太湖养殖大闸蟹捕捞时间 太湖养殖大闸蟹捕捞视频

阳澄湖大闸蟹捕捞时间

1、9月份中旬阳澄湖大闸蟹:9月中旬至12月是阳弊哗澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月(一般是10月份）雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;农历十月(—般是11月份）雄蟹有脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
2、9月中旬开始捕悔卜孝捞固城湖螃蟹。
3、固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每碧稿100克肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960国际单位。固城湖螃蟹产于首批国家级生态示范区南京市高淳区固城湖。
4、在9月底10月初梁子湖螃蟹才会批量上市。

大闸蟹怎么养

大闸蟹养殖方法如下：（以芦苇滩地养蟹为例）

1、大闸蟹的养殖面积：一般以50-100亩为宜。面积较大，养成的商品蟹规格与质量也好，成本也低。渣亏反之，面积越小，养出的蟹规格与质量也差，成本也高。但面积也不宜太大。

2、大闸蟹的放养密度：放养前要清塘除害。放养规格要求平均亩放2500-3200只。同时，根据水域条件，再放养一些草鱼如唯神、鲢鱼、鳙鱼等，平均每亩放200尾左右。

3、投饵：以天然动物饵料、植物饵料为主，辅以人工投饵，每日1次，前期以天然饵料和小杂鱼为主，后期以精饲料为主。

4、防逃：为防河蟹外逃，可用竹桩山行把钙塑板固定在堤埂上，钙塑板高90cm，埋入土内25厘米，然后用土把局部嵌实。

5、捕捞：用抽水干塘捕捉，也可在晚上用灯光照捕。

家养大闸蟹的方法：

1、准备容器：家养大闸蟹要准备一个单独的容器，如果是短暂养殖，使用脸盆和洗手池也可以。

2、水质：养殖大闸蟹的自来水要先经过晾晒，一般暴晒2天就可以使用。

3、喂食：短暂的饲养大闸蟹，不需要购买专门的食物，可以投喂一些谷物碎屑、大米、小米等。

4、换水：家庭养殖大闸蟹，需要3天左右换一次水，每次换掉四分之一即可。

大闸蟹什么时候上市?几份最好吃?大闸蟹好吃的做法

夏天过后，天气渐渐凉爽的时候，美味的大闸蟹就出来了。
大闸蟹产区很多，不同的产地上市价格有所差异，那么你知道各个地区都什么时候上市吗?还有几月份的大闸蟹最好吃?都一起来了解下。
夏天过后，天气渐渐凉爽的时候，美味的大闸蟹就出来了。
大闸蟹产区很多，不同的产地上市价格有所差异，那么你知道各个地区都什么时候上市吗?还有几月份的大闸蟹最好吃?都一起来了解下。
大闸蟹什么时候上市
1、阳澄湖大闸蟹：7月份开始，但这时候是没有完全成熟的蟹，江苏地区叫“六月黄”，其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹，味道好但是肉不多，一般9月中旬上市的大闸蟹才是成熟的大闸蟹。
2、固城湖大闸蟹：固城湖属于南京市，固城湖大闸蟹肉质肥嫩、鲜美，营养丰富，一般在9月中旬开始捕捞固城湖螃蟹。
3、梁子湖大闸蟹：梁子湖属鄂州市，梁子湖出产的大闸蟹具备青背，金爪，黄毛，白肚，体状等特点，营养价值丰富。
梁子湖大闸蟹在9月底10月初才会批量上市。
4、太湖大闸蟹：太湖是中国五大淡水湖之一，位于江苏省。
太湖大闸蟹基本上都是在野生环境中生长的，无激素，无污染，上市时间相比其它几个地方的大闸蟹要晚一些，一般是在9月20多号上市。
大闸蟹的上市时间大约三个月，可以从9月一直吃到11月，12月之后大闸蟹就要陆续下市了，但是有不少商家为了获取春节期间的销售利润，会留一部分大闸蟹放到春节来进行销售，但是保存成本较高，春节期间市场上的大闸蟹较为稀少。
大闸蟹几月份最好吃
大闸蟹有些地区7月份左右就开始吃了，但是这时候的大闸蟹个头都比较少，肉不多，真正好吃的大闸蟹出现在9月份之后-11月份期间，一般是9月份吃雌蟹，10月份吃雄蟹。
而到了11月末12月初，螃蟹慢慢变得不好吃，主要是雌雄螃蟹进行交配后，螃蟹肉就没有那么嫩了，蟹黄和蟹膏也没有了，这时候一般就不再吃了。
大闸蟹好吃的做法
1、清蒸大闸蟹
食材：大闸蟹、姜、醋
做法：买来的大闸蟹按一下眼睛，回缩回去的是活的，要是死了的话直接扔掉。
然后把上面的塑料牌子去掉，不要解开绳子，放到清水下面洗刷，然后放到蒸锅上面，肚子朝天，大火清蒸15分钟即可。
2、盐_大闸蟹
食材：大闸蟹、粗粒海盐
做法：把材料准备好，大闸蟹用牙刷刷洗干净，沥干水，用锡纸包好，要尽量包的严密的。
锅洗净，烧热后加入海盐。
用锅铲反复翻炒，把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，把放包裹好的大闸蟹进去，然后用盐埋上。
盖上锅盖，小火10分钟左右即可。
闻到蟹香就熄火，再利用盐的余温焖10分钟。
大闸蟹是营养价值非常高的食材，但是注意在食用大闸蟹时，不可以和芹菜、南瓜、花生、鹌鹑蛋、茄子、西红柿、柚子、土豆、蜂蜜等一起食用。