淡水石斑鱼养殖成本和利润 淡水石斑鱼养殖

现在石斑鱼货稀价贵,这个种类的前景广阔吗?

是近海暖水性名贵经济鱼类。主要分布于我国东海南部、南部诸岛和南海沿岸海域，约有10余个品种已经上市。石斑鱼肉质细嫩，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，是一种、低脂肪的上等食用鱼类。石斑鱼深受国内外客商，尤其是港、澳、台客商的青睐。

内地许多省市餐饮业也陆续选购鲜石斑鱼。目前在广东省各大中城市市场上货稀价贵。近年来，广东、福建、浙江、海南、上海等沿海各地已亮搏开展了人工养殖。据了解，在海上采用网箱养殖石斑鱼效益较高，而且具有生长快、产量高、鱼质好、成活率高等优点。

商机价值

每亩石斑鱼网箱养殖成本主要是鱼苗、饲料、鱼药等，共需1.3万元左右。养殖期2年，亩产330多公斤，每公斤平均售价100元左右，亩产值达3.3万元，扣除成本1.3万元，亩创利润2万元。

商机所在

养殖存在缺口。石斑鱼人工养殖与海捕的产量都十分有限，除供应大中城市的个别大型水产市场和高中档宾馆、酒家外，一般水产市场大都无货，甚至还要进口应市。目前全国石斑鱼的产量大约28万吨，市场需段档求在40万吨左右，存在12万吨的缺口。

品种和价格方面，以近期广州市场为例，鲜活的每公斤为560元–624元，高时达700元；为180元，高时达360元；金钱斑为160元左右；黄丁斑160元–180元；巨石斑120元；麻斑为100元–110元。价格虽贵仍供不应求。

行业提示

暖水性的石斑鱼只适于在南方养殖。4月份投的苗，每尾重50克为宜，6月份投的亩，每尾握键乱重约100克为宜，投苗密度控制在667尾/亩内。每次投喂饲料时，应分批缓缓遍洒，等抢食守后再洒下一批，因为石斑鱼不吃沉底的食物。

养殖石斑鱼投资两万五万能回收十五万,你知道吗?

养鱼是门生意，目的是赚钱！既然是如此，养鱼就跟其他的生意一样，必须以投入和产出作为赚钱的评价指标。鱼苗购买之后，最大的投入就是饲料，而产出即出鱼量。也就是说，养殖户花钱买饲料，然后将饲料转变成鱼肉，最后卖鱼肉赚钱。在这个过程中，饲料价格决定了投入的多少，而你购买的饲料转变成了多少鱼肉，则决定了产出量，这两方面共同决定了赚钱多少。

很多人只看到前半部分，即每天花多少钱买饲料，很容易算清楚。但喂下去的饲料产出了多少斤鱼，很少有人计算过。因此有些养殖户只知道每天要投入多少钱，而不清楚每天投入的这些钱到底能够给他们带来多少价值核拆运，即多长多少斤鱼。在这个前提下，这些养殖户就认为饲料价格越高，每天投入的钱就越多，因此成本就会越高。

这种计算方式的前提假设是不同价格的饲料长鱼重量都不一样。事实真的如此吗？错！大家都知道一分价钱一分货的道理，价格高的饲料肯定会更好一些，这个“好”的具体表现就是换肉率不同，也就是我们常说的料肉比。我们以好饲料和普通低价格饲料为例对比不同饲料的生长性能和价值。

好饲料340元/包，料肉比为0.8-0.9，即8-9两料就能长1斤鱼，按照0.9计算，1包料就能长45斤鱼。低价料240元/包，料肉比在1.3以上，即超过1斤3两料才能长1斤鱼，按照1.3计算，1包料能长30斤鱼。按照当前珍珠龙胆40元/斤的价格计算：用1包七好料，投入340，长鱼45斤，赚1800元，用1包低价料，投入240，长鱼30斤，赚1200元。

光看投入的话，用低价料少花了100元，确实是节约了100元的成本，但却因此少长了15斤鱼，少赚了600块。如果你一年用了5吨饲料（250包），你会认为省下了2.5元的饲料钱，但却因此而改梁少赚了15万。如果你养的鱼真的是为了赚钱，你会怎么选？换句话说，只要你肯每年多投入2.5万元，你就能多赚15万，这个生意你是做还是不御清做呢？

石斑鱼淡水养殖方法

想要养殖淡水石斑鱼，就要从鱼池的建设、鱼种的放养、饵食的配制和日常养护等方面着手。鱼池以土池为历告佳，深1.5米即可，用生石灰消毒，石斑鱼不宜单养，与鲫鱼混养为佳，饵食用浮游动物和育苗，3-5天换水一次即可。

先建设好适宜的鱼池，一般来说是以土池改建最好，但也可以使用水泥底的鱼塘，水深一般1.5米左右即可，放水之前要用生石租汪灰为池塘进行消毒的处理，并施加基肥种植浮萍放入浮游生物。

石斑鱼是热带鱼类，虽然能够海水和淡水间生长，但是它是一种底层鱼类，能耐受住低氧的环境，患上疾病的概率非常的低，且生命力顽强，因此在放入了石斑鱼种之后还可以放入一些罗非鱼和鲫鱼，让石斑鱼清理低级的鱼苗。

在石斑鱼的鱼种刚刚下到鱼池中的时候，鱼池中的浮游生物应该就已经成长起来了，这种动物是偏肉食性的鱼类，在鱼苗阶段就有强烈的肉食倾向，因此前期以浮游生物为主，后期再投喂以小鱼小虾和动物内脏等生物饵料。

石斑鱼不耐低温的环境，其适宜的水温是在25-30摄氏度左右，低于20摄氏度就会厌食，低于15摄氏度就会失去平衡甚至死亡，因此要注意做好保温保暖的工作，并3-5天更换一次鱼池中的水，每次换水四分之一左右即可，不宜过多。

生活习性

石斑鱼为底栖性鱼类，其成鱼主要栖息于珊瑚礁及近岸岩礁区域，也有部分栖息于底质为沙质、泥质或淤泥质的海域，如青铜石斑鱼、褐石斑鱼及宝石石斑鱼等，其幼鱼则偏爱选择海草床、红树林等生境。

石斑鱼类一般栖息于100m以浅的水域，如白线光腭鲈和横带九棘鲈等，也有一些种类栖息于100~200m的水层中，如橙点九棘鲈。大多数石斑鱼为独居性鱼类，除了在繁殖期集群外一般不成群。

但也有些种类的生活方式为一尾雄鱼和若干尾雌鱼组成的小群体，如横带九棘鲈和青星九棘鲈。一些研究表明石斑鱼类通常可在特定的礁区定居较长的一段时间，弊烂仔这种定居习性及较长的生活史等特征使得石斑鱼类易受到过度捕捞的影响。