寡糖在水产养殖中作用是什么 寡糖在水产养殖中作用大吗

公共营养知识:寡糖的功能及应用

糖类化合物的研究
　　糖类化合物是构成生物体的四大基本物质之一，生物学家曾经长期认为糖类化合物的生物学功能只是作为能量物质如动物体内储存的糖原和植物体内储存的淀粉，及作为结构物质如纤维素、几丁质等。长期以来由于认为糖在生物有机体内的作用远在蛋白质及核酸之下，其功能在很长时间内未得到应有的重视。
　　近年分子生物学、细胞生物学和生物化学等的发展使人们不断认识到糖类物质除储能之外还有其它诸多生物学功能，同时大量的实验结果也揭示了糖类物质是重要的信息分子，参与许多生理和病理过程，其中包括参与生物体受精、发育、分化、免疫、神经系统的识别与调控；在微生物与动物、植物的相互作用中担负重要作用；在衰老、癌症过程中也涉及到糖类物质的参与。
　　生物学功能及应用
　　1、寡糖是生物体内重要的信息物质
　　缀合物通过寡糖链的识别作用决定着细胞的识别、集聚及受体作用。例如，血细胞表面的糖蛋白和糖脂决定了血型，由于这些糖缀合物中寡糖非还原端糖的种类和耐枯纯结构的不同而产生了不同的血型。最新研究表明，寡糖不仅以它们的缀合物在起作用，很多寡糖本身就有重要的生理功能，有的寡糖能激活植物的自我防卫系统，有的寡糖能诱导根瘤菌的固氮作用，有的寡糖则以与入侵的微生物上的糖蛋白相结合而阻止这些微生物对人体正常细胞的侵袭，有的寡糖具有抗菌、抗病毒及提高免疫活性的功能，而一些寡糖则具有肝素的功能，血型决定族寡糖更是很有希望成为防治癌症的药物。
　　2、寡糖具有营养保健功能
　　由于人体不具备分解、消化寡糖的酶系统，在摄入之后，它很少或根本不产生热量，可有效地防治肥胖、高血压、糖尿病等。而且寡聚糖是一类重要的双歧杆菌促生长因子（bifidusfactor,BF），它能有效地促进肠道内双歧杆菌的生长繁殖。BF通过促进双歧杆菌生长繁殖表现其主要生理功能，如提高人体免疫力；降低肠道内pH值；抑制肠道有害菌生长；产生B族维生素；分解致癌物质，促进肠蠕动；增进蛋白质的吸收等。
　　除此以外天然的纯寡糖还有预防蛀牙、降低血脂及促进矿物质吸收等十分重要的功能。寡聚糖能使老年人对钙离子的吸收能力提高5倍以上，是预防老年人骨质疏松的有效营养补剂。
　　3、寡糖具有抗凝活性
　　研究发现聚阴离子寡糖有着良好的抗凝活性，大量副作用较小的抗凝剂，包括低分子量肝素（LMWH），还有硫酸软骨素B、合成二麦芽糖酞氨酸败汪、二乳糖酞氨酸以及与抗凝血酶III(ATIII)结合的肝素五糖等。类肝素寡糖具有肝素相同的抗凝血作用，但较肝素的出血和血小板减少等副作用却大大降低，而且它有了合成的可能性，可以得到单一化合物。
　　4、寡糖具有很强的抗病毒活性
　　近年来有诸多报道寡糖对HIV有很好的抑制作用。早在1964年就有人发现肝素对单纯疤疹病毒HSV有抑制作用。所以在研究过程中往往以类肝素物质为出发点，对各种天然及人工修饰的硫酸多糖的抗病毒活性进行探讨。研究发现在抗病毒过程中是有某一段有特定结构的寡糖在起着关键作用。在实际的研发过程中单独的寡糖抗病毒活性较低，而在有疏水基-羟基存在的情况下则有很好的抗病毒效果。
　　寡糖还具有抗肿瘤活性。肿瘤细胞表面的唾液酸化路易斯寡糖簇能够通过与血小板、白细胞及内皮细胞表达的选凝素粘连受体的结合加速肿瘤的转移。所以干扰SLeX的组装能够提供一种治疗癌症转移的新的化疗方法。一种微摩尔浓度的全乙酞化的二糖作用于培养的人体腺癌细胞能够减少SLeX的表达。寡糖的抗肿瘤作用和抗感昌咐染能力在很大程度上是通过提高机体的免疫力来实现的，寡糖本身并无细胞毒性，这使它作为抗肿瘤和抗感染药物潜在的毒副作用大大降低。
　　5、寡糖具有抗炎活性
　　研究表明，白细胞表面的SLeX四聚糖（一种血型抗原，能被E选择蛋白血管内皮细胞---白细胞生长因子所识别），当组织感染或受损时，白细胞黏附于内皮细胞，沿血管壁滚动并穿过管壁进入受损组织，杀灭入侵病原。

红糖对水产养殖的作用

一，如果池内水质较肥，藻类旺盛，通常PH值波动较大，通过施小苏打或糖、面粉等，可以适当补充二氧化碳，能够防止倒藻、PH值过高，有利于稳定水质物数，防止或减缓应激反应发生。
二，控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；
三，增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；
四，促进生长发育好衫、增重，增加产量；无污染，成本低，收效大，改善肉质；净化水质，改善环境，延长换水时间
五友蚂腔，减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全；

红糖在水产养殖上竟有这些妙用!你都了解了吗?

很多人觉得水产品投入很多药模档，那是你根本不了解水产。现在在水产行业里，药只是一个代名词，雀物并不真的指药物而不是代指水产摄取品，很多人把增氧剂，改底剂，调水剂以及肥水的产品通通叫做药！那么红糖在水产上也是一种常用的调水产品，那么红糖有什么作用呢？

红糖在水产养殖的作用

1、如果池塘里的水质不好，过多肥足，PH值超标，可以适当加入一些红糖，促进碳元素生成，稳定水质，防止倒塌应力问题的发生。

2、可以维持水旦岁乱中有益微生物的正常生长，控制氨氮，硫化氢等有害物，保持平衡的生态结构。

3、鱼虾食用红糖以后，补充了机体所需的碳源和能量，促进新陈代谢，增加水产动物的抵抗力，防护疾病的发生。

4、可以代替某些药物解毒的功能，治疗鱼掉磷或脱黏的小问题，减少病原菌的发生，使养殖更加安全。

5、在水产养殖的过程中，使用光合细菌时，加入些红糖可以重新激活菌体，发挥最大的功效。

在水产行业的很多物质中，含碳的有机物是很重要的，碳是浴缸类的营养来源，如果缺碳就会导致浴缸类少，水肥不足。而红糖富含的碳，不光是人类使用，在水产养殖的过程也会进行一定作用。