海南罗非鱼主要养殖什么 海南罗非鱼主要养殖地区

罗非鱼的原产地是哪里,其生活习性如何?

罗非鱼是一种常见的经济鱼类，目前世界各地很多地方都进行了人工养殖，我国也有许多省份开始养殖它了。
那么，你知道罗非鱼的原产地是哪里吗？下面我们了解一下罗非鱼的生活习性等相关问题。
一、罗非鱼的原产地罗非鱼最初分布于南非，后来逐渐遍及整个非洲大陆的淡水和沿岸的半咸水水域，为非洲湖、河的主要经济鱼类。
以色列是拥有罗非鱼自然分布的唯一亚洲国家。
目前我国也广泛养殖罗非鱼，主要是我国南方的一些省份，比如广东、广西、海南等省份。
二、罗非鱼的生活习性罗非鱼是热带鱼类，是广盐性鱼类，既能生活在淡水中，又能在海水中生活，一般栖息于水的下层，但随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。
罗非鱼对低溶氧环境有较强的适应能力，即使离开水，只要鳃部保持湿润，伍燃正还可以生存3-5小时，比一般的鲤科鱼类的耐低氧能力都强。
因此，罗非鱼在密养的情况下，在水质较肥沃的池塘环境中段乱也能生存，并不影响其生长和繁殖。
三、罗非鱼的食性特点罗非鱼食性很广，是一种以植物性饲料为主的杂食性鱼类，且十分贪食，摄食量也大，但以植物性为主，在鱼种阶段(0.8-5厘米)时，主要以浮游动物为食。
在天然水域中，主要依靠天然饵料，通常以浮游植物为主。
在人工饲养时，除摄食天然饲料外，还大量摄食各种人工饲料，如米糠、麦麸、豆饼、花生饼、菜饼、豆渣、酒糟等，亦喜食鱼粉、蚕蛹粉、血粉等动物性饲料。
一些鲢、鳙较难腔悔消化利用的藻类如蓝藻类等，它也能较好地消化利用。
四、罗非鱼对水温的要求因为罗非鱼是热带性鱼类，所以对温度要求较高。
如果温度过低或过高就会影响其生存、生长和繁殖。
如莫桑比克罗非鱼在水温18-37℃范围内都能生长，而最适生长的水温为25-33℃。
当水温下降到18-20℃或超过35℃时，则生长就缓慢；如果水温低于18℃或高于37℃时，则生长停止。
致死低温为12℃，致死高温为38℃。
尼罗罗非鱼的生存温度为12-39℃，最适水温为24-35℃，致死温度上限为42℃，下限为10℃。

罗非鱼是淡水鱼还是海水鱼

我国罗非鱼的养殖集中在广东、广西以及海南等温度较高的地区，主要以池塘精养为主。除内销以外，部分企业还利用罗非鱼制作成鱼片、鱼排等出口国外，是优良的养殖品种。

罗非鱼

罗非鱼——原产非洲，属热带性鱼类，罗谨改非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。

罗非鱼（非洲鲫鱼）是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。

罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区，以池塘精养为主。除了内销外,部分企业利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外,为优良养殖品种。

生活习性

罗非鱼栖息在中下层,是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。罗非鱼不耐低温,在水温10℃左右就会冻死。

有些岩迟种类的罗非鱼会有口孵的行为，即雌鱼将受精卵含在口中，直到孵化为幼鱼，这种护幼行为对其繁殖十分有利。部分种类的罗非鱼在繁殖前，雄鱼会挖掘底土筑成盆状的巢，具有强烈的领域性，雌鱼将卵产于巢中，待孵化后再由雌鱼将幼鱼含在口中保护。

罗非鱼的好处

1.罗非鱼是一种比较适合小孩子吃的鱼，因为罗非鱼中的一粗晌李些营养物质可以帮助促进小孩子们身体的发育，我们知道小孩子在成长的过程中，正是身体生长和发育的过程，那么这个时候如果吃一些对自己身体成长有促进的食物，则可以帮助更好的成长起来，很多人长成一个大个子，就是在小时候补充了很多营养，所以小孩子们在成长期间是可以适量的吃一些罗非鱼的。

2.对于一些记忆力不好的人来说，罗非鱼也有可以帮助改善的功效，这是由于罗非鱼中含有一些氨基酸，这些氨基酸可以帮助提高记忆力，而且还可以帮助很好的使身体素质得到强健。

3.对于一些患有夜盲症的人来说，吃一些罗非鱼可以帮助很好的起到一个缓解的效果，这是由于罗非鱼中含有比较丰富的视黄醇，这种物质不仅可以帮助缓解夜盲症，而且还可以帮助治疗一些眼睛干涩的现象。

4.我们知道很多人血压会出现偏高或偏低的现象，那么在生活中吃一些罗非鱼可以帮助很好的调节我们人体中的血压。

罗非鱼(tilapia )

淡水鱼。

中文学名:罗非鱼

拉丁学名：Oreochromismossambicus

英文名：Tilapia

别名：非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼

动物界脊索动物门脊椎动物亚门(Vertebrata)辐鳍鱼纲辐鳍鱼亚纲鲈形目鲈形亚目丽鱼科（慈鲷科）罗非鱼属

分布区域：原产于非洲

原产于非洲的坦噶尼喀湖陆早仿，外形类似鲫鱼，鳍条多棘，形似鳜鱼。福寿鱼属广盐性鱼类，在海水、淡水中均可生存。对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温度变化或鱼体大小改变栖息水层。有着优良的适应能力及强大的繁殖力。

原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未早纤来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。

罗非鱼可以生活在非常脏的地方，在中国，城市排水口的地方这种鱼很多，因此携带很多病菌，所以野生罗非鱼在中国是不安全的。虽然市面上多数罗非鱼是养殖的，但也不排除有人在很脏的水域捕捞罗非鱼来卖。

但美国人非常喜欢吃罗非鱼，美国不存在罗非鱼携带大量病菌的问题。美国罗非鱼消费量位列水产品第四位，仅次于对虾、三文鱼和金枪鱼。罗非鱼没有刺，汞含量低（水产第五低，鱼类第二低），营养丰富，是美国人喜爱的原因。要指出，中国养殖的罗非鱼的主要用于出口，第一大出口对象国就是美国，美国市场上的罗非鱼主要来自中国。详见文章：美国人爱吃的罗非鱼——有啥秘密？

广东和海南是中国罗非鱼的第一和第二大产地。

我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。

1尼罗罗非鱼

原产于非洲东部、约旦等地。背鳍边缘黑色；尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状；喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹，尾柄背缘有一黑斑；尾柄高大于尾柄长。尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。

2奥利亚罗非鱼

原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色；背鳍、臀鳍具暗色斜纹；尾鳍圆形，具银灰色斑点，奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高；特别是它们的性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。

3莫桑比克罗非鱼

原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。它与尼睁吵罗罗非鱼的区别在于：尾鳍黑色条纹不成垂直状；头背外形呈内凹；喉、胸部暗褐色；背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点；尾柄高约等于尾柄长。因引进过程中忽视提纯育种工作，造成品种退化，只用作福寿鱼杂交鱼的母本。

4红罗非鱼

是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，它身体具美丽的微红色和银色小斑点，或偶有少许灰色或黑色斑块。红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种，杂食性，繁殖力强，广盐性，疾病少，个体大，体色美，肉味鲜，在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎，又被叫作珍珠腊或腊鱼。

5奥尼罗非鱼

奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗罗非鱼雌鱼的杂交种，外形与母本相似，生长快，雄性率高达93%，具有明显的杂交优势，且起捕率高，现正成为罗非鱼主要的养殖品种。

6福寿鱼

莫桑比克罗非鱼雌鱼和尼罗罗非鱼雄鱼的杂交种。具有杂食性、疾病少、生长快和产量高等优点，但因体色黑和含肉率低影响其养殖的发展。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。

肉质要有弹性。

鱼鳃呈淡红色或暗红色。

眼球微凸且黑白清晰。

外观完整，无鳞片脱落之现象。

新鲜，无臭腥味者为新鲜的。

罗非鱼以红烧、清蒸为最好。

巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

1红烧罗非鱼

用料：

罗非鱼、葱、姜、老抽、红塘、醋、盐、味精、蒜

做法：把鱼洗净,划十字花刀(这样更能入味)。锅里放油,下入葱.姜.大蒜煸炒出香味。下入鱼略煎,加入老抽.醋.红糖.盐.水小火炖15分钟,收汤出锅。出锅后撒上葱丝,辣椒丝就好了。

2香煎

用料：

罗非鱼、蒜蓉、料酒、盐、酱油

做法：

罗非鱼宰杀干净，加料酒稍腌一会。

下油锅慢火煎透。

出锅前加些盐和酱油、蒜蓉再焖两分钟，即可。

3酱烧

酱烧罗非鱼

用料：

罗非鱼1条（约500克）、姜、蒜、黄豆酱2大匙、盐少许

做法：

热油锅，爆香生姜

罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄

翻面，同样煎至金黄

在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱

加入没过鱼身一半的清水

加入1小勺盐

大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁

装碟，放上蒜青丝，趁热吃[6]

4火锅

鲜椒罗非鱼翅锅，是鱼火锅的一种，与一般的鱼火锅不同之处在于，只选取罗非鱼鱼翅部位，这一部位是一天24小时都在活动的活肉，肉质紧实有弹性，刺少肉嫩，口感滑而不腻，富含胶原蛋白。鲜椒罗非鱼翅锅另一特色就是针对罗非鱼翅的肉质和口感配制的鲜椒底料。其鲜椒底料由古法土坛、自贡井盐腌制的泡姜、泡椒以及12味秘制香料，配以融合18味秘制香料的菜籽红油炒制而成，同时添加鲜椒、鲜姜、小米椒，使整个锅底浓郁鲜香、辣味十足。

【根据网络信息整理】