里扎马特葡萄种植技术 里扎马特葡萄缺点

葡萄的栽培技术

南方地区种植葡萄，由于生长季节遭受高温多湿和梅雨气候影响，病虫害严重，尤其是传染性禁病害特别严重，防治困难，有些葡萄园因此造成毁灭之灾。因此，病害是制约南方葡萄生产的主要因数。而南方地区有春季回温早的气候特点，葡萄开始萌芽生长的时间早于北方地区20～60余天，对发展早熟葡萄极为有利，同一品种也比北方早熟，其产品可“补缺避盛”，错开上市高峰期销售，既可补济市场鲜果空缺，又有利于种植效益的发挥。那么葡萄的栽培技术是什么呢?

葡萄的栽培技术

1：该品种早熟优质，抗病，丰产，耐贮运性良好。夏黑是三倍体品种，自然生长果粒较小，需用赤霉素进行处理，果粒可增大1倍以上，在处理浓度和时间上各地应进行充分的试验，从而总结出稳妥的处理浓度和方法。夏黑成熟早，不易落果，适宜在设施中进行促成栽培。架式选择各地选择的架式有所不同。

北方多采用篱架，南方多采用独干V字形或棚架。夏黑葡萄何种架式均可。笔者提倡篱架栽培，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，667平方米栽500株。需埋土防寒地区，可以行距2m，株距0.8m，667平方米栽420株。雨多的地方，地面以上第1道铁丝与地面距离80cm以上，以防雨溅泥沙污染果面。:这种架式，有利于充分利用土地、风、光，特别有利于早期丰产，一般管理水准，第2年667平方米产量可达2000kg以上。

2：修穗疏果，夏黑葡萄果穗整齐，多无歧肩，个别双穗。建议凡双穗的，修去1个。果穗过长的，于花前10天掐去穗尖1/5-1/4。每个结果枝平均只留1个果穗，实际操作时，按“强二中一弱不留”的原则，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2个穗，中等长势新梢上留1穗，弱枝、培养枝上不留果穗。

每667平方米留果穗总量4000个左右。

夏黑果粒着生紧密，建议疏果。人工疏果，耗时过大，可于盛花期坐果期酌浇小水，或结合喷杀菌药，有意识喷一下果穗，促其适度落花落果。或于盛花坐果期适度摇动或撞击树体，也可起到疏花疏果的作用。

3：膨大处理目前国内葡萄亏雀市场上，还是青睐大粒葡萄。果实膨大，有利于增产和提高商品价值。夏黑葡萄自然生长，果粒小，这是无核葡萄的共性，建议进行膨大处理。即于谢花后15天，用45～50mg/kg赤霉素液，蘸或喷果穗，隔12～15天再重复1次。或者果粒黄豆粒大时，用45mg/kg赤霉素液，每1～1.5kg对吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化剂)喷或蘸果穗，一次即可。

4：果实套袋葡萄套袋好处很多，防病害，防虫害，防鸟害，防污染，保产量，保品质。生产出的浆果，不仅美观，口感也好。建议无论是大田生产还是大棚栽培，力争全套袋。

夏黑葡萄种植中灌溉水注意事项

夏黑葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。夏黑葡萄种植中灌溉水注意事项：

夏黑竖空拍葡萄树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。

但夏黑葡萄开花期水份过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。

夏黑葡萄座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，

可根据天气每隔7-10天浇一次水。

夏黑葡萄果粒着色，开始变软后，除特别干旱年份一般不浇水，浇水过多会使果实含糖量降低且不耐贮藏、容易裂果。

夏黑葡萄树休眠期间，土壤过干不利越冬，过湿易造成芽眼霉烂，一般在采收后结合秋季施肥灌一次透水，在北方产区还要在防寒前灌一次封冻水，这是夏黑葡萄防寒的重要措施。

稀土元素在葡萄种植中的应用方法与注意事项稀土元素在葡萄上的应用方法是：

稀余羡土元素(re)是指化学元素周期表中镧系元素中化学性质十分相似的铈、镨、钕和镱等15种重金属元素，它们近年来在果树上应用十分广泛。商品稀土微肥称为农业益植素，简称“农乐”。葡萄上喷施稀土元素，能提高坐果率，增大叶面积，提高叶绿素含量，提高光合能力，增强干物质的积累，从而有效地提高产量、增进品质，且还可以有效地防止果实裂果和促进果实提早成熟。

在葡萄开花前、盛花期及果实膨大期，各喷1次500―1000毫克/千克的稀土元素。实践表明，这样处理后产量可增加10%―31.8%，含糖量可增加1个百分点，成熟期提早5―7天。

对于一些容易裂果的品种如乍娜、里扎马特、京优等，在果实膨大期连续喷布两次500毫克/千克的稀土元素，能促使果皮增厚，从而相应减少裂果。

使用稀土微肥应注意：①稀土肥料只能溶于微酸性溶液之中，在硬水和碱性溶液中易形成沉淀而不能溶解，所以在配制时应先用食醋将水调成微酸性(p5―6)，然后再加入稀土微肥，充分搅拌，待其完全溶解后再配成所需浓度，以备使用。②稀土微肥应在晴天的上午9一10时、下午16时以后喷施。③叶面喷施稀土微肥浓度不得超过1%，否则容易引起药害。④稀土微肥在沙质土壤和石灰质土壤栽植的葡萄园使用效果明显，而在酸性土壤上应用无明显效果。

稀土元素在葡萄种植中的应用方法与注意事项稀土元素在葡萄上的应用方法是：

稀土元素(re)是指化学元素周期表中镧系元素中化学性质十分相似的铈、镨、钕和镱等15种重金属元素，它们近年来在果树上应用十分广泛。商品稀土微肥称为农业益植素，简称“农乐”。葡萄上喷施稀土元素，能提高坐果率，增大叶面积，提高叶绿素含量，提高光合能力，增强干物质的积累，从而有效地提高产量、增进品质，且还可以有效地防止果实裂果和促进果实提早成熟。

在葡萄开花前、盛花期及果实膨大期，各喷1次500―1000毫克/千克的稀土元素。实践表明，这样处理后产量可增加10%―31.8%，含糖量可增加1个百分点，成熟期提早5―7天。

对于一些容易裂果的品种如乍娜、里扎马特、京优等，在果实膨大期连续喷布两次500毫克/千克的稀土元素，能促使果皮增厚，从而相应减少裂果。

使用稀土微肥应注意：①稀土肥料只能溶于微酸性溶液之中，在硬水和碱性溶液中易形成沉淀而不能溶解，所以在配制时应先用食醋将水调成微酸性(p5―6)，然后再加入稀土微肥，充分搅拌，待其完全溶解后再配成所需浓度，以备使用。②稀土微肥应在晴天的上午9一10时、下午16时以后喷施。③叶面喷施稀土微肥浓度不得超过1%，否则容易引起药害。④稀土微肥在沙质土壤和石灰质土壤栽植的葡萄园使用效果明显，而在酸性土壤上应用无明显效果。

适宜促成栽培的中熟有核葡萄品种有哪些?各有什么特性?

（1）欧亚种类型有核品种

玫瑰香：原产英国，由黑汉与白玫瑰香杂交育成。在我国有100多年栽培历史。果穗中等大小，平均单穗重350克。果粒着生中等紧密，平均单粒重4.5克，果皮黑紫色或紫红色，果粉较厚，品质极佳，有浓郁的玫瑰香味，香甜可码好口。每果粒含种子1～3粒，以2粒居多。结果能力极强，平均每结果枝着生1.5个花序，5～7节结实率最高。副梢结实力较强。适应性较强，抗寒性强，易感染黑痘病、霜霉病及水罐子病。生产上应合理负载，增施钾肥，防治水罐子病。开花前要及时摘心，促进果穗整齐、果粒大小一致，提高果实商品性。

里扎马特：欧亚种，原产格鲁吉亚，是世界上著名的二倍体大粒葡萄品种之一。果粒长椭圆形或长圆柱形，平均粒重10.2～12.0克，外观艳丽。皮薄肉脆，味甜，清香，口感好。抗病性较弱，极易感染黑痘病、霜霉病、白粉病。早中熟品种，最适宜在干旱、半干旱地区栽培。

达米娜：又称大蜜娜，欧亚种，由罗马尼亚格拉卡葡萄试验站杂交育成。1996年引入我国，表现出大粒、丰产等优点，尤其是纯正的玫瑰香风味，深受消费者喜爱。嫩梢绿色，附暗红条纹，有茸毛；幼叶黄绿色，正面和背面具较密刺毛；新梢半直立，具稀疏茸毛，节间绿色，有紫红色条纹；冬芽大而饱满，附紫红晕斑。成叶黄绿色，中等大，心脏形，5裂或7裂，上裂刻极深，下裂刻中；叶背主脉及各级侧脉具较密刺毛；叶缘锯齿大而锐；叶柄平均长9～10厘米，叶柄短于主脉，叶柄洼窄拱形。1年生成熟枝条黄褐色，节间中等长，表面覆白粉。二倍体，两性花。该品种叶背主脉、侧脉及叶柄具刺毛是主要识别特征。果穗大，圆锥形，平均穗重560克，最大1100克，果粒着生紧乃至极紧。果粒大，圆形或短椭圆形，平均粒重8.5克，最大14.5克。果皮紫迟戚铅红色，中厚，果粉厚。果肉硬度中等，果肉与种子易分离，每果粒含种子1～3粒。具浓郁的玫瑰香味，品质极佳，可溶性固形物含量16.5%。生长势较强，枝条成熟度好，在山东省平度市大泽山4月7日萌芽，5月23日开花，9月上旬果实成熟。该品种结实力强，每结果枝平均果穗数1.4个，丰产性强。抗病性较强，果实耐贮运。

牛奶：为我国原产的优良品种之一。现仍为河北省宣化、怀来的主栽品种，在华北、西北等地均有栽培。平均单穗重350克，最大可达1400克以上。果粒着生中等紧密，果粒长圆形，单粒重6克左右，果皮黄绿色，皮薄，每果粒含种子1～3粒。树势强，每结果枝平均有花序1.1个。耐寒性差，抗病力弱，易感染黑痘病、白腐病和霜霉病。果实成熟期如雨水过多会出现裂果现象。因生长势较强，宜采用棚架栽培。果皮较薄，果面容易形成褐色斑，不耐贮运，宜在城市郊区种植。

（2）欧美杂交种有核品种

巨峰：日本大井上康通过杂交选育而成。果穗圆锥形，带副穗，单穗重400克左右。果粒着生中等紧密，果粒椭圆形，单粒重8～10克。果实紫黑色，果粉厚，果皮有涩味，果肉较软，味甜有草莓香味，花芽分化良好，落花落果严重。抗病能力较强，果实综合性状良好，是目前栽培面积最大的品种之一。巨峰品种主要存在两大问题：一是坐果率较低，落花严重；二是果穗上大小粒严重。造成大小粒现象的原因很多，如遗传因素、受精时间过长、树势过旺等。开花前应控制氮肥的过量使用，通过摘心控制营养生长，开花前要注意对花序的修整。

巨玫瑰：欧美杂种，四倍体。由辽宁省大连市农业科学研究院通过杂交选育而成，亲本为沈阳玫瑰和巨峰，2000年定名。果穗圆锥形，带副穗，单穗重500～600克，坐果好，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，单粒重8～9克，果皮紫红色，充分成熟时为紫黑色。果皮中等厚，果肉偏软，果实甜香、口感佳仔培，具有玫瑰香味，是品质优异的中熟品种之一。花芽分化良好，丰产稳产。植株生长势较强，较抗灰霉病、穗轴褐枯病等。果实不耐贮运，基部叶片容易提前黄化，脱落。产量较高时着色不均匀。栽培上应以增大果粒、防止基部叶片提前黄化等为目标。基肥施用要以鸡粪、羊粪等为主，选用对叶片黄化有一定治疗作用的叶面肥，于开花前喷洒效果良好。严格控制产量。

红瑞宝：嫩梢黄绿色，具紫红附加色，茸毛中等。幼叶厚，黄绿色，上下表面被浓密茸毛，上表面叶稍有光泽；成龄叶片中大，绿色，叶片圆形，浅5裂，裂刻浅，叶片上表面光滑，下表面茸毛浓密，锯齿锐，叶柄短于中脉。叶柄洼窄拱形或矢形。两性花。植株生长势强。结果枝占芽眼总数的43%～56%，每一结果枝上的平均果穗数为1.4～1.7个。副梢结实力弱。丰产。果穗大，圆锥形，平均穗重450克，果粒着生中等紧密，大小一致。果粒平均重9克，椭圆形，果皮中厚、果皮粉红至红色，果粉薄，果皮与果肉易分离，稍有肉囊，果汁中多、淡绿黄色，有草莓香，味酸甜，品质优良，可溶性固形物含量16.9%。每果粒含种子1～4粒，通常为2～3粒。果肉与种子易分离，种子中大、黄绿色。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为123～142天，活动积温为2958.7～3153.3℃，为中熟品种。对土壤条件要求不严，可连年丰产。抗白腐病、炭疽病能力较强，不裂果，不掉粒，耐运输。生长势强，适于棚架和篱棚架栽培，栽植密度不宜过大，以缓和植株生长势，冬季修剪以中长梢修剪为主。但该品种对管理要求较严，在负载量过大、管理不良的情况下，上色很差，甚至基本上不上色，栽培上必须予以高度重视。生长势比巨峰、红富士均强。落花、落果轻，结实力强。在北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，8月初果实开始着色，8月25日左右果实完全成熟。

京优：从黑奥林葡萄实生苗中选出（1982年），2001年通过北京市农作物品种审定委员会审定。果穗平均重543.7克，最大850克，穗长21.4厘米，穗宽13.5厘米。果粒着生中等紧密或较紧，椭圆或近圆形，红紫至紫黑色，平均单粒重11克，最大16克。果皮厚，果肉厚而脆，可溶性固形物含量14%～19%，可滴定酸含量0.55%～0.73%，味甜，微有草莓香味，品质上等，是目前巨峰品种群中品质最佳的早中熟品种之一。在北京地区4月中旬萌芽，5月中旬开花，7月初开始着色，8月中旬果实充分成熟，从萌芽到果实充分成熟的生长日数为113～125天，比巨峰早熟10～15天。上色早，含酸量低，不易掉粒，耐贮运。早果性强，丰产。田间表现抗霜霉病、白腐病及炭疽病能力强。篱、棚架栽培均可，中、短梢修剪。喜肥，基肥宜多施有机肥，追肥以补充磷钾肥为主。结实力强，为保证获得优质果，应严格控制产量。主梢果每结果枝只留1穗，副梢果产量占总产的30%～40%，每公顷总产量控制在15000千克以内为佳。全国各地均可栽培。

金手指：欧美杂种，日本原田富通过杂交育成，1997年引入我国。中熟品种。果穗圆锥形，果穗中等大小，果粒着生中等紧密，果实不耐贮运。果粒近似指形，中间粗两头细，单粒重6克左右，果皮黄绿色至金黄色，果皮薄而韧，果实脆、极甜、风味极佳。但花芽分化较差，产量偏低，果粒偏小，容易感染果实白腐病。可在高消费地区种植，作为观光采摘或就近销售，因其具有优异的商品性状，可适当提高销售价格。栽培的主要目标是提高花芽分化、促进坐果。架式要适当平缓或水平，夏季适时摘心、去副梢，并连续进行，氮、磷、钾肥配合施用，不偏施氮肥，以控制营养生长、利于花芽分化。果实采收后，做好叶片霜霉病的防治等工作，保护叶片、防止叶片提前落叶。

葡萄种植的技术:葡萄种植新技术

　　葡萄适宜年均温10-18℃，土壤pH值在5.5—7.0的低山丘陵红壤、溪滩地种植，下面是我精心为你整理的葡萄种植的技术，一起来看看。

　　葡萄种植的技术
　　(一)温度

　　葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。如早春平均气温达10℃左右,地下30cm土温在7-10℃时,欧亚和欧美杂交种开始萌芽;山葡萄及其**可在土温5-7℃时开始萌芽.随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25-38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28-32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7-10℃，在25-30℃时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需2100℃，中熟品种葡萄园皇后需2500℃，晚熟品种龙眼需3300℃才能充分成熟。

　　葡萄对低温的忍受能力，因各种群和各器官不同而异，如欧亚种和欧美**，萌发时芽可忍受-3至-4℃的低温;嫩肖和幼叶在-1℃、花序在0℃时发生冻害。在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃，多年生的老蔓在-20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害，-6℃时经两天左右被冻死。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分可耐-16℃和-11℃的低温，致死临界温度分别为-18℃和-14℃，可减少冬季防寒埋土厚度。

　　(二)光照

　　葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。

　　(三)水分

　　水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。但水分过多也有害生长，汛期淹水，一般不超过1周，水渗下后仍能照常生长;淹水10天以上，会使根系窒息，同样可造成叶片黄化、脱落，新梢不充实，花芽分化不良，甚至植株死亡。葡萄各物候期，对水分要求不同。在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应，一般隔7-10天灌水1次，使土壤含水量达70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好。但雨量过多要注意及时排水，以免湿度过大影响浆果质量，还易发生病害。如雨水过少，要每隔10天左右灌1次水，否则久旱逢雨易出现裂果，造成经济损失。

　　(四)土壤

　　葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能敬清栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2-3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。

　　(五)其它

　　在葡萄栽培中，除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外，还必须注意避免和防护灾害性的气李搜候，如久旱、洪涝、严重霜冻，以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。例如：生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗，甚至吹毁葡萄架。夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗，严重影响葡萄产量和品质。因此，在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度，合理选择园地，确定适宜的行向，营造防护林带，并有其它相应的防护措施。

　　(六)无土栽培葡萄技术

　　现将设施葡萄无土栽培技术要点提供给您，希望对您有所帮助。

　　1、栽培形式和基质配方

　　葡萄无土栽培基质配方必须是以有机基质为主的混合基质，采用的基质是以草炭、有机肥和植物秸秆各占1/3，另外再加入5%的河砂和5%的蛭石。栽培形式是地槽式，先哪稿历挖深60cm，宽100cm的种植沟，底部10cm铺石子，作为地下排水用，与槽沟的一端相通，与腰沟相连。上部50cm为基质层，草炭、有机肥、河砂混合在下，植物秸秆、蛭石铺在上面，浇大水对基质淋洗后定植葡萄苗。

　　2、管理技术

　　施肥方法是固态无机肥料为主。根据葡萄生长发育的需要，定植第一年追施尿素3次(比土壤栽培少2次)，每次50克/株;追施三元复合肥2次，每次100克/株，全年每亩施用尿素9千克，三元复合肥12千克，分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的补充采用叶面喷施的方法，全年结合喷药2~3次。

　　由于基质栽培葡萄长势旺盛，根系庞大，抵抗病虫害的能力大大提高，定植第一年用药3~4次，结果当年全年生长季少用药~5次。

　　葡萄无土栽培中采用的架式是棚架优于篱架。因为篱架架面矮小，葡萄生长势旺，座果不如棚架。从试验结果看，利用平棚架小X整形既易于早期丰产，又易于提高品质。

　　3、产量与质量

　　由于葡萄无土基质栽培树势旺盛(其生长量是土壤栽培的2~3倍)，树冠形成快，所以定植第二年产量高(但要控制产量)。在与土壤栽培产量相等的情况下，葡萄糖度比土壤栽培高出1~2度(可溶性固型物)。如奥地亚无核，土壤栽培一般在15~16度，无土栽培达到18~19度，巨峰也达到18~19度。为保证葡萄质量，葡萄无土基质栽培要严格控制产量。2004年定植的幼树，2005年按品种分别留产——早熟品种(奥古斯特、奥地亚无核)是750kg/亩，中熟品种巨峰、里扎马特是1000kg/亩。
　　庭院葡萄栽培方法
　　一、庭院萄萄的品种选择

　　由于庭院内温暖易形成小气候，利于葡萄的生长，而且肥水充足，管理精细，所以应根据栽培数量，在早、中、晚熟品种中选择优质、丰产的品种，适宜棚架栽培的优良鲜食品种如兴华1号、京亚、巨玫瑰、香悦、巨峰、乍娜、无核白鸡心等品种。

　　二、栽培架式

　　1.小棚架

　　适用于较小的院落，葡萄易于布满架面，有利早期丰产，一般架长4～6米，架根高1.3～1.5米，架梢高1.8～2.2米，株距0.5～1米。

　　2.单株高干凉棚架式

　　在庭院幽静的地方，搭2米高的方形或圆形的平顶凉棚架，中间栽一株葡萄采用高主干，多主蔓整形方式，其枝蔓均匀地分布在架面上，形成一个平顶绿叶覆盖凉棚，棚下安置石桌小凳，人在下面下棋歇凉，别有风味。

　　3.盆栽形式

　　若庭院取土不便或全是水泥地面，可采用盆栽形式，即将盆栽葡萄整齐地摆放在走道两旁等地方，仍可起到庭院葡萄的作用。

　　三、栽培要点

　　1.速栽优质苗

　　葡萄苗木质量的好坏，直接影响庭院葡萄定植后成活和生长发育，所以必须选择根系发达、枝蔓粗壮、芽眼饱满、无病虫害的优质苗木定植。定植时，除用3度石硫合剂对种苗进行消毒外，还需对根部进行整修，即剪去过长的根和霉烂根，这样有利于定植后萌发新根，防止病害的发生。

　　2.改良土壤，施足底肥

　　葡萄适宜砂质壤土，土层要深厚，整地时应结合翻土和挖定植穴，将土壤中破砖、瓦片、碎石及石灰渣等杂物全部清除。土质实在不好的，还应进行客土栽培。裁前要施足底肥，以有机肥为主，如鸡粪、羊粪、猪圈粪和人粪尿等，每株30～50公斤。施肥时要将肥料和表土搅拌均匀，先填入定植穴底层，然后再填土栽苗，这样既可防止粪肥烧根，又有利根系向下生长。在葡萄生长和结果期间，为了不影响庭院的环境卫生，施肥种类最好是鸡粪或充分腐熟的饼粪，施肥的方法及时间和大田相同。

　　3.合理浇水

　　庭院栽培葡萄，要防止有水就浇和将洗脸水泼在树下，这样不仅造成土壤湿度大，病害滋生，而且洗脸水中含有肥皂影响根系生长，对葡萄极为不利。庭院葡萄浇水，应看天、看地、看葡萄植株生长表现灵活掌握。但全年至少保证浇3次水，即萌芽前、幼果膨大生长期和越冬前。

　　4.棚架整形

　　定植的当年或第二年，选1～2个粗壮的新梢作为主蔓，将这些主蔓间隔50～60厘米平行地绑在架面上。冬季修剪时尽量长留，翌春萌芽后，先端一个新梢作为主蔓的延长蔓，并仍按平行方向绑缚。后面的新梢根据架面的需要，每隔30厘米配一个结果枝组或侧蔓，直到枝条布满架面，一般2～3年枝蔓即可布满架面。

　　5.防治病虫害

　　庭院葡萄由于面积小，株数少，一旦有个别植株遭到病虫害，可及时采取摘除病叶、病果和捕杀害虫等人工防治方法进行防治。当病虫严重发生时。应及时进行喷药防治。