我国工厂化养殖的发展现状如何 我国工厂化养殖的发展现状论文

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我国是个农业大国。根据世界农业的走历毁势和我国农业发展现状，专家认为未来我国农业生产将肢手备呈现五大趋势：从"平面式"向"立体式"发展。利用各种农作物生产过程中的"时间差"和"空间差"进行各种综合技术的组装配套，充分利用土地、光照和作物、动物资源，形成多功能、多层次、多途径的高产高效优质生产模式。从纯农业向综合企业发展。以集约化、工厂化生产为基础，以建设人与自然相协调的生态环境为长久的目标，集农业种植、养殖，环境绿化，商业贸易，观光旅游为一体的综合企业，引发了"都市农业"的兴起。从单纯生产向种植、养殖、加工、销售、科研一体化发展。变单纯的生产企业为繁殖、养殖、生产、贮藏、加工、销售一条龙产业化企业。甚至许多企业都有自己的研究机构，研究项目，兴起了一批产业化的龙头企业。从机械化向电脑自控化、数字化方向发展。农业机械化的发展，在减轻体力劳动，提高生产效率方面起到了重大作用。电子计算机的应用使农业机械装备及其监控系统迅速趋向自动化和智能化。计算机智能化管理系统在农业上的应用，将使农业生产过程更科学、更精确。带有电脑、全球定位系统（GI），地理信息系统（GIS）及各种检测仪器和计量仪器的农业机械的使用，将指导人们根据各种变异值况实时实地采取相应的农事操作，这些赋予农业数字化的含义。从土地向工厂、海洋、沙漠、太空发展。生物技术、新材料、新能源技术、信息技术使农业脱离土地正在成为现实，实现了工厂化，出现了白色农业，蓝色农业，甚至在未来出现太空农业。

“十五”计划的重要性在于这是新世纪的第一个五年计划，是我国初步建立了社会主义经济体制之后的第一个五年计划，也将是我国加入WTO后第一个五年计划，更是实现小平同志提出的第三步战略目标的第一个五年计划。党的十五届五中全会制定的关于“十五”计划的《建议》以及人代会通过的《纲要》中，都把农业和农村改革发展问题放到非常重要的位置，如果不薯颤能很好地解决农业、农村和农民问题，真正实现“十五”计划的目标将很困难。

“十五”计划在肯定“九五”期间农业和农村经济主要成绩的同时指出，“九五”期间农业农村还存在着许多突出问题：
农民收入增长面临极大的困难。从全国情况来看，出现自改革以来从未出现过的严峻局面。“九五”期间，有三年农业是绝对减收，1997年人均减少34元，1998年人均减少56元，1999年人均减少46元，农民出售农产品的收入三年合计人均减少134元，极大地挫伤了农民的积极性。今年中央2号文件着重提到了农民收入问题，指出，农产品供给能力的提高如果不能给农民带来实惠，来之不易的供求平衡局面就会发生逆转；农民购买力不提高，扩大内需的方针就达不到预期的效果；农民生活不改善，影响农村社会稳定的因素就会增加；农民的投入和积累能力不强，我国农业就难以适应日趋激烈的国际市场竞争；农业和农村经济不能稳定发展，国民经济的好形势就难以保持。

“十五”计划对农业和农村经济的发展提出了四个方面的具体指标：

到“十五”期末，农业增加值占GDP的比重降到13％以下。随着经济发展，农业增加值下降是个必然趋势，但是农业在国民经济中的重要地位不会随之下降，对整个国民经济的支撑反而越来越大。今年一段时期面临的重要突出问题是，在农业占GDP的比重不断下降过程中如何加强和巩固农业的基础地位。

到“十五”期末，畜牧业占农业增加值的比重要提高到35％以上。发展畜牧业对于调整农业结构、促进农业进一步发展、扩大农业市场、增加农业经济效益、增加农民收入、改善人民食物结构都有极其重要的作用。

“十五”期间，再转移4000万农业剩余劳动力。前几个五年计划中，农业剩余劳动力的转移主要靠乡镇企业的发展，而现在则主要通过农民流动进城解决就业。

“十五”期间，农民人均纯收入平均每年要增长5％。

这四个指标既论述了农业在国民经济中的地位和作用，又强调了农业的结构调整，还论述了人口布局、劳动力布局、就业格局的变化，人民收入的增长问题，这四个指标涵盖量非常大，既让人感到振奋，难度也很大。

关于农业现代化。现代化过程是个继续发展，继续演进的过程。农业现代化也是一个不断发展的、动态的概念。学习国外的现代化不能照抄照搬其外在形式，而要把握内在实质，根据本国的国情展开。研究农业现代化一定要和当前所处的阶段紧密地结合起来，我国正处在工业化任务尚未完成，而信息化时代已经到来的阶段。在农业现代化过程中，既要利用工业化的直接成果，又要大规模地采用信息化的手段来加快农业现代化建设。在新形势下研究农业现代化一定要把握住时代的脉搏、阶段的特点，瞄准国际市场，瞄准国际水平，根据各地农业发展不同的历史背景、自然条件来制定规划、纲要、指标。

目前我国在运用高新技术改造传统农业的技术路线方面，必须注意到我国农业技术结构的现状和农村经济的条件，技术路线的执行应能促进技术结构的优化。在技术结构上，我们应建立多元复合型的农业技术结构；在技术路线上，应选择以生物技术、有机技术为导向，以工程技术为辅的综合型农业技术路线。在综合发展中突出重点，抓住农业技术创新向高新技术方向发展的突破点，积极稳妥地推进农业技术创新和农业产业化。
(二)大力发展精细农业采用精细形态生产方式的原因，首先是土地、水、能源等自然资源日益医乏，为了经济地利用各种有限资源，只能采取四大密集：技术密集、劳力密集、资金密集和生态密集的手段。其次，运用精细形态的生产方式，可以在过去不能或很难从事农业生产的土地或空间进行生产。例如，干旱缺水、山地陡坡、盐渍滩涂乃至沼泽荒漠地区，都可以用水栽法转变为生产基地。水栽法不用土地，而是用营养液，在控制环境的条件下进行生产。这样，不但延长了生产季节，也扩大了生产的空间。中东一些炎热、干旱、缺水的地区，过去不能生产新鲜的蔬菜，目前已经用水栽法解决了问题。第三，发展中国家在工业化过程中，如果采用精细形态的农业生产方式，创造出高科技、高收入的农业，就一定会吸引青年扎根农村，使农村成为真正大有可为的广阔天地。第四，精细形态的农业，在交通方便、风光秀丽的地区，只要稍加装备、经营，就可以成为观光农业和休闲农业中心。这样，既可增加收入、促进农产品销售，又可以让城市居民领略田园风光；牧歌情调。

(三)信息农业方兴未艾当代世界正在由工业化时期进入信息化时代。以计算机多媒体技术、光纤和通信卫星技术为特征的信息化浪潮正在席卷全球。同样，现代信息技术也正在向农业领域渗透，形成信息农业。信息农业的基本特征可概括为：农业基础装备信息化、农业技术操作全面自动化、农业经营管理信息网络化。信息农业又包括两个内容：一是农业信息化，二是农业信息产业化。

所谓农业信息化是社会信息化的一部分。它首先是一种社会经济形态，是农业经济发展到某一特定过程的概念描述。它不仅包括计算机技术，还应包括微电子技术、通信技术、光电技术、遥感技术等多项技术在农业上普遍而系统应用的过程。农业信息化又是传统农业发展到现代农业进而向信息农业演进的过程，表现为农业工具以手工操作或半机械化操作为基础到以知识技术和信息控制装备为基础的转变过程。

农业信息化有三个明显的特点：(1)农业信息技术在其他技术序列中优先发展；(2)信息资源在农业生产和农产品经营中的作用日益突出，农民更注意用信息指导生产和销售；(3)信息产业的发展很大程度上促进乡镇企业的发展，并优化农业内部结构。据某些预测标准，当一个国家信息产业在农业中的附加值达到或超过农业总产值的50％时，就认为农业实现了信息化。

所谓农业信息产业化，就是将农业信息的采集、加工、传递、反馈、服务等形成一个一体化的、以信息咨询为主的知识密集型产业，它是农村社会化服务中新兴的独立的第三产业，是农村社会、经济发展的必然趋势。农业信息产业化是发展一优两高农业的需要，是农民进入市场的需要，是推进农村社会化服务的需要，是农业信息部门转变职能、自我发展的需要，是农村经济发展的必然趋势。

当前，农业现代化建设一定要从我国的国情和发展阶段出发，要抓好十个方面的工作：

农业生产条件的建设。农业生产条件最重要的是农田水利基本建设、设施农业建设和生态环境建设。浙江省历来相当重视农业生产条件建设，最近，又高度重视生态环境建设，大力发展有机农业、生态环境、绿色食品，这确实把握住了市场变化的方向，这才能提高国际竞争力。农业生产工具的进步。就是要把信息技术和传统工具的进步有机地结合起来。

农业劳动对象的现代化。种子是农业科技的结晶，是大量科技成果的载体。为农民提供优良的种子，是给农民最大的实惠。农业劳动对象的现代化，关键是要采用先进育种技术使种子本身现代化，从而提高农业生产率。

科学的栽培和技术。就是要抓好农产品的质量安全标准体系建设，建立科学的生产操作规范，提供标准化技术服务。

对农民的科技文化培养，适应现代农业的要求。要高度重视对农民的培训，培养现代化的农民。要形成较为完善的农村成人教育和职业培训网络体系，通过培训，全面提高农村劳动者的素质，为发展现代农业打下坚实的基础。

现代化的加工、贮运、保鲜技术。农产品加工的重要性越来越突出，要通过转化加工，把初级农产品的精华提取出来，生产出营养价值更高、经济价值更高、受消费者欢迎的食品，不断扩大销量。

农民经营组织现代化。“公司+农户”是种好的形式，但存在着脱节的地方，资产量大的公司和规模较小的农户要建立一种平等的谈判地位不太可能。因此，公司与农户之间应建立一个农产品专业协会，由农户组成的专业协会与公司进行谈判，提高农户的谈判地位，并对农户的自身行为进行监督。同时，龙头企业也要逐步成立专业的行业协会，成为一个进行自我调控和行为自律的主体。

农产品市场体系的现代化。近年来，现代的农产品市场建设硬件设施和制度法规都建立了不少，要重视市场信息体系建设，目前关键是为农民提供完整的、准确的信息。

建立严格的农产品品质管理。过去人们主要是注重农产品的营养含量，现在更注重安全性。由于是现代农业，就会有大量的非传统投入，其中有一部分对食品的安全有破坏，需要引起注意。

现代农业需要政府的支持和保护。我国加入WTO后，对农业的支持和保护手段应该根据WTO的规则进行调整。我们过去支持农业的政策，存在最大的两个问题是，农业补贴过多地补贴在价格上、补贴在流通环节上，这两点都被列为WTO的黄箱补贴，是受WTO限制的。加入WTO后，我国只允许有两类补贴政策，一类是政府的补贴旨在提高农业和农民的潜在素质，不直接扭曲价格，称为绿箱政策；另一类是有可能扭曲价格的补贴，称为黄箱政策。

畜牧专业毕业论文范文

浅析机械化和畜牧业的发展

畜牧业是农业的重要组成部分，是人类的动物性食品的主要来源，一个工业国家的人均畜产品量是反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志之一。近年来，随着我国加入WTO组织和农业结构调整的深入，畜牧业已经成为我国农业发展的重点。而没有实现机械化的畜牧业，就如同一辆没有内燃机的车子，怎能跟得上现代经济发展的步伐。

1．畜牧业成为农业发展的重点是经济发展的必然
1．1农业经济的发展形势推动畜牧业的发展。
近年来，我国的种植业发展越来越多地受到耕地和市场的约束，效益增长乏力，对农民增收拉动力减弱，为农民增收和农业发展找出新的经济增长点成为当前十分突出的问题。我国加入世贸组织后，农业必将在枯御更大范围和更深程度上对外开放，农副产品市场将会受到冲击，而畜产品生产由于劳动密集度高，目前还具有一定的价格优势。所以大力发展畜牧业，紧跟国际市场，积极推进农业和农村经济结构的战略性调整，努力增加农民收入已经成为我国农业工作的中心任务。
1．2市场对畜牧产品的需求表明畜牧业的发展空间还很大。
随着人们收入和生活水平的日益提高，城乡居民的膳食结构中动物性食品正在逐步增加，人们对皮革制品和羽绒制品的需求也在迅速增加。虽然我国畜牧产品的产量十分巨大，但人均占有量与发达国家相比还有不小的差距。丹麦肉类人均占有量为380kg，我国人均占有量仅为48.2kg；荷兰的禽蛋人均41kg，我国仅为17kg；新西兰奶类的人均占有量达2842.5kg，我国仅为8.7kg。在工业中以畜牧产品为原料加工生产商品的出口量也在逐年上升，例如皮革及其制品、羽绒极其制品等商品。
1．3国家政策支持畜牧业发展，并指明了发展方向。
2001年国务院转发了农业部《关于加快畜牧业发展的意见》，提出了现代化畜牧业的发展目标和措施。在今后的畜牧业发展中，应进一步提高畜牧业的科技含量，大力发展高效型畜牧业，走机械化的发展道路，加快我国的畜牧业现代化步伐，以更好地适应入世后国际市场对畜牧产品质量严格要求，提高国际竞争力。

2．机械化对推动畜牧业快速发展能发挥重要作用
2．1世界发达国家畜牧机械化水平与发挥的作用。
欧美发达国家的畜牧机械化的迅速发展始于20世纪的50~60年代，至70年代，畜牧机械化的水平已经相当高了。发展的主要畜牧机械化设备包括：草原建设机械化、牧草收获机械化、饲料加工机械化和畜禽饲养机械化，其中饲养机械化包括告闭各类畜禽的喂饲、供水、清粪和粪便处理、畜禽舍及其环境控制，畜禽产品采集和初加工等方面的机械化设施。这些机械的广泛应用大大降低了农民的劳动强度，提高了劳动生产率，增加了畜牧业的收入。在饲草生产方面，人工草场面积占草场面积的比例较大，一般多在10%以上，有的总面积较小的国家，此比例高达60%。在这些高质高产的人工草场上更能发挥机器的效率，饲草青贮保证牲畜全年的食物供给。在饲料加工方面，欧美的饲料加工厂正向大型和生产过程自动化方向发展。如美国的饲料工业已居十大工业的第九位，劳动生产率为每人每年6000余吨。在饲养机械化方面，饲养场正在向更大规模和专业化发展，机械化饲养已比较普遍，使劳动生产率大大提高。以美国为例，从30至70年代，畜禽产品劳动生产率的提高如表所示。
表畜禽产品劳动生产率
种类猪(工时/100kg肉)肉鸡(工时/100kg肉)火鸡(工时/100kg肉)奶牛(工时/100kg牛奶)牛肉(工时/100kg肉)
1935-1939年畜禽产品劳动生产率7.0418.752.17.489.24
1970-1974年畜禽产品劳动生产率2.20.661.761.323.74
注：资料来源：美国农业统计年鉴，1975。
2．2畜牧机械化对我国畜牧业发展的作用。
我国目前的畜牧业还是以一家一户的中、小型养殖场为主，畜牧机械化可以将农民从养殖业的繁重体力劳动中解放出来，让他们有更多的时间和精力去扩大养殖规模，这样既提高了劳动生产率，又促使以农民投资为主的家庭养殖上水平，不断提袜败裂高养殖业科技含量，提高了产品的品质，增强了市场竞争力，增加了农民的收入。随着养殖规模的不断扩大，设施设备的利用率提高了，减少单位产品的设施设备费用摊销，从而降低生产成本。畜牧业将会进入良性循环可持续发展道路。
下面我们以挤奶设备为例说明机械化的好处：机器挤奶是机械化奶牛场的一个主要生产环节，如手工来完成，每头牛挤奶一次需12分钟左右，每人每工时只能挤4~5头奶牛，头均年产奶量在5000公斤左右，每天挤奶三次，其劳动量将占总工作量的40%，且不易保证挤奶的卫生质量，机器挤奶每头牛许5~7分钟可以节省一半的时间，如在设计良好的挤奶车间进行，每工时可挤70~80头奶牛，同时还可以保证奶品的卫生质量和奶牛的健康，减轻劳动强度，提高劳动生产率，增加奶牛产量。拿单筒式挤奶机说，每台售价2600元，按10头成乳牛计，仅分摊购置费260元。在费用开支方面，每台挤奶机每天三次挤奶耗电共计1.5度，电费支出0.75元。零配件全年开支50元。由于节省人工开支及奶的质量提高，头均增收不下200元，每头牛年增加产奶量以150公斤计，可增加收入225元左右，两项合计增加收入425元。扣除机器折旧费33元及直接费用(电费27元、零配件5元)后，每头牛年可增加净收入36元。
2．3大力发展畜牧业产品加工设备，积极推进畜牧业产业化经营。
我国的肉类产量居世界第一，但肉类加工业的产值不到630亿元，仅占食品工业产值的8.1%，禽蛋的加工量仅为总产量的1%左右，产值不足10亿元。现代化畜牧业产品加工企业是连接生产和市场的桥梁，千家万户的农民家庭养殖必须依托龙头加工企业，才能更好地进入市场。同时，通过加工还可以有效地促进畜产品的增值，如：出栏禽畜在产区就地屠宰，不仅可以减少饲料消耗，而且可避免因长途运输引起的死亡和掉膘，减少经济损失。生猪的初加工可增值30%~50%，精加工可增值1倍以上；鸡肉的熟食加工产品较生肉分割产品可增值3~5倍或更高。为此，要按照现代化和国际化标准，引进、开发、研制、推广畜牧产后加工设备，为形成养殖、加工、销售环节利益共享的产业化链条打下基础，促进畜牧业生产环节向更加广泛的领域发展，提高畜牧业的整体经济效益。

3．结束语
经过以上分析我们得出畜牧机械化的发展空间还很大。我市位于东部沿海经济发达地区，作为老直辖市畜牧养殖发展的比较早，技术上也走在全国的前列，笼养鸡、猪小区化养殖、奶牛的工厂化养殖都在全国闻名，畜牧业多年的发展也培养出大量技术人才，这种天时、地利、人和的环境为我市快速发展畜牧机械化创造了有利条件，我们更应该把握这一有利形势积极推动畜牧机械化的发展。

我国工厂化栽培金针菇的现状如何?

随着人们生活的日益改善和对饮食观念的改变，人们对食用菌的消费量迅速增长。季节性慧逗袜栽培金针菇已不能满足消费者周年的需求，市场的需求使近年来周年性工厂化金针菇栽培得到了快速的发展。目前在我国工厂化栽培金针菇主要分为二大类型：一为瓶栽，二为袋栽。
工厂化瓶栽金针菇的生产模式具有投资大、规模大，适合机械化生产的特征，从填料、灭菌、接菌、培养、搔菌、采收、包装均可全部实现机械化。袋栽工厂化栽培模式投资省，生产全过程许多环节采用工人操作，机械化前激程度较低。
近年来，随着金针菇市场需求量的成倍增长，工厂化栽培金针菇产业得到了突飞猛进的发展。据不完全统计，目前全国各地大小厂家近百个，日均产量达200多吨，其中袋栽指枣模式产量占总产量的40%左右，瓶栽模式占鲜菇总产量的60%。
工厂化袋裁金针菇模式，在全国各地均有分布，主要分布在福州、上海、北京、沈阳、天津、武汉、常州、合肥等大中城市。福建是袋栽工厂化金针菇最早发展的地方，也是袋栽大小厂家和产量最多的地方。据统计，目前拥有20多个大小厂家，日产量占全国20%左右。
工厂化瓶栽金针菇模式的厂家在国内虽然不是很多，但每个厂家的日产量和总产量大，这些厂家主要集中在广州、上海、北京三个城市。有的大型周年金针菇生产厂正在规划筹建之中。