羊约在30-45天。
由于泌乳量不断上升仔埋仔，羊体内贮备念汪的营养物质不断消耗，体重必然减轻。
在此期，适当增加催奶饲料（精料），同时适口性要好，饲料体要小，营养价值高，种类多样化，可促进泌乳力的提高。
同时，还要让泌乳母羊适当运动，并增加采食次数与挤奶次数，对提高产奶量十分有利。
当产奶量的上升停止后，要将催奶饲料按奶量、体重进行调整。
在产奶量稳定时期，应尽量避免饲料、饲养条件的改变，这样可使产奶量稳定地保持在一个较长时期。
奶山羊泌乳后期的饲养与管理
产奶5-6个月以后，产奶量会逐渐下降。
此期，不要急于减料，否则会加速产奶量的下降。
奶山羊干奶期的饲养与管理
母羊怀孕两个月后，可以采取减少挤奶次数，打乱挤奶时间，控制精料喂量，加强运动的办法，最后把奶挤干。
干奶后的母羊，要精心喂养，使体重比产奶高峰期增加20%，保证胎儿正常的发育与产后泌乳力能更好发挥。
奶山羊每产l公斤奶需要100-200克粗蛋白质，为此，保证蛋白质供应对提高产奶量作用十分显著。
同时，奶中含水分达86.9%，要使母羊多产奶就要保证供给清洁饮水。
冬季要饮温水，产奶期如能喂豆浆对产奶量提高十分有利。

如何饲养奶山羊基本方法

　　奶山羊适应性强，对饲养条件要求不高，易饲养，好管理。野草、树叶、藤蔓、菜叶、麦麸、杂粮等均可作饲料，下面是我精心为你整理的奶山羊饲养方法，一起来看看。

　　奶山羊饲养方法

　　一、选好母羊

　　优质母山羊的标准是：个大、膘瘦、颈长、肚圆、腰长、背宽、乳房大且基部圆润，向前倾斜，并且充满两大腿弯渣之间。

　　二、草料搭配

　　每年春天，从青草长高能饲喂开始，每天饲喂青草3次，即早、午、晚各1次。饲喂青草后，再饲喂精饲料。精饲料的搭配比例是：玉米50%，糠麸15%，棉籽饼15%，豆饼或花生饼20%，每天每只山羊饲喂0.25千克，每天饲喂3次。为了有利于怀孕母羊、胎儿的发和提高产奶量，最好还要在饲料中添加适量的萝卜、葫萝卜等多汁饲料。

　　三、足量饮水

　　保证饮水充足。每天山羊饲喂完草料后20~30分钟后进行饮水，水质要清洁充足。冬季最好饮温水，至少怀孕母羊和分娩民间文艺母羊要饮温水。

　　四、注意卫生

　　羊圈要每天早、晚各清扫1次，傍晚用干沙土垫圈，保持羊圈清洁卫生，同时还要保持羊体和羊奶的清洁卫生。保持羊奶清洁卫生，是防止羔羊腹泻粗闹姿的重要保证。

　　五、定时挤奶

　　每天早晚各挤奶1次，每次挤奶要做到准时准点，同时要做到只采用1种方法挤奶，以便于奶山羊形成习惯，这样有利于挤奶作业，缩短挤奶时间。

　　奶山羊饲养要点

　　一、选择良种

　　为提高母羊的产奶量，在选种选配时要挑选国外优种公羊与本地良种母羊杂交，获得高产的奶山羊杂交种饲养。现推荐两种奶山羊优良杂交品种供养殖户选择。

　　1、萨能奶山羊原产瑞士，主要特征是：有须，头、颈、躯干较长，胸腔丰满，腹部圆大，皮肤薄，被毛细短，乳房发达。成年公羊80～90公岩绝斤，成年母羊50～64公斤，年产奶量一般在600～700公斤。

　　2、关中奶山羊为我国奶山羊中著名优良品种。主要分布在陕西关中地区，其体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房庞大，形状方圆;公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。一般泌乳期为7～9个月，年产奶450～600公斤。

　　3、崂山奶山羊为国内优良奶山羊品种之一。瑞士萨能奶山羊与当地白山羊杂交培育而成，全身纯白，一般无角，颈侧各有一肉垂，体质结实，结构匀称，头、颈、身躯、腿均较长，乳房发育良好。成年公羊体重70～80公斤，体高70～80厘米。母羊一般小于公羊，产奶能力强，泌乳期一般为240～250天，高产母羊可达300天，平均产奶量为450公斤。

　　二、管理要点

　　奶山羊适应性强，对饲养条件要求不高，易饲养，好管理。野草、树叶、藤蔓、菜叶、麦麸、杂粮等均可作饲料，但必须根据各个生长阶段合理搭配，科学饲养。

　　1、怀孕母羊母羊怀孕后30天内，饲养条件不能过差，应避免饲料频繁变化。经自然交配认为已经受胎的母山羊，交配后18～25天允许其和公羊接触或隔一篱笆相望，以此判断是否真正怀孕。怀孕期要供给适量营养的饲料，使母山羊保持良好体况，同时进行适当的运动，使它处于活泼好动的状态。怀孕最后1个月应缓慢地再次提高营养水平，贮积更多的营养为产乳高峰做准备。但要防止怀孕后期奶山羊过肥，否则会使产奶量减少。所以在此期间不能饲喂高能量饲料，而要喂给品质优良的全价饲料。

　　2、羔羊

　　(1)初生期。羔羊产后10天以内主要食物是初乳，初乳养分含量较高，还含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保证为羔羊体重的1/5。人喂不熟练时，可在6天前随母喂乳，6天后再人工哺乳。

　　(2)喂奶期。出生10天后可改喂全奶，直到40天左右，喂量应使羔羊吃饱;同时可让羔羊较早地自行采食少量易消化的优质精料和干草，有助于提高羔羊消化能力。

　　(3)奶料期。生后40～80天，应以奶、草、料并重。草要喂优质豆科干草，料可喂大麦、燕麦、玉米、麸皮、豆饼等混合料。

　　(4)断奶期。产后80～120天，应以草料为主。若有好的优质干草，并有饼渣类精料补充，断奶期可提早到90日龄，不会影响发育。

　　3、泌乳母羊泌乳母羊一般采用舍饲圈养，其饲料要求是：日产1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鲜嫩的青草或红薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克盐，并给予充足饮水;冬春喂2公斤优质干草或干红薯藤、花生藤或黄豆荚壳，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克盐，给温水供饮用。随着产奶量提高，精料相应增加。日产1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.5～0.7公斤，日产3～3.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.8～1公斤。公母羊应分栏饲养，每天放牧2～3小时，让母羊适当运动和晒太阳，同时注意羊舍清洁卫生。

　　三、挤奶方法

　　1、调教初产母羊可采用颈枷或绳索固定，并耐心引诱，群养的可将调教的初产母羊牵到挤奶母羊旁边，让挤奶动作的条件反射促使其慢慢适应。经过1～3次挤奶操作训练即可挤奶。

　　2、擦洗、按摩乳房挤奶前将毛巾在40～50℃温水中浸湿后热敷乳房，然后擦干，用手握住乳房前半部，有节奏地按摩2～3次，每次按摩半分钟到1分钟。

　　3、挤奶视其乳头大小，分别采用拳握法和滑挤法。拳握法是握住乳房下部，抓紧同时轻轻下拉;乳房较大较长的用滑挤法，先握住乳房中上部，抓紧同时轻轻下滑下拉，这样奶汁即从乳头挤出。操作时两手分别握住两个乳房，两手动作要均匀、轻快，速度要一致。最初挤的几滴奶可弃掉。每次两个乳房的奶要挤干净，不然容易引起乳房炎和乳房发育畸形。一般奶羊早晚各挤一次奶，日产奶3公斤以上者，中午应增挤一次。增加挤奶次数和挤奶前20分钟补喂豆饼等精料，并喂饮温盐水，可促进泌乳，提高产奶量。

　　4、鲜奶处理鲜奶挤下后，先用3～4层消毒纱布过滤，若不能及时送奶场或出售，可采取低温消毒法消毒，然后冷却作暂时保存。