羊肚菌栽培技术包含栽培料配方、室外脱袋栽培、湿度管理、病虫害防治和适时采收五部分。
一、栽培料配方
1、农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖*3%。培养料的料水比为1∶1.3,含水量宜为60%。2、木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖*3%。3、棉籽壳75%、麸皮颤配好20%、石膏1%、石灰1%、腐殖*3%。4、玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。
二、室外脱袋栽培
室内培养好的菌棒也可移到室外栽培,选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1米,深20—25厘米,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一茄铅次,脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射。
三、湿度管理
羊肚菌喜湿,生长环境肯定不能过于干燥,如早春遇干旱,必须适时浇水。
四、病虫害防治
病虫害,以预防为主,保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理,后期如发生虫害,可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水。
五、适时采收
子实体出后7—10天成熟,颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色,菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收,采收后应清理泥,卖绝及时晒干或烘干,装于塑料袋密封保藏。
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